Dear Diary:

話說~  愛吃鬼 Yoyo  與  B 先生沉寂了一段時間沒發食記了  
沒辦法，前陣子剛好我們兩個都好忙，也發生一些小小的問題啦~
不過現在沒事了！

所以在這個氣溫驟降的昨晚、我們揪了家人一同去吃「聚。北海道昆布鍋」~
斗六 的 聚鍋，是位於「家樂福賣場」裡頭唷！ 

停好機車就能看到賣場外斗大的扛棒哩！

進了賣場直走~~ 請忽略一旁誘人的美食餐廳 (( 今天是要吃  聚  耶！XDD

走到底就可以準備往左邊看了唷~  千萬不要被  西堤  的香味給綁架過去  XDD

聚 )) 走的是  橘色  的鮮明色系，但是 王品集團 本來就應該會靠顏色來
區分期下的美食餐廳~ 

因為愛吃鬼  Yoyo 肚子好餓、所以比約定的時間早到了。
就先來門口看看  (聚)  提供的立架式菜單吧！
吃素 的朋友也有提供 「蔬食套餐 $349 + 10% 服務費」 

清楚的標出 肉品 的來源、讓消費者安心食用。

剛好家人們與 B 先生也到了，於是服務生就帶領我們到預訂好的位子上。

櫃檯稍高了一點,  有點不太好拍。

各式各樣的湯頭、會隨時詢問饕客們是否需要添加。

雖然還不到真的用餐時間、但是其實位子上也有不少家庭在吃飯了呢。

空間很廣、用餐不會有壓迫感,  而且有提供給不同人數用餐的桌椅。

哥哥與 Kelly 姐已經先入座了，看來他們更餓？     

餐桌上已經擺放好乾淨、整齊的餐具了。真的好 井然有序 的感覺   　

碗的前方有  溼紙巾、服務生會幫您開封、可以擦手。

精裝本的 Menu ,  趕緊來看一下吧！  　　

這是比較貴的套餐~  $540 + 10% 的菜單

主餐、副食、甜點選項更多！

我們今天是吃  $349 + 10%  的套餐~

感覺也很彭派啊~ 哈哈哈        

- - - - - 點好餐了之後服務生就會送上以下的東西。

左邊 的沾醬是  蘿蔔泥、魚露  跟  油膏，適用於  肉品 (主食)
右邊 的沾醬是  胡麻醬，甜甜的滋味適用於芍粉  跟  烏龍麵 喲！

還有熱呼呼的 薑茶 可以飲用、不過 Yoyo 一口都沒喝到,  因為吃火鍋好熱啊！哈哈  

順道拍一下  電磁爐  的加熱方式，感覺不會像卡斯爐那樣或酒精膏有危險。超棒~
(( 好想拔一個回家, 哈哈哈  
 

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閒聊的同時、速度很快的~  我們的  湯底  送上來囉！

左邊是 B 先生點的「昆布滋養湯」~ 除了用昆布熬煮出來的  鮮甜湯頭、另外還加了  數十種中藥材  去燉出
藥膳  的風味。結合起來別有一番滋味，味道更  深沉、更  成熟。
右邊是 Yoyo 的「昆布麻辣湯」~ 一樣也是用昆布湯頭的基底、搭配帶有點  漢方味  的麻辣湯

 
服務生會舀一些湯頭請我們試喝、在斟酌看看會不會太鹹或太淡~ 
但是 Yoyo 倒是覺得麻辣的湯頭  不夠甘醇、也  偏油  了些 ... 所以撈了很多辣油起來。

哥哥與 Kelly 很有默契的點了新湯頭~ 「昆布味噌鍋」。
味道屬於  微辣  帶點甜、濃郁風味  的味噌，很適合下份拉麵去煮  XDD

這是每個人都會有的一份  菜盤。新鮮、但其實不多  XDD
那塊  百頁豆腐  很搶眼，還鑲上了 (聚) 字。

哥哥與 B 先生都吃素、所以除了剛剛上面那份，這是 (聚) 另外附上的「蔬食主食」菜盤。 
多了  新鮮菇類、白菜、以及  瓜類~

Yoyo 在主食部分選擇了「鮮嫩雞肉」
肉品真的很青，只是有點薄啊~~~  XDD
那種  薄如蟬翼  的畫面就是這樣吧  

Kelly 的「季節鮮魷海鮮主餐」是新品唷~  感覺蠻豐盛低！

在  季節創意單品  的方面  Yoyo 選擇了新品的組合。
「培根蛋豆腐 + 鮮蔥魚餅 + 杏菇丸 + 炙燒芝心堡」

Kelly 在創意單品則是選擇了  「綜合手打漿」~
由左到右是  「墨魚 + 香菇 + 牛肉 + 鮮蝦」

*** 這裡 Yoyo 不得不抱怨一下，吃素的朋友  似乎少了 「創意單品」這裡的選項呢 !!!! *** 

接著就把菜菜跟食材一同丟進去煮囉~~ 滾的沸騰的這是 Yoyo 與 B 先生這鍋

這個則是哥哥與 Kelly 的鍋物~

芍粉 ( 可以無限享用)  吃起來就像寬冬粉~

昆布烏龍麵  ( 可以無限享用 )  吃起來像手打烏龍麵，QQ 的又帶韌度~

白飯  ( 可以無限享用 )  Yoyo 嗑了一碗半  XDD

如果湯頭有  肉渣  或  浮末，可以用這個  濾網  撈起來~

梅子醋冰沙  ( 可以無限享用 )   Yoyo 大概喝了 10 杯  有吧 XDD
微酸略甜~~ 帶嗆得好開胃啊！       

來煮個鮮嫩雞肉吧！

不用燙得太老，熟了就夾起來吃,  真的  很嫩又甜！沒有腥味更不會嚼不爛~
放入嘴裡 ... 彷彿裡面的組織纖維都  化開了  那樣 ...    

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享用完鍋物之後  甜點  隨之送上~  因為我們有重複點選到的甜品，
所以 Yoyo 只 PO 了兩種給大家看 

 
炭培芝麻奶酪

焦糖化  的表層，搭配  芝麻研磨  過的細粒與香氣~ 超濃郁的！
裡層是綿密的  布丁，又奶又香的 ... 水乳交融的和在一塊真是  崩潰等級  啊！ 

哥哥是抹茶控，所以他選擇了「日式抹茶湯圓」 ( 熱 )
Yoyo 沒討來喝，所以不知道口味  :p

 以上就是我們昨晚用餐的食記，希望 ( 聚 )  能在「蔬食套餐」方面  改進菜盤  啊！
畢竟吃素的朋友也特愛吃火鍋~ 該有的  創意單品  可是不能少捏！ 
整體而言，服務一級棒，食材新鮮度也很夠，所以還是推推啦~ 

 店家資訊: 
店名: 「聚。北海道昆布鍋」( 斗六店 )
地址: 雲林縣斗六市雲林路 2 段 297 號  ( 家樂福內 )
電話: 05-534-6500
時間: 11:30 am ~ 22:00 pm 
建議要訂位哦！