距離上次去【樸大哥的韓式炸雞】吃飯，已經不知道是多久前的事情了，每次經過時，等候的人潮都坐到外面的椅子，我的媽呀，排隊威力害我自己都吃不到了...聽同事說他們現在換菜單了，有新增辣的東西，也把一些菜色換掉！於是趁這個時候，來分享一下樸大哥的隱藏美食(備註：現在沒賣喔，千萬不要跑去說要點這個，不然樸大哥會吐血～哈)。
店內也多了很多小玩意，聽說有些是旁邊的夾娃娃機夾來的？
對了，在分享時，要再次強調，這些東西目前沒有賣唷，單純是因為後來大家都變成朋友，樸大哥想謝謝我們之前幫他們寫介紹（我去吃也是要乖乖付錢的），所以這次私下弄了一些他在韓國時會吃的料理與我們分享。
記得那時候，店內生意雖然有好轉的跡象，但整體下來仍然是在負債的情況，所以老闆他們三餐都吃泡麵居多，沒想到準備的食材拿出來後，真的讓我嚇到了，內心真是百感交集，那種感覺很難形容。
可能有人看到會覺得說，有這麼誇張嗎？其實一點都不誇張，因為這家店算是我來臺中後，親眼看著他們生意越來越好的過程，前面的日子真的還蠻苦的，而且女老闆（珊）那天竟然抱病與我們吃飯，忍到吃完後才去看醫生，結果搞到隔天無法營業，讓我們有點小愧疚...。
好啦，題外話這麼多，接下來就進入今天的正題，至於為什麼要拍這張抓飯的畫面呢？主要是因為同事當時用手在抓香氣，他說，只要用心，用手就可以感受飯的溫度與米飯殘留的餘香，不信？你也可以試試看！
樸大哥說，在韓國吃銅板烤肉的吃法還蠻多的，可以有很多組合，其中我覺得很特別的是這種醬料搭配，用鹽巴、芝麻等佐料組合，看起來鹽巴超多的，還沒吃就覺得很鹹，但搭配烤肉卻是香氣十足，味道又很夠味，不死鹹。
第二種醬料因為是太久前吃到的，現在有點忘記是啥。
然後下一秒，這些肉肉就將成為最好吃的佳餚，這邊我覺得很特別的地方是，他使用的器具跟以前吃到的銅板烤肉很不一樣，鍋子前面還有一個洞，多餘的油脂都會從這邊流下去，所以吃到的肉不會有過多的油纏身。
包泡菜也是另外一種吃法，這個口感上就會重些，並帶點泡菜的香味與酸辣，記憶中他們在吃的時候很講究，不過歷史悠久...熊學到的都還給老闆了...冏。
最後在次強調，這沒賣...千萬不要去點...在此很謝謝你們分享了許多家鄉的故事，讓我這個金門人也聽的津津有味，超想去韓國玩一趟呢，祝你們生意興隆，樸大哥快點瘦下來吧，哈！
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此文同步發表於：【樸大哥的韓式炸雞】隱藏版的銅板烤肉
