還記得年輕時的夢想和理想嗎？！
值愛作夢年齡時，Tina夢想自己有間複合式咖啡廳兼精品店
是間朋友可窩著品嚐咖啡、話家常、試衣服、聊八卦的小地方
隨著年紀增長及生活經歷後，夢想早已離我遠去～～
很幸運獲得窩客島提供的【Morphine caf'e瑪啡館】晚餐體驗
一頓晚餐讓我看見三位年輕人的理想、夢想與堅持！
瑪啡館，戒不掉的～咖啡癮！
對咖啡愛好且中毒已深的Tina，對這句話深有同感
咖啡癮～戒不掉，也不想戒！
走進瑪啡館，有走進姐妹淘家的自在
餐廳內主要賣著咖啡及輕食、簡餐，還有令人回味的人情味
復古拼湊餐桌椅，一杯咖啡，窩一下午發呆或上網，What a wonderful world～
熱愛旅行的姐妹，將各國旅遊回憶及戰利品存放玻璃櫃中與客分享
鮮紅鎮店之寶LaMarzocco雙鍋爐義式咖啡機
是瑪啡館的靈魂，是咖啡愛好者的無價寶
店內隨處可見巧思，溫暖燈光、隨興擺掛菜單及親切問候，非冰冷制式化服務
偶有鄰居或熟客逕自入內串門子，熱情的媽媽、阿姨們拿著現買菱角、水果給老闆們享用
這三位年輕人有著魔力！親切、認真及對食材堅持態度讓婆婆媽媽深愛著瑪啡館
連第一次到訪的Tina娘也愛上這濃濃人情味的氛圍，愛上瑪啡館餐點～
雙人體驗內容是窩客島專屬，店家為了我們製作精美餐卡方便點餐
餐點現點現做，很有氣質又貼心的二姐妹，紛紛來道歉說明請我們稍等
夏威夷PIZZA
濃厚起士香喚醒累了一天的味蕾
現烤薄PIZZA，滿滿牽絲起士人人愛
二臺相機呈現出不同色調的食物樣貌
以雙手享用薄PIZZA最美味也最自在
溶化在PIZZA上厚厚一層起士將火腿及鳯梨夾在餅皮間
豐富的組合搭配具嚼勁餅皮很美味，現想起來還讓我口水直流的回味著
雞腿沙拉
現烤雞腿排切塊灑在新鮮沙拉上
沙拉附上二種沾醬，一款是調和黃芥茉醬（改天再訪再討教醬名）另一款是乳香醬
這二款沾醬都好好吃，好吃到最後我們一滴都不剩，硬將蘿蔓葉沾到盤子見底
雞腿排、蘿蔓生菜、小蕃茄及黃瓜片、紫高麗菜組成，顏色很鮮艷也很亮麗
可看到主廚在排盤及用色上有用心
醃過的雞腿排很入味，烤過的腿排很鮮嫩還保有肉汁不乾柴
搭配生菜很爽口又解膩
不需沾醬沙拉就很夠味，但醬汁各具風味讓人忘了減肥這二字而吃光光
乳香醬有麻油香，鹹鹹甜甜的鹹香感很特殊，醬汁全是他們自己調製而成
現食品安全一日一爆，來瑪啡館可以全然放心！
臺南直送鹽烤虱目魚
Tina還沒在咖啡館吃過虱目魚簡餐，中餐西吃，很有趣的組合
因為合夥人之一的阿榮是道地臺南人
具有一手好廚藝的年輕男孩想把臺南最好最實在的食材呈現給顧客
幾乎每二週回臺南探望父母外，還帶回熟識養殖戶不以藥品餵食虱目魚
在地最新鮮的海鮮及漁獲帶到臺北
烤至適中的虱目魚外皮酥脆，魚肉厚實且還具有濕潤感而不乾柴
店家會詢問，可依各人口味調整，若喜歡更焦脆口感可再回煎
魚片完全無刺，連一點點刺都沒有，很專業的處理方式讓我們吃了很放心
我發誓真的沒吃過這麼厚實的虱目魚且毫無腥味
很重視海鮮品質的阿娘都大大稱讚，她好想問阿榮先生能不能向他購買魚和蝦
魚的份量和SIZE都很大，一個人吃一套餐就很飽足
臺北吃到的魚和產地直送真的差好多！
連配菜都是少油少鹽，連日式煎蛋捲都不馬虎，鹹淡適中，在口中有淡淡的洋蔥香
Tina娘說連綠花椰菜都很用心的烹煮，入味還保有青脆感
完食是對餐點最大的讚美！！
餐後甜點是招牌手工起司蛋糕
口感綿密且很濃很紮實，口味不會太甜，很香濃的起司蛋糕是我的菜
蛋糕櫃內的點心及餅乾全是他們自製的哦！！
冰淇淋烈日鬆餅
這又是很特別且與眾不同的一道鬆餅點心
灑上糖去烤的鬆餅外表香脆
裡面紮實口感像麵包，每一口都嚐的到麵香和奶香
先吃原味再沾冰淇淋又別有一番風味～～
我們母女二都選了卡布奇諾，可愛的拉花讓人心曠神怡
本來擔心晚上喝濃咖啡肯定睡不著
沒想到好的咖啡真的有助眠效果，Tina和阿娘完全上了他家的咖啡癮
香醇又濃厚的咖啡完全不影響睡眠，給他八個讚！
店家招待自製小餅乾，現場也有打卡送餅乾的活動哦！
真不知怎麼形容，從進入瑪啡館的PIZZA開始至最後這四個小餅乾
每道餐點、配菜、咖啡及點心，幾乎都是瑪啡館自製
每個細節都很用心也不馬虎，主菜好吃，連自製點心都很美味
怎能手藝這麼巧這麼好啊～～～～
入座時會詢問需不需要置物籃放包包
投影式大螢幕，若在這看球賽一定很過癮
很適合聚餐或開會包場耶～～～
還記得你的夢想與理想嗎？
瑪啡館的三位年輕老闆，堅持提供最健康、最新鮮的食材
想讓顧客嚐到臺南在地最好的海鮮及無毒料理
少油少鹽純手工製作美味餐點及甜點
是值得讓人再訪的好地方～～
