來到新竹縣關西鎮的朋友, 好像都一定要來口尢咕麵踩場一下:p 今天踢小米來到六福村瘋了一天後, 當然也要來拜訪一下啦, 在接近傍晚6點已經排隊人龍出現了, 其實應該整天都有在排隊吧XD
店內保留著傳統的傢俱擺設, 加上新穎裝潢設計, 新舊合壁, 用餐起來比較舒適外也保留有舊傳統的氣氛~
口尢咕麵的由來是阿公在賣麵時很喜歡逗小朋友, 都會跟小朋友說"口尢咕,口尢咕" , 又因沒有店名, 所以就被客人取名為口尢咕麵~
口尢咕麵有提供麵類/粄條/三角粄/滷肉飯/湯品等...價格是 NT$35~45, 看看上面的數字真的很懷舊, 很久沒有看到有人用 X=4 缺了1個口的8=5 這種數字了吧XD
滷味小菜當然也少不了~~~小菜從NT$35~150不等
開始上菜囉, 招牌油雞 NT$130, 油雞的雞肉非常的嫩! 店家在煮熟的過程很注意火候, 燙雞肉時不能太柴或乾澀, 這樣才能讓肉質保留又嫩又多汁, 非常對味呢~
滷大腸 NT$150, 聽店家說有別於一般的洗大腸方式, 不惜成本的用麵粉與粗鹽清洗大腸, 將腸入的油脂清除, 再加上特製的滷汁滷到Q軟又入味, 不肥膩又好吃~
口尢咕麵 NT$45, 麵條是使用關西有名的扁麵, 麵條煮熟後一定要完全瀝乾再淋上家傳香蔥油, 上桌後請立刻攪拌, 攪拌後的乾扁麵油亮亮的, 扁麵條很Q彈, 很有咬勁, 蔥油香非常開胃, 很容易讓人吃完再加點一碗滴~
燙青菜 NT$40, 是阿媽每天到蔬菜市場採購最新鮮的蔬菜, 今天應該最新鮮的是地瓜葉了吧XD 燙熟後加上家傳香蔥油.
肝連湯 NT$40. 清湯除了肝連外, 還可以搭配粉腸/生腸/肚片, 可以解解油膩
後記:口尢咕麵果然名不虛傳, 不管是麵類及小菜類, 都很用心弄的很精緻, 雖價格上稍高一點點, 但品質的保證也是很重要的. 以後來關西完必定還會再來報到的店, 口尢咕 口尢咕~
店家資訊:口尢咕麵
地址:新竹縣關西鎮光復路33號
電話:(03)5875541
營業時間:上午11:00~晚上08:00(周二公休)
