Item: 羅東夜市
Rating: 4.1
Author: 踢小米

臺灣夜市是非常道地的美食文化, 全臺夜市大大小小數之不盡, 各地都有自己的特色小吃, 而因為夜市小吃種類特別多, 所以踢小米最喜歡跟一群夜市咖去逛夜市, 大家可以互相 share美食之餘, 除可以吃到多種美食外, 又不怕熱量負擔【宜蘭縣羅東鎮】羅東夜市美食必吃-食友社夜市咖接力賽--踢小米食記

今天剛好部門旅遊來到羅東夜市, 相信很多朋友都有來吃過他們的美食, 美食社的夜市咖當然也要磨刀霍霍, 一早就規劃好美食路線, 且訂好今天的 KPI 是每人都要"食(十)字路口", 就是吃十道美食啦, GOGOGO! 【宜蘭縣羅東鎮】羅東夜市美食必吃-食友社夜市咖接力賽--踢小米食記

第一站來到"阿灶伯" 當歸羊肉湯, 在羅東夜市兩大羊肉湯勢力就非阿灶伯及羊舖子莫屬, 兩攤都吃過的朋友都會各有所好, 有人推羊舖子的羊肉場, 有人推阿灶伯的臭豆腐. 其實兩家都好吃啦, 而人氣上就是阿灶伯一直領先, 每每到入夜時都大排長龍, 不想排隊的就會吃隔壁的羊舖子. 今天因為有團友沒吃過阿灶伯, 就特別帶他們吃需要排隊的美食過過癮~

今天雖然4點半就來了, 但店前的位置也是坐滿滿的, 還是需要去2店坐. 臭豆腐 NT$35, 臭豆腐是以較酥的作法, 整塊先炸一次後, 再對半切丟回鍋再炸一次, 酥酥脆脆, 臭豆腐該有的"臭"味也有了~~~ 配上泡菜後更好吃! (叮叮叮第1道成功!)

當歸羊肉湯 NT$60, 滿滿一碗的羊肉湯, 不是當歸味很濃的清湯作法, 羊肉很嫩~ (叮叮叮第2道成功!)

沙茶羊肉麵 NT$60, 今天的沙茶味較淡,麵身炒得比較乾身, 不會太水水. 大家分著吃一下子就搞定了! (叮叮叮第3道成功!)

接下來就沿著阿灶伯往裡面走第一條路口右邊就是有名的小春糕渣(老闆不知是不是姓陳呢? 【宜蘭縣羅東鎮】羅東夜市美食必吃-食友社夜市咖接力賽--踢小米食記老闆在耍帥不看我....) 糕渣 NT$50(小) 100(大), 卜肉 NT$50(小) 80(中) 100(大), 照燒皮蛋 NT$50.

卜肉 NT$100, 將里肌除去筋及肥肉後切條裹粉去"卜" (臺語炸的發音像卜), 所以就叫卜肉. 吃起來肉質的口感比較扎實(里肌肉無油脂). (叮叮叮第4道成功!)

這個時候團結就是力量啦, 大家將熱量一起消滅它吧!

糕渣 NT$100, 這是宜蘭傳統小吃, 在過年節時白灼雞或鴨留下來的高湯, 為了不浪費食材, 將高湯加入太白粉後煮成糊狀, 放涼變成高湯凍, 再切塊裹粉去炸. 吃起來是外酥內"爆漿", 高湯凍會入口即化, 所以吃的時候請小心慢慢享用, 不要像我們其中一位團友被燙到嘴巴. 【宜蘭縣羅東鎮】羅東夜市美食必吃-食友社夜市咖接力賽--踢小米食記而糕渣是踢小米推薦小春的必吃! (叮叮叮第5道成功!)

後來在維基百科查到一件有趣的野史"【在清人筆記裡，提及林則徐在鴉片戰爭結束，美國人接著要求簽清法望廈條約，林氣惱，在藉口請美國領事晚宴時，端上糕渣，讓美國代表嘴燙著。" 糕渣果然是十大暗器之首啊

照燒皮蛋 NT$50, 將皮蛋切塊炸完後加入蒜頭/蔥花/醬汁. 是重口味食物, 不習慣重口味的朋友要想清楚啊XD (叮叮叮第6道成功! 已經過半了, 團友們加油!)

之後從小春對向的路口穿過去會經過魏姐包心粉圓原始店, 想當年只有這間店面時沒位子大家都很願意排隊在路邊吃起來呢, 現在在羅東夜市已紅很多分店了, 等走到有位子座的店面時再吃.

沿著小巷子穿過去後再左轉走到大馬路口有另一特色小吃龍鳳腿.

以魚漿加高麗菜混合後, 再以豬油網包起來油炸.

龍鳳腿 NT$20. 吃起來口感及美味程度是還好, 只是特色小吃還是要來一根試看看啦. (叮叮叮第7道成功!)

再往前走過了馬路後在郵局旁, 也是有超人氣排隊小吃義豐蔥油派~ (已經有帥哥在排隊了!)

以上等青蔥當餡料, 餅皮搓圓壓扁成派狀後, 以平底鍋煎成金黃酥脆. 加蛋NT$40, 不加蛋NT$30

其實餡料都有調味過, 所以老闆不會提供醬油(只有辣醬), 踢小米建議吃原味, 蛋也不用加, 青蔥的鮮味及餅皮的外脆內軟口感就很不錯了. 吃原味...吃原味...吃原味...(叮叮叮第8道成功!)

大家走走停停有一段時間了, 在附近看到有魏姐包心粉圓分店, 就坐下來吃個甜品休息一下吧. 在羅東大家可以看到很多魏姐及晶圓包心粉圓分店, 其實兩家的做法都很類似, 因為原本就是夫妻嘛, 分家後就各自經營囉. 就像澳門的知名蛋撻安德魯跟瑪嘉烈兩者之分~

包心綜合豆花 NT$55, 傳統豆花上有紅豆/大豆/花生/綠豆仁/紫米等配料, 另外白色的清冰是有牛奶的味道, 當然他們的招牌是包心粉圓, 放在另一個小碗跟熱呼呼的黑糖漿一起上桌, 吃法可以將包心粉圓全部倒進去吃, 或2,3顆用湯匙撈過去攪伴吃. 踢小米建議吃法是後者, 因為黑糖漿有熱度, 全倒過去就很快溶成水了, 另外包心粉圓放在小碗保溫也可以讓粉圓不會被冷卻後變稍硬一點. ^^ (叮叮叮第9道成功!)