之前經常看到網友分享，絲酥入扣山藥鳳梨酥的食記，
被心型山藥鳳梨酥美麗造型吸引，所以超開心獲得了試吃機會，
每天都好期待的等候著。
做出養生的山藥鳳梨酥，原先動機是想分享給親朋好友，意外開創事業的第二春，
原本抱持著跟親戚朋友分享甜點分享好東西的心情，不計成本支出，
做出高品質天然養生食品，用心得到很高的評價。
成功出擊，關鍵就是:用心做，快樂的與人分享。
友人品嚐初次加了山藥口感的鳳梨酥，看見裡面纖維絲絲貌，口感柔柔香酥清淡，
猶如絲綢般滑順入口，便不由得頻頻點頭稱讚， 因此得名絲酥入叩。
更多關於創始人的心路歷程可以參閱 絲酥入扣
好喜歡絲酥入扣的包裝盒，本色的紙盒上印著美麗的蓮花圖案，
很有自然純樸的美感。
這次試吃的是絲酥入叩饕客限定款超值組合包。
山藥鳳梨酥*1、心型山藥鳳梨酥*1、 法式牛軋糖*3、風韻核桃糕*3、
夏威夷小果酥*3、山藥鳳梨泡芙球*2、法式南瓜籽薄餅*3、法式杏仁籽薄餅*3、
牛軋糖夾心餅*3、原味杏仁餅*3
絲酥入扣的招牌商品山藥鳳梨酥，心型山藥鳳梨酥造型超可愛吸睛的。
還有牛軋糖夾心餅，各式各樣的熱門伴手禮。
先來看看絲酥入扣的招牌山藥鳳梨酥，有心型和長方型二款造型。
山藥鳳梨酥包裝上有成分和營養標示，特別的是加上日本海藻糖，甜度會比較低。
一打開山藥鳳梨酥的包裝，就可以聞到奶油的香氣，真是誘人的香味。
山藥鳳梨酥的內餡，是用甜度較高的金鑽鳳梨熬煮的，
外皮除了使用紐西蘭奶油和日本海藻糖，特別還加入南投特產山藥，
減少了奶油的用量，做出低油低糖的山藥鳳梨酥。
外皮香酥奶香味濃，鳳梨內餡很飽滿，微酸中帶點甜，還吃的到鳳梨的纖維，
口感與味道都很棒，很順口不過於甜膩。
法式杏仁籽薄餅與法式南瓜籽薄餅
薄餅口感很酥脆喀滋，杏仁與南瓜子的佈滿了薄餅，用料真材實料看的見，
咀嚼後口中充滿奶香與堅果香，好涮嘴美味喔。
山藥鳳梨泡芙球，鳳梨酥也能做成泡芙，好特別的創意，小巧可愛的造型，
一口一粒剛剛好。
山藥鳳梨泡芙球的內餡，使用金鑽鳳梨加上土鳳梨，酸酸甜甜的氣味，
與泡芙鬆軟的外皮，讓人有很不一樣的鳳梨酥口感與感受。
風韻核桃糕與法式牛軋糖
風韻核桃糕與法式牛軋糖，看的到裡頭滿滿的堅果，用料真實在，
核桃糕用紅棗和紅豆沙調配而成，以海藻糖取代傳統蔗糖，加上了蜜核桃果仁，
低糖不甜膩，柔軟好入口又不黏牙。
法式牛軋糖軟硬適中不黏牙，與一般生硬難咬的牛軋糖不同，甜而不膩奶香味濃。
牛軋糖夾心餅是現在超熱門的團購美食。
奶味香濃的牛軋糖，配上蔥香微鹹的香蔥蘇打餅，二者結合迸出新的美味與口感，
好吃涮嘴的只想一片接一片吃。
夏威夷小果酥
好愛吃的堅果還有夏威夷豆，這款小果酥餅體口感酥鬆，搭配夏威夷豆的硬脆，
讓人越嚼越香停不了口，滿口的香味。
杏仁餅乾裡頭是滿滿我最愛的杏仁顆粒，酥鬆餅體與杏仁香脆口感交集，
有夠涮嘴的，越嚼越香。
每一樣點心都好適合搭配熱茶或是咖啡，悠悠閒閒的享用下午茶時光，
低油低糖好吃又不膩口，或是當成伴手禮送人也是很不錯的選擇。
此文同步發表於：【試吃】絲酥入叩南投伴手禮-虎山烘焙坊
