Item: ATTS COFFEE
Rating: 4.25
Author: 盆子跟瓶子

[新北板橋] Atts coffee~日本東京的道地風味，原汁原味搬到臺北~

好久不見的咖啡趴趴走單元終於又復出了~
好啦，
其實是一直都有在喝，
只是文章一直沒生出來而已...XDD(被巴)
今天要跟大家介紹的也是咖啡界的霸主-咖啡大叔帶盆子去喝的一間店~
位在板橋的"Atts coffee"~

Atts coffee就在捷運板南線江子翠站附近，
3號出口出來走路3分鐘左右就到了~
以交通來說真的相當的方便~

室內的裝潢很簡單，
相當簡約的風格~
有室內、室外跟吧檯等座位~

店內的擺飾不多，
簡單、乾淨、俐落，
不會讓人有眼花撩亂的感覺，
跟一些咖啡店不一樣，
進到Atts coffee的店裡不會特別感覺到心靈的沉靜，
但相同的是一樣讓人感覺到放鬆~

店裡也陳列著一些販賣商品，
有咖啡豆、咖啡器具、美麗的進口杯具等等~

而其中還有Atts coffee獨家從日本代理進口的水，
這水讓老闆不惜親自代理也要將他進口到臺灣來，
我想這水一定有它獨到之處，
而且也代表著老闆想跟大家分享好東西的堅持~

Atts coffee是一間自家烘培的咖啡館，
因此店裡就擺著一臺碩大的烘豆機~
這應該也是老闆能夠成功原汁原味的將日本風味移植來臺灣的原因之一~

店裡也有著各式各樣的生豆，
牌子上註明了每種豆子的產國、品種、酸度、濃度、風味、香氣等等~
價格也清楚的標示在上面，
有興趣的朋友可以直接跟老闆購買回家自己烘~

盆子我也有一段時間沒有摸生豆了，
老闆大方的將生豆陳列出來，
我想也是因為老闆對自己豆子的一種自信吧~

Atts coffee的MENU有分飲料跟餐點兩面，
而餐點的部分又分有午餐、午茶、晚餐、三明治&吐司~
每個時段都有不同的餐點可以點喔~

店裡的單品咖啡是手沖的~
在咖啡豆磨好的時後就馬上有一股香味飄散開來喔~
超香的啦~

看著穿著正式服裝的老闆，
用著極為熟練的手法沖著咖啡，
一問之下才知道，
原來老闆伊藤先生是有日本"Specialty Coffee協會認證"的精品咖啡師~
能夠近距離的欣賞大師精湛的手法也是一種享受阿~~

經過短暫的等待，
我們點的單品咖啡就送上來了~
一端到我們面前，
那迷人的咖啡香氣馬上撲鼻而來~

這裡的咖啡請一定要閉上眼睛品嚐，
因為啜飲一口以後，
真的會讓人有置身日本的錯覺~
日本那有別於世界各地的獨特風味真的一喝就知道了~
不慍不火的溫柔口感，
不論是酸味還是苦味都不會特別的強烈，
溫和卻不失紮實的風味，
真的就像我在日本喝到的咖啡一樣~
這喝一口就足以讓人融化的風味絕對是讓人難以忘懷的~~

而且如同盆子在日本咖啡店所了解的，
日本人對於裝咖啡的器具也有著一定的堅持，
Atts coffee也是用著有如藝術品一般的杯子裝著咖啡，
這種質感上面的享受真的只能用倍受尊寵來形容阿~~

搭配著單品咖啡，
還了附上一塊巧克力~

這塊巧克力不會太甜，
搭配沒有加糖的單品咖啡也不會覺得太過甜膩~
香甜的風味帶著酥脆的口感，
跟咖啡是絕配呢~

店裡當然也有義式咖啡，
當天盆子雖然沒有喝到，
但是我想水準一定不會差到哪裡去~
而且讓盆子相當喜歡的是他們用日本的荻硝子玻璃杯來盛裝咖啡，
真的是賞心悅目啊~~

介紹完咖啡，
就該來介紹吃的啦~
首先先來個"日式水果鬆餅"吧~~

這裡的鬆餅不是用鬆餅機壓出來的，
而是一片一片手工煎出來的鍋煎鬆餅~
一片一片、一層一層的堆疊出來的鬆餅~
光看就讓人食指大動啊~~

而且他們所用的水果真的不是蓋的，
種類、數量之多~~
整個不知道怎麼下手吃它啊~~~
讓盆子看了都不禁懷疑這樣賣真的會賺錢嗎？XDDD

除了鬆餅、水果、鮮奶油、糖粉以外，
上面還淋上了香甜的蜂蜜~
鬆餅香混合著蜂蜜香，
那香甜的味道光聞就受不了了~

Atts coffee的鍋煎鬆餅真的很厲害，
鬆軟綿密就不在話下，
更重要的是它在鬆軟中卻不失紮實，
而且內部的濕潤一點也沒有流失~
入口口腔裡充滿了蛋香、奶油香以及鍋煎的獨特焦香味~
而塞在兩片鬆餅中間的香蕉鬆餅的風味更有著奇妙的催化效果~
而且搭配上新鮮的水果以後，
讓鬆餅吃起來完全不會膩口，
整個只有好吃兩個字可以形容啊啊啊啊啊啊~~>/////<

然後介紹完甜點，
當然也要來個正餐嘍~
下面就是那天咖啡大嬸點的"渋谷日式咖哩飯"~

隨餐有附上優格跟簡單的生菜沙拉~

當餐點送上來的時後，
馬上盆子驚艷了一下~
因為他們不是一般的日式咖哩，
而是比較沒有醬汁的"乾咖哩"~~

就盆子所知，
乾咖哩比起一般的咖哩更加的費工，
盆子雖然只討食了一小口，
但馬上就讓我驚為天人~~
原本以為口味應該會比較重或是比較辣，
但是入口以後完全不是那一回事~
咖哩的香氣十足，
而且佈滿了蔬菜的鮮甜~
絞肉入口口感彈牙多汁~
風味像是濃縮了2倍一般日式咖哩的精華~
看來下次有機會盆子一定要完食一整份才過癮啊~~~~