Item: 好初早餐
Rating: 4.7
Author: 盆子跟瓶子

[新北板橋] 好初早餐~讓創(chuàng)意在舌尖爆發(fā)的超好吃早午餐！

對於吃早餐這件事情盆子我是有執(zhí)著的，
一直堅(jiān)持著"一日之計(jì)在於晨"的我，
如果不吃早餐可是會(huì)生氣的~XDDD
所以對我來說早上有個(gè)好吃的早餐是非~~~常重要的！
今天就來跟大家介紹一間最近夯到不行的一間早餐店-好初早餐！

好初早餐就在江子翠捷運(yùn)站附近的麥當(dāng)當(dāng)旁的巷子裡，
位置說起來並不難找，
捷運(yùn)站2號出口出來走一下就到了~

因?yàn)楹贸踉绮褪情_在巷弄中，
所以停車方面會(huì)有點(diǎn)不太方便，
再加上周圍大部分是一般的住家，
不管是噪音還是停車很容易就會(huì)影響到其他住戶，
這點(diǎn)大家真的要多點(diǎn)公德心跟同理心才行~

雖然是開在巷子中，
周圍又是麥當(dāng)當(dāng)又是傳統(tǒng)早餐店的，
但是好初早餐的生意卻一點(diǎn)也不受影響~
每天都是大排長龍，
平日也排到天荒地老，
就連外帶也要等上一段時(shí)間阿~~

盆子去的時(shí)候因?yàn)槭墙咏^年的關(guān)係，
店家還很貼心的在外面放紅紙跟文房四寶，
讓大家可以發(fā)揮創(chuàng)意來自製春聯(lián)喔~
超有趣的啦~~

當(dāng)天盆子因?yàn)槭歉?a rel="nofollow">咖啡界的扛霸子-"咖啡大叔"一起去吃的關(guān)係，
在外面候位的時(shí)候大叔就拿起了毛筆揮毫了一番~
大家看這個(gè)"口力口"是不是相當(dāng)?shù)耐Π斡辛δ兀?br> 整個(gè)就跟大叔一樣英俊挺拔~您說是吧？XDD(被巴)

從店門口一走進(jìn)去，
就有一個(gè)大大的"早！"字在地上迎接客人，
瞬間就感覺超有朝氣的~
整個(gè)精神都來了呢~

店裡的空間並不大，
座位也不算多，
再加上大家都是很輕鬆的在享用餐點(diǎn)，
~~所以導(dǎo)致外面大排長龍~XDDD~~

店裡大約有1/5的空間是廚房，
開放式的廚房看起來就感覺相當(dāng)明亮清爽，
也感覺相當(dāng)?shù)男l(wèi)生~
還可以直接看到餐點(diǎn)的製作過程喔~

在餐廳的牆上除了掛有時(shí)鐘以外，
還有一些~~語意不明的春聯(lián)~~~(再被巴)
完全不會(huì)像傳統(tǒng)早餐店一樣有油油膩膩的感覺喔~
這樣的整潔感真的讓人在店裡用餐感覺很舒服~

店裡的名片、明信片都相當(dāng)?shù)挠性O(shè)計(jì)感~
明信片上的插圖也相當(dāng)可愛~
帶點(diǎn)古早風(fēng)味的人物搭配上健康的蔬果，
把店的風(fēng)格跟特色都都融合進(jìn)去了呢~

在一整個(gè)明亮的店裡，
有一個(gè)小角落的坐位感覺被明顯的區(qū)隔開來~
微微昏黃的燈光，
搭配上復(fù)古的座位跟一旁的書籍，
感覺整個(gè)就~~很適合我這樣的文青~~來坐阿~~XDD
可惜當(dāng)天沒有坐到這個(gè)位子，
下次有機(jī)會(huì)一定要坐坐看~

然後因?yàn)槟菚r(shí)快過年的關(guān)係，
店裡真的四處都有~~不知道為什麼那樣的內(nèi)容要出現(xiàn)在那裏的~~春聯(lián)~XDD
(被狂歐)

好啦~
廢話那麼多，
該來介紹食物啦~~
好初早餐的MENU裡有相當(dāng)多的餐點(diǎn)可以選擇，
有一般常見的基本款，
也有相當(dāng)多的創(chuàng)意料理喔~

飲料的方面選擇比起餐點(diǎn)來說有比較少一些，
但是選擇性也已經(jīng)相當(dāng)夠了~
裡面更有"包種茶"、"鹹紅茶"等平時(shí)難得一見的飲品喔~

而好初早餐除了MENU上的餐點(diǎn)以外，
還有更多的創(chuàng)意餐點(diǎn)是直接寫在店內(nèi)的黑板上的，
每一道餐點(diǎn)光是看名字就讓我全部都想點(diǎn)來吃吃看阿~~
每道都取的超有創(chuàng)意的阿~XD

好初早餐的桌上沒有擺什麼多餘的東西，
只有簡單的木盒裝著餐巾紙，
上面簡單的壓著一塊石頭這樣而已~
簡單，卻很有味道~

飲料的部份我們點(diǎn)了好初紅茶~
他就是紅茶這樣~XDDD(被踹飛)
但是茶味比一般早餐店的紅茶再濃一些，
而且沒有澀味~
相當(dāng)順口的紅茶喔~

餐點(diǎn)的部分首先來跟大家介紹這道~
"印度阿三雞厚押餅"~~

其實(shí)厚押餅感覺有點(diǎn)像是帕里尼~
口感方面也有點(diǎn)像~
但是厚押餅的方面更脆口一些~
是用厚片土司直接去押烤出來的喔~

味道方面入口首先嚐到的是已經(jīng)充分融入咖哩風(fēng)味的起司~
起司讓咖哩的味道變的更加綿柔~
連著脆口的麵包一起咬下以後，
押烤過後的麵包香味馬上在嘴裡散開~
醃漬入味的咖哩雞肉像是深水炸彈一般在嘴裡炸開~
再搭配上那偶爾露出頭的香菜，
整個(gè)讓口感跟口味多了好多的層次，
相當(dāng)好吃哩~

再來一道是"九層塔培根厚押餅"~

這道因?yàn)槭屈c(diǎn)套餐的關(guān)係，
所以比前一道多了馬鈴薯泥跟沙拉~

沙拉的部分是水果沙拉佐優(yōu)格醬~
水果相當(dāng)?shù)亩鄻觺
優(yōu)格醬的甜度不會(huì)太甜，
乳香味平衡了柳橙跟其他水果的果酸味~
香甜不膩~好吃~

馬鈴薯泥的部分，
味道很簡單，
奶油、牛奶跟馬鈴薯間的平衡抓的很好，
淡淡的鹹味跟黑胡椒味，
清爽又開胃~

而主角九層塔培根厚押餅的部分~
跟印度阿三雞一樣是用厚片土司直接壓出來的~

剛送上來的時(shí)候起司還熱的~
整個(gè)"牽絲"到一個(gè)境界~
雖然不能拉到幾米長，
但是也夠賞心悅目啦~XDD

雖然菜名是九層塔，
但是入口以後卻沒有直接吃九層塔那樣的嗆，
取而代之的是像青醬一般柔和的味道~
培根的部分不是煎到焦脆，
而是保有培根柔軟口感的熟度~
培根跟起司基本上已經(jīng)是絕配的組合了，
再加上青醬的風(fēng)味來做提味，
真是經(jīng)典的味道阿~~

然後大叔還點(diǎn)了一個(gè)很妙的餐點(diǎn)~
叫做"男朋友的沙拉"~~
基本上我到吃完都還不知道她跟男朋友有什麼關(guān)係就是了啦~XDDD

內(nèi)容方面也很妙~
有鹹豬肉、蒜、麵包酥、太陽蛋、生菜等~
整個(gè)客家風(fēng)味十足阿~XDD

太陽蛋的部分，
熟度是我最愛的熟度~
半生熟的蛋黃，
戳破以後啵啵啵的流了出來~
盆子我就是愛那種濃郁的半熟蛋風(fēng)味阿阿阿阿~~

而裡面最妙的就是鹹豬肉了~
一般沙拉不是用火腿就是用培根，
他們居然用鹹豬肉~~
而且更妙的是味道居然還很好吃！
這真是太神奇了~
我只能說他是一道融合了客家跟西餐風(fēng)味的超好吃沙拉阿~~

最後一道要介紹的是店裡算是招牌的餐點(diǎn)~
"宜蘭櫻桃鴨胸堡"~~

套餐的副餐部分都是一樣的，
盆子我就不多做贅述了~
就先請大家直接來看看這料快要滿出來的漢堡吧~~~XDD

肉的部分用的是來自宜蘭的櫻桃鴨~
看到那粉紅色的肉沒？
鴨肉的口感就跟他的顏色所呈現(xiàn)的感覺一樣~
超?級?柔?軟~~~~~
入口還吃的出肉上帶有的肉汁~
皮的表面稍微煎過的香味讓鴨肉的風(fēng)味更加紮實(shí)~
芽菜的部分用的是綠藤生機(jī)的有機(jī)芽菜，
水分多又新鮮~
而且不會(huì)有太重的草的味道~
最經(jīng)典的就是加在裡面的李子醬了~
酸酸甜甜的風(fēng)味跟鴨肉整個(gè)麻吉到一個(gè)不行~~
感覺兩者相偎相依~
鴨肉是為了李子醬而存在、李子醬也是為了鴨肉才誕生的~
超~~~~~~~好吃的啦~~~~~~~
來這裡沒有吃到這道真的一定會(huì)後悔！
超推！必點(diǎn)！