安娜瑪莉亞(英國(guó)茶沙龍)
位置：高雄市岡山區(qū)育樂巷1弄1號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：星期三 13:30 - 18:00
消費(fèi)時(shí)間：2013年11月
消費(fèi)金額：1260元（3人）
粉絲團(tuán)：安娜瑪莉亞
這家位於岡山國(guó)小旁的巷弄甜品店『安娜瑪利亞』，名聲還蠻響亮的
位置真的很低調(diào)很巷弄，外觀很普通很不起眼
每個(gè)月依舊擁有許多熱愛甜品的朋友來朝聖
訂位稍嫌麻煩，不接受電話預(yù)約
採(cǎi)用FB訊息訂位，月初就要開始訂位
訂位後請(qǐng)等候通知是否有安排對(duì)位置
不接受現(xiàn)場(chǎng)候位，不接受外帶
不接受七歲以下孩童
想來安娜瑪利亞用餐的朋友，記得先上粉絲團(tuán)觀看相關(guān)須知：訂位須知
店家有所堅(jiān)持，想要讓每個(gè)客人都尊貴的被對(duì)待，能細(xì)細(xì)品嚐甜品好滋味
也希望提供出來的蛋糕甜品，都能在優(yōu)雅舒服的環(huán)境下被食用
有所堅(jiān)持，有所理念，讓這家神祕(mì)甜品小店，也有不錯(cuò)的知名度
感謝朋友協(xié)助訂位，讓我也可以一同來享用甜品的饗宴
而且一次最多只能訂三人唷！規(guī)定真的很多～一定要先上粉絲團(tuán)看訂位須知
經(jīng)過容易忽略的居家環(huán)境，沒有華麗的裝潢
簡(jiǎn)約的花草、小石子裝飾，帶有親切的家居感
簡(jiǎn)單的手寫招牌擺放在地上，只能說低調(diào)到不行
一進(jìn)門，整個(gè)環(huán)境顯得灰暗，帶一點(diǎn)詼諧，帶有一股神祕(mì)的氣息
牆面上掛滿了店家的收藏品，採(cǎi)用藍(lán)色的牆面來對(duì)比金色畫框的光芒
一進(jìn)門就會(huì)看到桌上擺有訂位者的名字，請(qǐng)自行找自己的名字坐定位
桌上擺有花茶的試聞罐，其實(shí)聞起來都差不多，就看個(gè)人喜愛
每次來會(huì)有不同的鮮花，當(dāng)天鮮花採(cǎi)用的是
當(dāng)天是某種菊花的品種，剛好是黃色的.....所以讓我不小心笑了出來（拍謝＝＝）
每個(gè)月的甜品不同，甜品名稱都很夢(mèng)幻，令人無法結(jié)合甜品的款式
MENU也是直接箱入在畫框內(nèi)，不僅有甜品，還有各式各樣的尊貴茶飲
茶飲150元起跳，甜品120元起跳
櫃檯前擺放各式各樣的茶，罐子都好精美
當(dāng)做擺設(shè)也好看，讓人想買來收藏
迷你的茶具組，女孩兒看到都會(huì)開心
透過外面自然的採(cǎi)光，讓室內(nèi)帶有一半舒適一半神祕(mì)
餐廳位置不大，大約4桌，店內(nèi)的收藏品還蠻多元的
帶有詭異、帶有神祕(mì)，帶有高檔高貴的畫作、鏡子框架
當(dāng)天位置前面這兩個(gè)是古董級(jí)的鏡子，店家請(qǐng)我們要小心
特別告知這裡兩個(gè)鏡子沒有釘起來，請(qǐng)我們一定要小心（天殺的...）
來這裡用餐都要很優(yōu)雅，不可以喧嘩，提供安靜舒適的用餐環(huán)境
香蕉太妃糖派 120元
這款香蕉太妃糖派有四層，不過粉絲團(tuán)上面的比較漂亮（現(xiàn)場(chǎng)好扁又塌）
畢竟是手工製作，每次出爐都不同
不過也顛覆我們對(duì)甜品的食材製作
居然有葡萄柚，吃起來帶酸甜，可以緩解焦糖的膩，不衝突卻很合
底部的派餅很不同，很像是燕麥口感
帶溼潤(rùn)度，香蕉與太妃糖本身就很合，甜度我們喜歡
踏妃糖熬煮了三小時(shí)，果然很耗時(shí)耗工的甜品
太妃糖醬也在蛋糕上淋上，放置5小時(shí)讓它入味
白色的奶油不膩口，很滑順
不甜膩好吃的甜品，也顛覆對(duì)香蕉太妃糖的想像
搭配酸甜的葡萄柚，帶果香使甜品不膩口
每款甜品都只限點(diǎn)一份，再好吃也沒辦法點(diǎn)第二份阿（敲碗）
花茶的部份就看個(gè)人風(fēng)味
位置上都會(huì)配好茶具，每款茶具都很精美
讓朋友都想要買回家使用，帶有貴族氣息的茶具、或者蕾絲花朵般的餐盤
都是很美的收藏品，也會(huì)影響用餐者的心情
耶誕限定版茶飲
喝起來比較清新，有年輕人的氣息，不過感受不到耶誕的氣息
(聖誕茶帶著中國(guó)紅茶,八角,丁香,紅花花瓣,熱紅酒.<----店家來留言請(qǐng)我補(bǔ)充的)
尼力點(diǎn)的是女王加冕茶，喝起來其實(shí)帶有老狼茶的風(fēng)味
味道算是厚實(shí)，不過很順口，無花香味
搭配甜品吃還蠻不錯(cuò)的，可以去除口中的厚重味道
檸檬薑綠茶
提拉米蘇140元
令人難忘的提拉米蘇甜品，一般提拉米蘇對(duì)我來說都是又甜又膩
這款採(cǎi)用手指餅乾的提拉米蘇
將餅乾浸置兩種酒品，口感很濕潤(rùn)吸收飽滿的酒香
鮮奶油只有在上方，讓整體不膩還蠻滑順的
第一口的印象不是很好，蛋糕太過於濕潤(rùn)
一切下去就會(huì)感受到濕潤(rùn)度，好像吸了很多水份的海綿
很濃郁的酒香味，對(duì)於不愛酒的朋友可能會(huì)稍嫌不可口
不過這款提拉米蘇顛覆我對(duì)一般提拉米蘇的作法
口味也有所不同，吃起來不膩多層次
不採(cǎi)用海綿製作改用手指餅乾，讓提拉米蘇多了不同的生命力
很細(xì)膩的製作方式，也放入了店家自我堅(jiān)持
詩(shī)潤(rùn)滑口的提拉米蘇，酒香味濃郁，抿在嘴裡的水感令人難忘
史密斯太太檸檬蛋糕 90元
帶有濃郁檸檬香氣的蛋糕，記得先從其面的手工果醬品嚐
讓甜度滿慢的引導(dǎo)味覺，中間是帶有顆粒的榛果
可以切一小塊在嘴裡含著，讓酸度慢慢的上來
怕酸的人可能就不喜歡此款蛋糕
我個(gè)人還蠻愛的，吃的很開胃又刷嘴
蛋糕口感很扎實(shí)，酸度很天然帶有清新香氣
我個(gè)人連檸檬片都吞了～
酸V的好滋味，這樣吃下來每款蛋糕都蠻有特色的
如果雲(yún)知道180元（4塊160元，6塊180元）
這款幾乎是每次來都有的甜品，該說他是甜品還是鹹品
一端上來我以為是鹹品，服務(wù)生也吱吱嗚嗚說不出口（因?yàn)椴皇菑N師）
上面的兩塊甜瓜，我還以為是菜頭跟胡蘿蔔
所以才誤以為是鹹品（誤會(huì)大了）
旁邊點(diǎn)綴了三款不同的手工果醬，請(qǐng)細(xì)細(xì)品嚐
採(cǎi)用法國(guó)軟土司製作的，切成小塊方型
帶有蛋香味，不過外皮不脆帶一點(diǎn)油味
入口完全顛覆對(duì)法國(guó)土司的口感，裡面的組織已經(jīng)不同了
好綿密，口感像極了棉花糖的軟嫩
說好吃也還好，就很特別又獨(dú)特
蛋香味還是能想到他是法國(guó)土司，不過口感完全不同了，太經(jīng)典了
愛蕓 150元
這款蛋糕是主廚獻(xiàn)給奶奶的蛋糕
獻(xiàn)給時(shí)髦愛漂亮的親愛奶奶
內(nèi)餡是鳳梨，讓甜品吃起來甜帶酸感
口感不膩反而順口，不過店家說裡面有八角，這風(fēng)味吃不太出來
吃之前先品嚐前面半圈來至喜馬拉亞山的蜂蜜
風(fēng)味很特別，帶有樹皮的味道，味道厚實(shí)度不知道如何形容
整個(gè)嘴巴都是一股樹皮風(fēng)味，帶有蜂蜜香氣
上面是新鮮的紅石榴，我個(gè)人很愛，不過市面很難買到
用來搭配水果，襯托出主廚奶奶喜愛漂亮的時(shí)尚感
西洋水梨沒處理過，只有去皮
單吃帶甜度及一點(diǎn)脆度，比較難跟甜品搭在一起，只好分開吃
葡萄上面透明的果實(shí)沒什麼味道，帶有蒟篛的口感
底部很在燕麥口感，對(duì)我來說風(fēng)味還OK，不致於到好吃
只能說特別，而且不像蛋糕甜品，很有創(chuàng)意的一道甜點(diǎn)
希望主廚的奶奶會(huì)喜歡，身體也要健康～
來安娜瑪莉亞享用甜品感觸蠻深得，感受到店家的有所堅(jiān)持
讓每個(gè)客人都像貴賓一樣的被對(duì)待，每個(gè)月都有不同創(chuàng)意的甜品
會(huì)讓人想要再來的慾望，小小的店家卻很有獨(dú)創(chuàng)性
每個(gè)甜品都在顛覆以往製作方式而被誕生
每一口都會(huì)有所驚喜，會(huì)讓人感動(dòng)有感覺的甜品，值得一嚐
安娜瑪莉亞(英國(guó)茶沙龍)
位置：高雄市岡山區(qū)育樂巷1弄1號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：星期三 13:30 - 18:00
消費(fèi)時(shí)間：2013年11月
消費(fèi)金額：1260元（3人）
粉絲團(tuán)：安娜瑪莉亞
『甜品』高雄。S'more Sugar法式手工甜點(diǎn)
『食記』屏東潮州-甜品點(diǎn)心。心之和cheese cake
