自家烘培的上次週末時因為豬頭回臺北的關係，
所以盆子我就抓著豬頭還有大川一起頂著大太陽去取材去了~
因為天氣真的實在太熱了，
所以盆子這次就選擇咖啡大叔推薦，
離捷運站也很近的RUFOUS COFFEE~

店面很顯眼，
店門口還有幾張椅子，
讓等待的客人有地方可以抽根菸休息休息~
(雖然當天室外熱到一個境界XD)





走進店裡看到滿滿的客人，
還好吧檯還有位子，
所以我們就選擇吧檯坐了下來~

店裡的氣氛跟擺飾真的很棒，
很有FU~
感覺來到另一個空間，
一個熱鬧卻不壅擠、文藝卻很活潑、溫暖而且輕鬆的空間~
很多小地方都讓人想再三玩味~















當天因為我們是坐在吧檯的關係，
所以可以很仔細的欣賞到老闆仔細又專業的沖煮手法，
光看老闆那一連串流暢又熟練的動作，
真的也是一種享受阿~~
也在詢問之下才知道，
一般單品咖啡他們都是以賽風去煮，
但是如果客人有指定的話也可以改用手沖~









當天我跟豬頭都是按照自己的習慣來點，
我點了RUFOUS調和咖啡，
豬頭還是點了Espresso，
大川則是點了單品的瓜地馬拉~~

首先先來介紹我點的RUFOUS吧~~
我每到一間新的店，
只要他們有，
我通常都會點他們特調比例的咖啡，
因為這樣最能喝出這間咖啡店老闆的口味偏好~
RUFOUS咖啡的味道很乾淨，
味道酸中偏苦，
順喉卻帶有一絲強勁的~
沒有雜味，
香味溫厚而不強烈，
還不錯喔~~





而豬頭點的Espresso，
我想應該是他們是自家烘培的關係吧，
口味上面個人覺得稍微太苦了些，
有那麼一點不舒服，
但我想這或許是老闆個人口味的偏好吧~



而大川點的是瓜地馬拉~
喔~~~
入口以後口腔內馬上布滿果香，
口味酸中帶點香甜，
入喉以後那有如紅酒般的溫純，
剛剛好的刺激讓喉嚨感覺的到輕柔的回甘~
也或許是我先品了另外兩款的關係，
對於這杯的苦味我感覺沒有那麼明顯~
這一品我喜歡!!!



RUFOUS是間自家烘培的咖啡店，
店裡的黑板還寫有最近一次的烘培的時間，
讓客人可以清楚的掌握咖啡的新鮮度~
但我個人認為，
也因為是自家烘培的關係，
所以咖啡本身比較會被咖啡店老闆個人的喜好所影響，
這方面也是見仁見智嘍~



基本上這間咖啡店真不愧是大叔所推薦的好店，
不論是氣氛還是咖啡本身都有一定的水準，
也是個很適合情侶約會的好地方喔~~
如果有機會來到科技大樓站附近的話，
可以順道去試試看嘍~~





店家資訊：

RUFOUS COFFEE
住址： 臺北市復興南路二段333號
電話： 02-2736-6880
網址： http://rufouscoffee.blogspot.com/

 

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