我想大家看到這個標題應該很納悶吧~
"啊不是前幾篇才寫過韓江，怎麼又寫一次？"
各位客官有所不知啊~
盆子我當然不會像偷懶的漫畫家那樣同樣的東西貼好幾次來騙稿費，
更何況盆子根本沒稿費可以拿...(淚奔~~T^T)

其實啊~
這間韓江烤肉(光復店)跟上次吃的韓江烤肉(敦化店)，
是完全不同的兩間店喔~~
不僅價格不一樣，
消費型態、食材跟口味也都完全不一樣喔~~
所以特地來一篇評比一下的啦~XD

話說盆子上星期因為日本總公司的人來臺灣出差，
導致盆子忙到得了"再加班就會往生"的病...
這種病只有吃美食才能痊癒！
所以在他們回日本前的最後一餐就被我拖來吃啦~~~XDD


韓江烤肉就在國父紀念館旁邊，
相當好找，
而當天因為是平日中午的關係，
所以店裡客人也沒有非常多~
(據說因為已經是經營30多年的老店，所以晚餐或假日人很多~)




 

這間韓江跟敦化那間不一樣是單點式的，
可以選的菜色其實不多，
菜單跟餐具看得出來這間店是有點年紀的~
 




店裡所有東西都是單點，
考慮到日本同事的小鳥胃，
所以我們並沒有點太多~
就只先點了三人分烤肉(我們有四個人)、泡菜、包肉菜~

首先這個泡菜要先來介紹一下，
單點的就是不一樣，
硬是比敦化店更有味道，
雖然我沒去韓國吃過道地的泡菜，
但是我覺得這間的真的比較好吃~
味道比較偏酸、又帶有溫潤厚實的辣。
而敦化店則是比較甜，香味也沒有這間香~



然後我想大家應該還有印象，
就是我在敦化店那篇有提到，
敦化店用的烤盤看起來不像銅盤~
恩，沒錯，光復店用的是銅盤喔~感覺比較有FU啦~~XDDD





沾醬的部分，
看起來像醬油加點蔥的那碟，
應該是店裡特調的沾醬，
除了醬油跟蔥以外還加了芝麻、麻油(還是香油，忘了XD)
味道相當的甘醇，而且香氣濃郁~

另外一碟應該是辣味增之類的，
老闆娘說這原本是用來沾牛小排的，
雖然我們沒有點，但還是讓我們嚐嚐看味道~





包肉菜的部分也是單點的，
洗得很乾淨、也很新鮮喔~~



在烤肉一上來以後老闆娘便先幫我們將豬肉放上去烤了~
跟吃到飽的不一樣的是，
會有人來幫你烤喔~~
當然有時候還是也要自己翻一下啦~
總不能放著讓他燒焦吧~XDDD





肉的部分，
牛肉跟豬肉都一樣，
肥瘦適中，
沒有過多或是整塊的肥肉，
肉本身的脂肪分布也夠平均，
因此烤起來相當軟嫩、一點也不會有柴的口感~

然後雖然有經過醃漬，
但是調味卻沒有很重，
反而襯托出肉本身的鮮味，真好吃！





當然啦~
吃韓式烤肉一定要來給他"包"一下的啦~~= =+
沒錯！就是包肉菜+泡菜+肉，這個超美味的組合！

在這裡一定要分開介紹一下了，
相信大家還記得剛剛介紹的兩種沾醬吧~
沒錯！沾不同的沾醬就有不同的風味喔！

首先是醬油的部分，
沾了醬油以後在搭上一點蔥，
入口以後真的就只有"鮮美"可以形容啊啊啊啊啊~~
醬油的香味跟鹹味讓泡菜肉口的酸逐漸轉化為甜，
那樣的甜又跟肉本身的味道相互結合，
OMG~~~~~~~好好食啊啊啊啊啊啊啊~~~

然後是辣味增的部分，
沾了辣味增以後，
那厚實的味道在加上那些許的辣味刺激著味蕾，
整體味道變得跟沾醬油的鮮甜完全不一樣，
變得相當的厚實，
沾豬肉感覺沒有那麼深刻，
但是沾牛肉時整個就把牛肉本身的肉為提升到另一個層次，
不怕辣的朋友一定要試試看啊啊啊啊啊啊~~~



在烤完肉的中間，
會有人專門來幫忙炒那些蔬菜喔~
整個有受禮遇的FU~~XDDDD





就在我們把三人份的肉解決以後，
因為肚子還沒有飽的感覺，
於是乎又再加點了一人份的肉，
另外又點了一個我一定要特別介紹一下的料理...泡菜炒飯！

不用懷疑，就是泡菜炒飯！
雖然聽說他們的人參雞很好吃，
但是因為天氣實在太熱了，
感覺吃人參雞的話鼻血應該會噴出來吧~XD
然後又因為日本同是不敢吃辣的關係，
所以我們也沒有點辣炒年糕~

講到這個炒飯，
真的可謂炒飯界中的霸主啊！
雖然看起來很簡單，
但是，
粒粒分明的飯粒上裹著一點泡菜的湯汁，
恰到好處的火侯炒出了噴香的蛋、柔順了泡菜的辣跟酸，
飯、蛋、泡菜、蔥炒到渾然一體的境界，
這真的是我吃過數一數二好吃的炒飯啊啊啊啊啊啊啊！



在用完餐以後一人都有附上一杯參茶，
恩~甜甜的~冰涼涼的~還不錯喝喔~
(一口就被我喝掉了，所以沒拍到，就用這幾桶代替吧~XDDD)




雖然這間老店吃起來比敦化那間好吃，
不論是肉質、用料、調味，
真的是比較講究，也比較好吃，
但是說真的，
分量太少、也太貴了...@@
真的單就C/P值來看的話，
我還是推薦敦化那間~
雖然沒有老店好吃，
但是也還算不錯，
而且也花比較少的錢吃的比較飽~

下次如果還有機會的話，
我會想在冬天的時候來吃吃看他們的人參雞湯，
但是如果要吃韓式燒肉的話...還是跟我約敦化那間吧~
不然荷包裡的小朋友會跟我抗議啊~~XDDDD



 
P.S.:因為是臨時才發覺光復店跟敦化店是完全不同的，
         所以沒有帶單眼，只好用隨身相機拍，希望不會太傷大家的眼睛~XDD


店家資訊：

韓江烤肉(光復店)
住址： 臺北市大安區光復南路262-1號
電話： 02-2751-3368
網址： http://www.ipeen.com.tw/shop/shop.php?id=8664 
 (沒有官網，只好放愛評網~XD)