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盆子跟瓶子

發表篇數:104篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

phone02-2781-8304
place臺北市大安區光復南路262-1號
作者本次評價:
3.65
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.00
我想大家看到這個標題應該很納悶吧~
"啊不是前幾篇才寫過韓江,怎麼又寫一次?"
各位客官有所不知啊~
盆子我當然不會像偷懶的漫畫家那樣同樣的東西貼好幾次來騙稿費,
更何況盆子根本沒稿費可以拿...(淚奔~~T^T)

其實啊~
這間韓江烤肉(光復店)跟上次吃的韓江烤肉(敦化店),
是完全不同的兩間店喔~~
不僅價格不一樣,
消費型態、食材跟口味也都完全不一樣喔~~
所以特地來一篇評比一下的啦~XD

話說盆子上星期因為日本總公司的人來臺灣出差,
導致盆子忙到得了"再加班就會往生"的病...
這種病只有吃美食才能痊癒!
所以在他們回日本前的最後一餐就被我拖來吃啦~~~XDD



韓江烤肉就在國父紀念館旁邊,
相當好找,
而當天因為是平日中午的關係,
所以店裡客人也沒有非常多~
(據說因為已經是經營30多年的老店,所以晚餐或假日人很多~)

臺北大安-韓江烤肉

臺北大安-韓江烤肉
 

這間韓江跟敦化那間不一樣是單點式的,
可以選的菜色其實不多,
菜單跟餐具看得出來這間店是有點年紀的~
 
臺北大安-韓江烤肉

臺北大安-韓江烤肉

店裡所有東西都是單點,
考慮到日本同事的小鳥胃,
所以我們並沒有點太多~
就只先點了三人分烤肉(我們有四個人)、泡菜、包肉菜~

首先這個泡菜要先來介紹一下,
單點的就是不一樣,
硬是比敦化店更有味道,
雖然我沒去韓國吃過道地的泡菜,
但是我覺得這間的真的比較好吃~
味道比較偏酸、又帶有溫潤厚實的辣。
而敦化店則是比較甜,香味也沒有這間香~

臺北大安-韓江烤肉

然後我想大家應該還有印象,
就是我在敦化店那篇有提到,
敦化店用的烤盤看起來不像銅盤~
恩,沒錯,光復店用的是銅盤喔~感覺比較有FU啦~~XDDD

臺北大安-韓江烤肉

臺北大安-韓江烤肉

沾醬的部分,
看起來像醬油加點蔥的那碟,
應該是店裡特調的沾醬,
除了醬油跟蔥以外還加了芝麻、麻油(還是香油,忘了XD)
味道相當的甘醇,而且香氣濃郁~

另外一碟應該是辣味增之類的,
老闆娘說這原本是用來沾牛小排的,
雖然我們沒有點,但還是讓我們嚐嚐看味道~

臺北大安-韓江烤肉

臺北大安-韓江烤肉

包肉菜的部分也是單點的,
洗得很乾淨、也很新鮮喔~~

臺北大安-韓江烤肉

在烤肉一上來以後老闆娘便先幫我們將豬肉放上去烤了~
跟吃到飽的不一樣的是,
會有人來幫你烤喔~~
當然有時候還是也要自己翻一下啦~
總不能放著讓他燒焦吧~XDDD

臺北大安-韓江烤肉

臺北大安-韓江烤肉

肉的部分,
牛肉跟豬肉都一樣,
肥瘦適中,
沒有過多或是整塊的肥肉,

肉本身的脂肪分布也夠平均,
因此烤起來相當軟嫩、一點也不會有柴的口感~

然後雖然有經過醃漬,
但是調味卻沒有很重,
反而襯托出肉本身的鮮味,真好吃!

臺北大安-韓江烤肉

臺北大安-韓江烤肉

當然啦~
吃韓式烤肉一定要來給他"包"一下的啦~~= =+
沒錯!就是包肉菜+泡菜+肉,這個超美味的組合!

在這裡一定要分開介紹一下了,
相信大家還記得剛剛介紹的兩種沾醬吧~
沒錯!沾不同的沾醬就有不同的風味喔!

首先是醬油的部分,
沾了醬油以後在搭上一點蔥,
入口以後真的就只有"鮮美"可以形容啊啊啊啊啊~~
醬油的香味跟鹹味讓泡菜肉口的酸逐漸轉化為甜,
那樣的甜又跟肉本身的味道相互結合,
OMG~~~~~~~好好食啊啊啊啊啊啊啊~~~

然後是辣味增的部分,
沾了辣味增以後,
那厚實的味道在加上那些許的辣味刺激著味蕾,
整體味道變得跟沾醬油的鮮甜完全不一樣,
變得相當的厚實,
沾豬肉感覺沒有那麼深刻,
但是沾牛肉時整個就把牛肉本身的肉為提升到另一個層次,
不怕辣的朋友一定要試試看啊啊啊啊啊啊~~~

臺北大安-韓江烤肉

在烤完肉的中間,
會有人專門來幫忙炒那些蔬菜喔~
整個有受禮遇的FU~~XDDDD

臺北大安-韓江烤肉

臺北大安-韓江烤肉

就在我們把三人份的肉解決以後,
因為肚子還沒有飽的感覺,
於是乎又再加點了一人份的肉,
另外又點了一個我一定要特別介紹一下的料理...泡菜炒飯!

不用懷疑,就是泡菜炒飯!
雖然聽說他們的人參雞很好吃,
但是因為天氣實在太熱了,
感覺吃人參雞的話鼻血應該會噴出來吧~XD
然後又因為日本同是不敢吃辣的關係,
所以我們也沒有點辣炒年糕~

講到這個炒飯,
真的可謂炒飯界中的霸主啊!
雖然看起來很簡單,
但是,
粒粒分明的飯粒上裹著一點泡菜的湯汁,

恰到好處的火侯炒出了噴香的蛋、柔順了泡菜的辣跟酸,
飯、蛋、泡菜、蔥炒到渾然一體的境界,
這真的是我吃過數一數二好吃的炒飯啊啊啊啊啊啊啊!

臺北大安-韓江烤肉

在用完餐以後一人都有附上一杯參茶,
恩~甜甜的~冰涼涼的~還不錯喝喔~
(一口就被我喝掉了,所以沒拍到,就用這幾桶代替吧~XDDD)

臺北大安-韓江烤肉


雖然這間老店吃起來比敦化那間好吃,
不論是肉質、用料、調味,
真的是比較講究,也比較好吃,
但是說真的,
分量太少、也太貴了...@@
真的單就C/P值來看的話,
我還是推薦敦化那間~
雖然沒有老店好吃,
但是也還算不錯,
而且也花比較少的錢吃的比較飽~

下次如果還有機會的話,
我會想在冬天的時候來吃吃看他們的人參雞湯,
但是如果要吃韓式燒肉的話...還是跟我約敦化那間吧~
不然荷包裡的小朋友會跟我抗議啊~~XDDDD

臺北大安-韓江烤肉

 
P.S.:因為是臨時才發覺光復店跟敦化店是完全不同的,
         所以沒有帶單眼,只好用隨身相機拍,希望不會太傷大家的眼睛~XDD


店家資訊:

韓江烤肉(光復店)
住址: 臺北市大安區光復南路262-1號
電話: 02-2751-3368
網址: http://www.ipeen.com.tw/shop/shop.php?id=8664 
 (沒有官網,只好放愛評網~XD)
 



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