我最喜歡在這種冷颼颼的季節裡
來一碗可以溫暖我心的湯麵了?
最近很幸運的能夠一直接到體驗試吃
能夠一直吃真是人森當中最大的幸福(咦?)
每次能接到這種活動真是萬分感謝，感謝我又能享受到美味的食物
人生，就是如此的簡單又處處充滿美好
▲▲▲這間美味拉麵就在雙連捷運站附近，位在民生西路和中山北路交叉路口
店面旁邊就是警察局，除此之外路口就是馬偕醫院很好認
▲▲▲門口有著大大醒目的燈籠
▲▲▲看到店面門口，有一種來到日本街頭的錯覺
▲▲▲大大的木頭招牌，寫的是誠屋的日本店名
誠屋拉麵在日本有14間分店，這間是臺灣的中山本店呢!!!
▲▲▲門口有展示樣品可供參考
▲▲▲復古的日式窗格拉門，很有年代的感覺
▲▲▲長型的店面，總共兩層樓，可以容納來客數蠻多的!!!
▲▲▲廚房&出餐區在進門右手邊，透明化作業，食用起來很安心
這邊的座位為吧檯區，想和師傅近距離交談可以做這邊哈哈哈
▲▲▲有不少名人＆藝人來這邊消費留下的簽名紀念，滿滿整個吧檯都是，不少是現在當紅藝人
感覺知名度已經不少
▲▲▲菜單MENU，跟店裡裝潢一樣，看起來都很有年代XDD
▲▲▲拉麵有分牛骨湯底＆雞骨湯底，不吃牛的人也有多樣化的選擇
▲▲▲除此之外也有味噌湯底的拉麵提供
▲▲▲這次的體驗內容有拉麵任選ｘ２，所以我選了特製叉燒雞骨拉麵
▲▲▲男伴選了，招牌人氣的牛骨白湯拉麵，這樣兩種湯底都集滿了(咦?)
▲▲▲除此之外，拉麵還可以選配套餐，滿足大食量的客人飽腹的慾望
▲▲▲而我們選擇要體驗的是一號餐，我受不了半熟蛋加上丼飯的組合啊!!!!
▲▲▲也有很多下酒菜可以選哈哈哈，看起來都非常美味可口
▲▲▲而我第一眼看到就選了日式炸雞
因為我非常愛吃雞唐揚這類料理，不知道日式炸雞是否做法相同就是了
▲▲▲如果沒有點拉麵想單點飯類也可以，還有一些小配料可以選購加配
▲▲▲飲品類也有一般氣泡飲料&酒精類飲品提供，種類不多
除此之外還可以看到誠屋拉麵在日本分店的各個位置及分布
▲▲▲而湯底的部分，應該有很多人尤其是女生會跟我一樣喜歡吃清淡一點口味
但也是到拉麵店常常吃到的湯底很濃很重口味，雖說很多道地的店湯頭都很濃厚
但跟我一樣腸胃比較不好或是愛吃清淡的人就可以請店家直接先加入白湯稀釋
或是如果先加了反而太淡，也可以上桌後先嘗嘗味道再請店員幫你調整唷!!!!
▲▲▲調味料們
▲▲▲炸蒜酥這是店家的特製配料，可在享用湯麵原始口感後，再加入一匙享受另一種風味
// 特製叉燒雞骨醬油拉麵 // NT_270 //
▲▲▲上來的時候有眼睛閃亮亮了一下，比想像中的還要大碗一些
▲▲▲主菜有份量不少的叉燒，半顆溏心蛋，還有木耳絲，白菜，蔥花等等不少的配料
▲▲▲我實在大愛溏心蛋，每次吃到都好歡喜
▲▲▲誠屋的溏心蛋半熟的程度剛剛好，而且蛋白部分都有滷到入味卻又不死鹹
那種滑順綿密的口感是喜愛吃這種半熟蛋的人才能體驗的
▲▲▲而拉麵的麵條口感，因為我本身喜歡吃軟一點的麵條 or Ｑ彈的麵條
所以我請店家幫我煮軟一點，沒想到口感我意外的很喜歡，有一點像是油麵的口感了
讓我有一種很懷念小時候爸爸煮的麵條的感覺
而且跟湯底搭配實在很容易口接一口，會停不下來
▲▲▲叉燒大心地給了六片蠻厚蠻大片的叉燒
▲▲▲油亮油亮的叉燒看起來閃閃動人，厚度約有0.5cm，肥瘦比例約1:2
叉燒的外圍呈現漂亮的焦糖色澤
▲▲▲滷到透徹的叉燒肉片，吃起來因為有油脂的加持所以口感不會過乾過柴
而且蠻意外的順口不油膩，不得不說肥肉的部分有加到分，連我只愛吃瘦肉的人都覺得還不錯
▲▲▲湯底部分喝起來較甘，有帶鮮甜，應該是因為雞骨本身的關係，因為叉燒關係有些油脂漂浮
鹹甜鹹甜的口感我很愛，加白湯稀釋後對我來說鹹度剛剛好，是順口到會一直咕嚕咕嚕下肚的程度
真的很有小時候爸爸煮菜的味道
▲▲▲除此之外配料的白菜等等都很入味好吃，湯底還不少可撈得到這種絞肉增加口感享用
▲▲▲偷偷加了炸蒜酥哈哈哈，單吃還蠻香酥脆，像鹹酥雞那種，但後味會苦
所以不宜家在湯底太多，我自己喜歡單吃哈哈哈
// 組合套餐１號餐（半熟蛋叉燒肉丼飯套餐） // 點拉麵加價NT_90可升級 //
▲▲▲拉麵加套餐的組合看了就好飽喔
▲▲▲半熟蛋加上叉燒肉丼飯套餐，完全的犯規阿逼逼逼
▲▲▲天哪這口感實在好棒，醬汁的部分有點烤肉醬的味道，我好喜歡配飯吃好好吃
搭配不膩的切塊叉燒肉吃起來甚是過癮!!! 下次要是再去還會想加點這個!!!!
// 招牌牛骨白湯拉麵（辛） // NT_290 //
▲▲▲聽說是店內人氣招牌，叉燒被淹到下面去了哈哈哈
▲▲▲旁邊這一球紅紅的就是有辣味的絞肉，看起來還蠻可怕蠻油膩的
但實際上吃起來還好，我不常吃辣，這我吃起來沒有感覺很辣哈哈哈
▲▲▲肉片和我的比較少以外，蛋也增加到3個，配料則是差不多的
▲▲▲叉燒肉的口感和我的是一樣的，不過因為浸泡在充滿牛肉風味的湯底內
所以吃起來會帶有牛肉的香味還有辣香
▲▲▲麵條選配一般硬度，看起來就有光澤有線條許多
▲▲▲麵條硬度對我來說可接受，男伴喜歡，吸附了牛肉風味的濃濃湯底
使得口感層次頗多變，帶一點淡淡微辣香氣頗足，有一種在吃牛肉麵的錯覺哈哈哈
男伴則是很愛這綜合起來的口感，但我的他吃就覺得還好哈哈哈
▲▲▲溏心蛋不管吃幾顆都很到味，水準之上很多啊!!!
// 手工日式炸雞 // NT_110 //
▲▲▲這個就也很厲害了，我和男伴都喜歡
▲▲▲金黃色的外衣，一直飄來很濃厚的香味
▲▲▲配上高麗菜絲＆應該是蜂蜜芥末醬但有點偏酸所以我不是很確定
高麗菜絲上還有淋上檸檬汁的樣子，帶了一股水果清香很解膩，單吃好吃
▲▲▲完全是皮薄肉多又嫩類型，而且就算放了一陣子在吃也是好吃的，完全贏過繼ｘ香香雞哈哈
雖然說有些吃到後來會有點油膩，但我還是很喜歡他，完全勝利!!!
▲▲▲牆壁上的裝潢感覺都很有年代感，很復古的裝飾
▲▲▲很有歷史的招牌裝飾
▲▲▲再一次感謝店家&窩客島的招待，謝謝你們提供了好吃的美食體驗唷!!!
▲▲▲店裡的生意很好，非巔峰用餐時刻一直有人進來吃飯!!
▲▲▲再見拉可愛的大大燈籠，馬上將誠屋收藏至我的愛店
▲▲▲好吃的美食值得一再回味品嘗
?美食後記 ?
▌美味指數 (滿分五顆) ▌ ★★★★
▌氣氛 (滿分五顆) ▌ ★★★
▌服務 (滿分五顆) ▌★★★★★
▌綜合推薦指數 (滿分五顆) ▌★★★3/4★
▌平均價位 ▌ NT_190起(拉麵)
▌低消 ▌ NT_70起
很有味道的一間拉麵店，完完全全擄獲我的心
麵對我來說很有家的味道，加上整個分量多到我吃不完，而且沒有一個雷
而且口感很耐吃，湯底也很耐喝，所以已經默默收入愛店名單哈哈
唯一大概就是我比較喜歡再更明亮一點用餐環境，除此之外其他都很不錯
餐點也很好吃!!! 比很多拉麵店都還實在很多!!!!
炸雞也意外的很驚喜美味，套餐的叉燒飯也是!!!
加上地點也很方便就在馬偕旁邊中山北路上，要是我逛南西店逛到累了還可以慢慢走來吃
完全大方便，總之是一間令人很多驚喜的拉麵店!!!!
推薦給大家!!!
? Store information ?
▌FB粉絲頁 ▌ 誠屋拉麵 makotofood
▌日本官網 ▌ 誠屋拉麵 makotofood
▌TEL(中山本店) ▌ ( 02 ) 2521－8159
▌營業時間 ▌ 週一～週日： 11：00～22：30
▌店址 ▌ 臺北市大同區中山北路二段78號之3（淡水線捷運雙連站1號出口）
