好友餐聚，唐宮，老餐廳，老裝潢，老師父與老服務(wù)生，莫名的一股親切感，好幾年沒吃過蒙古烤肉了，自己夾肉夾菜與調(diào)味交由老師父辛苦的炒著，餵飽後面嗷嗷待哺的人龍，可以用燒餅夾著吃，太感動了！再喝幾碗酸菜白肉鍋的湯頭，滿足！地址：臺北市松江路283號2樓(須電話預(yù)約)。

唐宮已經(jīng)是好幾年前的記憶，沒想到隔多年後再相見，人潮依舊爆多，我喜歡去一些老餐廳，服務(wù)生的年紀(jì)隨著餐廳增長，很有人情味，沒事還能聊上好幾句，或許這就是一種食的感動吧！

 唐宮與一般酸菜白肉鍋的酸菜使用的酸白菜有點不一樣，店家使用的是高麗菜，酸酸的很脆很開胃，我覺得酸菜鍋煮的熱熱加些料後，真的湯頭很棒！不會讓人酸得不舒服，因為我本身不喜歡醋酸，我看很多人吃東西喜歡加白醋跟烏醋，我的眉頭都要擰起來了！




08424.jpg


對於鍋的食材，其實老實說，臺電的酸菜白肉鍋選擇更多，但唐宮，雖然食材選擇性不多，主要還是講求新鮮，所以主要就是湯頭很不錯與食材新鮮囉！





08427.jpg





08428.jpg




但，選擇唐宮的重頭戲，我個人是喜歡蒙古烤肉，哈哈！蔬菜配料選擇很多，肉類的選擇也有五種，可以自行調(diào)味交由師父拌炒，辛苦的師父們在熱爐旁不停的為大家服務(wù)，真想給他們擁抱，辛苦了！

小時候曾有一段時間很流行蒙古烤肉，雖然現(xiàn)在比較少見了，可是還是一股懷念的氣息揮之不去，唐宮的肉才真的都很新鮮，因為客人流動率很高的關(guān)係吧！讚！我可以吃到兩碗，但會很撐，因為五百多塊，只吃一碗也太不劃算了！怎麼樣都要飽足一下。







再來不得不提的是燒餅，唐宮的燒餅，看起來很簡單，但是麵粉香撲鼻，咬起來相當(dāng)有嚼勁，我很喜歡有口感的燒餅類點心，好吃！這裡是可以戳開中間將肉夾進(jìn)餅內(nèi)，吃起來嘴裡是非常豐富的感覺，建議是可以在炒肉時多加些蔬菜讓層次感多些，重口味一點的一定要多加些洋蔥與蒜之類的食材，炒起來的料比較香囉！


08434.jpg





08435.jpg





08439.jpg





08442.jpg





08445.jpg





08447.jpg

此文同步發(fā)表於：行天宮食記~唐宮酸菜白肉鍋與蒙古烤肉