中秋假期尾巴，天兔颱風也遠颺，按原定計劃來到熱門的鬆餅屋喝下午茶，這家從日本原宿引進的杏桃鬆餅屋，是朋友Rita發現的，不過她撐不到這天就生baby去了，真是人算不如小孩算啊！所以我們另外找了好久不見的Kandy一起出來聚聚，不錯過好不容易在一個月前訂到的位子，真的很熱門呢！原本以為颱風搞不好大家懶得出門，應該不會有太多人，沒想到原本泠清的東區街頭，還讓人有幾分寒意，後來一進門就看到店內滿滿的人啊！你說它夯不夯！！！
杏桃的門口以白色為主，但招牌不明顯，戶外有個小庭院的設計，自從煙害防制法新制實施後，幾乎每家餐廳都改成有戶外座位，方便吸煙的客人使用。
門口還擺放一些靜崗茶飲，可以買回家沖泡即飲。
店內座位以彩色長木條組合成桌面頗有特色，木質的桌椅也帶給客人沈穩的感覺。
靠近落地窗光線明亮處有一桌復古沙發椅，感覺還不錯，我們被安排的位子一樣是坐同樣的沙發椅，但在店裡內側，雖然復古沙發椅很有fu～但桌面和椅子高低平行，吃東西較不方便就是。
這些照片是換了一輪客人的空檔，還沒被坐滿時搶拍的，很快第二輪的人又補上了！比較特別的是裡面的客人男生居然佔了將近一半，跟一般甜點店都是女生天下的情景大不相同。
開放式的廚房料理區，緊鄰著室內座位，如果排煙設備沒有很好時，室內很容易聞到油煙味的！
我們被安排坐這邊的位置區
鄰桌的二位座位
隔著一層木板牆之內的區域同樣也是沙發座
洗手間內空間大又乾淨，雖未有什麼特別的佈置，但洗手臺上有隨身潄口水和牙線棒的貼心備品。
軟木塞做成的菜單封面
菜單裡有介紹這家店的故事，原來本店uzna omom在原宿－表參道旁的貓街，以獨家開發比例來煎製fuwa&mochi口感鬆餅，後來在當地引領潮流，點燃鬆餅戰國時代的品牌，後來在2012年杏子餐飲集團和uzna omom相遇，因理念相同而產生結盟，把原宿風味的鬆餅推廣到臺北，才讓我們有機會可以坐在這裡享受美味的鬆餅。
菜單的左圖是鎮店之寶「舒芙蕾厚鬆餅」，是臺灣限定，單層220元，雙層250元，大家都會點雙層來得劃算，不過我在去之前爬了很多文，大家的評價都沒能吸引我想點它的誘因，因此就沒點它了，後來看到隔壁桌的人有點一份舒芙蕾，看到本尊讓我頗為吃驚，份量很大呢！看起來頗為可口！事後回家突然想到，其實點一份甜點可以搭配一杯160元飲料，會比單點飲料劃算，幹嘛不點套餐就好！不過當時又想不是那麼愛吃甜點，不用每人點一份，不然可以點一份舒芙蕾來嚐看看，但吃過的評價又都覺得一般般，哎呀呀！反正是來不及了，這類甜點店一般去過一次很難再去第二次，因為想去的口袋名單爆炸，很難輪得到啊！XD
除了甜鬆餅外，還有鹹口味的鬆餅可選擇！右圖的靜崗煎茶圖片頗吸引人，似乎也是店裡主打的飲品之一。
除此之外，還有咖啡、花茶、氣泡酒、啤酒等飲料可選擇。
最後還註明了店裡用的食材原料，讓消費大眾知道吃下去的東西，是用什麼做出來的。
展店初期幾乎以鬆餅輕食為主，現在店裡也嚐得到簡單的排餐，應該也是有附一杯160元飲品，不過目前種類還不多，看看未來會不會再增加一些選擇。
先送來飲品，我點的香榭桔橙洛神果茶，淡淡的粉紅色是剛倒出來的顏色，後來泡久一點後顏色就有變成深紫紅色，喝起來就是一般的洛神花果茶，味道沒有特別之處。
因為是單點飲品所以有附贈一小盤小餅乾，外型很像炸酥的油條，吃起來就是帶著甜味的餅乾而已。
Elise選的是卡布奇諾，上頭有個大大的愛心拉花，從我拍過去的方向是相反的，桌子低不但不方便，連拍照也挺困難的，角度不好抓。
鬆餅上桌，甜口味的鬆餅我們選擇巧克力覆盆莓鬆餅，上面有三顆新鮮覆盆莓和巧克力，旁邊也附一小盆覆盆莓醬。
鬆餅旁邊有三種口味的鮮奶油，還點綴幾顆核桃，分別是覆盆子、香草和巧克力口味，原本我並不想沾鮮奶油，怕熱量太高，但品嚐過後發現每種口味的甜度適中，而且口感很像慕斯，並不油膩，後來沾上鬆餅一起吃味道挺好的！
鬆餅一共有五層，但面積沒有很大，吃起來味道不甜膩，口感鬆軟，雖說是用獨家比例調製，但我對鬆餅研究不深，吃不太出來差異，頂多是口感濕潤度的差別較容易區分罷了。
Wing&Kandy有志一同都選了靜崗抹茶拿鐵，用透明玻璃杯裝著，能清楚看出綠色的抹茶顏色，上層一層白色厚厚的鮮奶，感覺把二者攪拌混合在一起應該是濃郁好喝的！
我們另外選了一款鹹口味的沙拉鬆餅，裡面一共有四片鬆餅，形狀是一個大圓型的鬆餅切成四片，上面放了新鮮蕃茄切片、洋蔥絲還有不少的培根片喲！
旁邊則有一些生菜沙拉，上面淋上一些油醋醬，這油醋醬調的味道好好吃！讓我連旁邊剩下的一點菜渣都不放過，因為真的好好吃啊！
另外還有二片切好的水波蛋，蛋黃不是流動的，但鬆軟的口感抹在鬆餅上一起入口，蛋香四溢好美味！
杏桃鬆餅屋整體在餐點的方面都還不錯，鹹口味的鬆餅是蠻創新的，我也是第一次吃到，而且味道不會奇怪，飲料的部份感覺靜崗抹茶拿鐵對我有吸引人，如果大家有興趣去嚐試的話，就大方的一人點一份甜點搭配飲料，會比較劃算哦！以上就是我拜訪杏桃鬆餅屋的心得給大家^^
