在嘉義講到泡芙在地人第一印象應該就會提到【貓尾巴西點蛋糕坊】，以各式各樣的泡芙型態呈現給顧客太晚去還會買不到，使得泡芙帶動週邊商品一起熱賣，其實之前我吃過【貓尾巴西點蛋糕坊】的泡芙印象中應該不難吃也沒到非常好吃，不過今天在網路看見有人介紹【貓尾巴西點蛋糕坊】開的【貓王子咖啡】主要以甜點蛋糕為主另外也有賣飲品，最著名的就是蜜糖土司跟鬆餅沒吃過Dazzling的ㄉㄨㄞ妹家人於是來過過乾癮，不過我與ㄉㄨㄞ妹有吃過好幾次Dazzling倒是可以比較看看是否有如此美味。

餐廳裡共分為上下兩個樓層座位不算太多是走北歐儉約風格，色調部分以藍、白與大地色系做結合讓人來用餐之時能感染慵懶的氛圍，只不過許多顧客太放鬆的關係說話音量一桌比一桌還大聲猶如來到菜室場一樣的吵雜，這也是美中不足的部分。

餐廳提供品項有茶品、咖啡、冰沙、輕食與現榨果汁，蜜糖吐司與比利時鬆餅只能限定內用如需要甜點要自行去樓下玻璃櫥窗選擇，沒有限制低消但每個人都得點一樣，這跟有沒有限低消不是一樣的道理嗎?之後結帳時老闆說你們點鬆餅跟蜜糖吐司都選巧克力要不要幫你更換草莓，我們不要就是要吃巧克力老闆還是不放棄一直講一堆有的沒的，最後老闆還很不爽的臉結完帳，我不懂就是喜歡吃巧克力為什麼要花錢吃你們家的草莓，而且不是在產季的草莓硬要我們點,不管是不是進口我都不想吃，難道我花錢還要被你規範喔!不然就不要賣巧克力呀~莫名其妙~

【雞肉俱樂部】$90

很簡單的土司加上雞肉、火腿、蛋、萵苣與番茄，口感倒是不突兀配點莎莎醬的滋味還算可以啦~

【巧克力比利時鬆餅】$180

份量並不多的比利時鬆餅可以搭上巧克力冰淇淋、草莓、卡士達醬與香蕉一起吃，讓鬆餅吃起來比較不容易太乾，反而幫鬆餅增添濕潤感與味蕾上的多層次變化，可惜鬆餅甜度不夠如果在加強一下那就會更好。

【巧克力法式蜜糖吐司】$200

可愛的蜜糖吐司出現摟~ 雖然沒有Dazzling來的可愛卻也不差，從外層切開吐司邊，裡頭吐司塊探頭出來的模樣似乎跟Dazzling很像，吐司邊的口感有些過硬不夠香，吐司磚部分烤的不夠焦不夠甜搭上卡士達醬只能勉強過關，整體實在無法與Dazzling做比較，吃起來真的就是非常普通，個人還是偏愛Dazzling酥脆又甜滋滋的口感。