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暖暖冬陽下的週六中午，我們一家來到位於中壢的＜泰鼎泰式料理＞，這家在臺(tái)北敦化北路也有分店。主廚阿忠?guī)煾凳窃谔﹪錾L大，喜愛美食，也專研了眾多泰式料理的做法、食材變化、香料運(yùn)用..等。掌握了精隨開了這家＜泰鼎泰式料理＞。

泰鼎泰式料理都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炒，以前是依照每道料理的價(jià)格來點(diǎn)菜。11月底改採吃到飽形式，近70道泰式料理任君選擇，也都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炒，上桌時(shí)都是熱騰騰的。吃到飽以兩人起計(jì)，店家會(huì)依照人數(shù)來掌握一盤的量，我和老公兩個(gè)大人，店家就會(huì)煮出兩人份的量，吃不夠就繼續(xù)點(diǎn)。我們喜歡吃不同多樣的料理，所以，今天算下來點(diǎn)了12道，吃好飽，超滿足的。

我覺得＜泰鼎泰式料理＞採用吃到飽模式很好，因?yàn)橐话闳羧コ蕴┦搅侠砘蚝喜耍液拖壬鷥蓚€(gè)大人，大概點(diǎn)個(gè)5樣菜就已經(jīng)吃不完，且每一盤都很大盤，想多點(diǎn)幾道其他料理也沒辦法，因?yàn)槎亲右呀?jīng)裝不下。再以花費(fèi)來說，今天兩個(gè)大人吃了12道花不到1000元，若是採單點(diǎn)模式，12道絕對(duì)超過1000元的。所以，這吃到飽模式很不錯(cuò)，可以省荷包，又可以吃到多種料理。

話不多說，趕緊先來看看，我們點(diǎn)了哪些美味佳餚，注意以下照片是兩人份的量。

鮮蝦炒飯

炒飯的飯一定要粒粒分明，有大顆的蝦仁，還有碎蛋與小番茄。我兒子吃了一碗。

酸辣海鮮蝦湯

這湯的酸辣程度剛剛好，裡面的海鮮也豐富得很，蝦子花枝都有，我覺得很好喝。

涼拌青木瓜

講到泰式料理，涼拌青木瓜一定會(huì)上榜的，極細(xì)的青木瓜絲，拌著酸甜醬汁，超好下飯。

椒麻雞

雞腿肉裹粉炸得香酥，沾著特調(diào)椒麻醬，雞肉不柴鮮嫩，這道好吃。

月亮蝦餅

這也是吃泰國菜必點(diǎn)的，吃得出蝦的鮮甜，沾著甜甜的醬，很搭。

蒜味蝦

兒子愛吃蝦，這蝦子大隻，蝦肉新鮮甜嫩。

鳳梨炒飯

因?yàn)椴硕妓崂焙孟嘛垼瑒倓傸c(diǎn)的鮮蝦炒飯瞬間吃光，於是又點(diǎn)了鳳梨炒飯，有鳳梨、甜豆、腰果，這道夏威夷風(fēng)味炒飯，也是不一會(huì)兒就吃光。

蝦醬四季豆

原本想點(diǎn)蝦醬空心菜，但看到有四季豆，點(diǎn)來吃看看，四季豆不會(huì)過軟，熟的程度剛好，因我不喜歡太軟爛的四季豆，佐上勻透的蝦醬，好滋味。

蒜味牛肉

牛肉很嫩，肉質(zhì)不會(huì)老，每一口都有蒜泥香，吃得到若隱若現(xiàn)的蒜泥，緩解單吃牛肉的膩。

蠔油清蒸鱸魚

點(diǎn)一道魚來吃吃，這裡的魚有清蒸檸檬魚、清蒸梅子爐魚..等等，我們點(diǎn)一道不會(huì)太酸的蠔油清蒸鱸魚，不然兒子不敢吃。鱸魚新鮮沒有腥味，佐青蔥與紅蘿蔔絲，我家兒子吃了半條，因?yàn)槎鄶?shù)泰國菜都屬酸辣，這小子不敢吃，於是他就吃炒飯配這道魚和蒜味牛肉，也是吃得開心極了。