【食記】臺北信義-麵家三士@ATT4Fun : 拉麵維新後變成臺式風(fēng)味?新選組快點(diǎn)來把他們抓起來! @@
麵家三士也是日本來臺開設(shè)的拉麵店之一
據(jù)說是鹿兒島系的拉麵@@
店名所取的三士~指的是日本維新時(shí)的三傑(大久保利通, 木戶孝允與西鄉(xiāng)隆盛)
想要用這樣的精神來對拉麵做一個(gè)革新
聽起來好像不只與眾不同...還很厲害XD
| 地 址： | 臺北市信義區(qū)松壽路12號5樓 |
| 電 話： | 02-7737-5188 |
| 營業(yè)時(shí)間： | 日~四11:00~21:00；五~六11:00~21:30 |
| 網(wǎng)站： | http://ramensanji.com.tw/ |
麵家三士目前在臺灣有兩間分店
今天因?yàn)榈绞蕾Q(mào)參觀資訊月的展覽
所以選擇的是位於ATT4Fun五樓的這間分店~~
門口的模型還挺漂亮的呢!
一如日本來臺開設(shè)的拉麵店~~基本上都是需要排隊(duì)
但是其實(shí)人可是要少了許多
而且店內(nèi)其實(shí)是還有不少座位的
排隊(duì)的時(shí)候先來看看菜單
除了標(biāo)榜鹿兒島拉麵之外
這裡的叉燒還是經(jīng)過燒烤過後的呢!
這也是水哥一直念念不忘想來吃的原因@@
好囂張的拉麵維新~~
新選組快來阿~~~@@
店內(nèi)的招牌是這三種豚骨醬油拉麵
其中三種的差異在於有沒有加玉米~ 叉燒有幾片~還有叉燒的完整度@@
老實(shí)說這樣分有點(diǎn)瞎...
雖然還是有其他種類期間限定或者特殊口味的拉麵
不過第一次來還是要來試一下基本囉!
也有賣沾麵
不過~~ 拉麵如果不行的話
沾麵就不可能嘗試了 @@
而水哥覺得比較特別且有彈性的
是這個(gè)套餐加點(diǎn)的部分~~
雖然不算多便宜
但是卻能夠以較優(yōu)惠的價(jià)格確保妳吃得飽~或者是嘗試多種店內(nèi)商品!
儘管有點(diǎn)類似花月嵐拉麵的方式~~但是比較彈性~種類也多很多
跟大多的拉麵連鎖店比起來
麵家三士並不算小
座位算是舒適~腳下也有置物箱可以放行李
坐起來尚稱舒適
牆上則是以維新志士的畫像做裝飾
其實(shí)還蠻好看的啦!
而入座之後
才明白原來外面的人潮都是因?yàn)榈陜?nèi)人員動作太慢的關(guān)係
能夠讓水哥入座後將近十分鐘沒有人來詢問點(diǎn)餐與介紹真的是很誇張阿!!(雖然來的時(shí)候態(tài)度不算差, 但是還是很離譜)
桌上的酌料與冰水
除了水沒有很冰之外~店內(nèi)也不提供免費(fèi)的小菜
服務(wù)人員送上的水杯較冰一點(diǎn)
壺子內(nèi)的應(yīng)該是沒有在注意~都已經(jīng)幾乎常溫了!
A套餐就是拉麵加一碗炙烤燒肉飯(NT$55)與一杯可樂(NT$40)
水哥選的是可樂(因?yàn)椴壤椎脑捴辽龠€有可樂可以安慰我XD)
我可以很明白的說~~它不是燒肉飯= ="
它是把爌肉切成細(xì)末後加入些許蔥花~~吃起來是滷肉飯的口感...
我完全感受不到炙烤跟燒肉的影子!
沒想到這樣一碗居然要賣55...
呃~沒甚麼好講的~~ 就是一般口味的大碗滷肉飯!
龍馬三士(NT$210)
是豚骨拉麵的基本款
沒有加上玉米, 叉燒則是兩片
其餘的部分只有糖心蛋, 蔥花, 筍片與木耳
麵條的部分跟一般拉麵略寬
入口後可以明顯感受到Q勁
算是中上水準(zhǔn)吧!
拉麵之外~最搶戲的是這個(gè)叉燒
有點(diǎn)像是乾掉的烤肉片
但是沒有甚麼燒烤味
外表也不算酥脆
吃起來跟烤過的豬肉切片比較類似
稱不上是好吃
可以從肉上的顏色略知一二
糖心蛋
有點(diǎn)普通~沒甚麼特殊的味道
湯頭很明顯的偏淡
比較接近臺式拉麵的水準(zhǔn)
有點(diǎn)像樂麵屋...以焦味蔥花為主的湯頭
只能說是及格邊緣!
不過這裡也不是沒有好處
畢竟麵條還不難吃!
而除了風(fēng)味臺式之外
接近樂麵屋的口感可能也會讓不少喜歡樂麵屋風(fēng)格的消費(fèi)者喜歡
加上這裡用餐不收服務(wù)費(fèi)...
還是有它的市場吧@@?
