記得很久之前家裡附近有一間石頭火鍋老闆是一對老夫妻
當時常常去吃 料多實在價錢很便宜外湯頭也很好喝
可是不知道是因為地點還是裝潢的關係客人一直不是很多
結果開不到一年就關店了 害我還覺得可惜了很久…..

 
後來讓我再度迷上的就是這間在臺北地區頗富盛名的旺角石頭火鍋
其實當時還有另一間叫鍋富城的也是在三重地區滿多人推薦
但現在已經換人經營改為鍋世無雙 在旺角客滿時小妞有去吃過
但是我覺得都無法取代旺角的地位阿阿阿!!!


哈哈~好了廢話完了開始進入正題
旺角石頭火鍋為於三重的正義南路上對面就有嘟嘟房可以停車算是滿方便的
每到晚上人潮總是滿滿沒有事先訂位直接殺過去絕對會讓你等到天荒地老….
尤其有一次大概六點多打去訂位 結果得到…兩位最快要九點喔! 揪咪>_*
拜託我下巴都快掉下來了~但最後還是屈服了 9點多了還是客滿就明白了吧~

 
到底它有什麼魔力呢???
首推絕對是自製的”花生沙茶醬”(用花生醬、芝麻醬加沙茶醬拌炒製成的)
點完主鍋後服務生通常會先上沙茶醬並告知可以先去加入其它自己喜歡的調味料
通常我都會加上滿滿的蔥花及生辣椒(拍照的時候剛好蔥花都沒了><)


通常會視餓的程度決定開一鍋或兩鍋
最近大部分都點一鍋梅花豬然後再加點青菜蛤蜊之類的
一樣兩人都飽飽飽呢(共鍋要加$30醬料費不抵單點喔!)


爆香的油是用黑麻油加上蒜及洋蔥下去炒
很貼心炒的時候會用遮罩隔起來避免濺到客人

 
而這時候點的肉也會一起下去炒至約三分熟後拿起這樣等會兒煮的時候肉才不會太老


最後加入高麗菜拌炒再加入高湯就完成了
(來吃石頭火鍋千萬不要點太好的肉一定要點大眾鍋就好
我們之前不知道還點了霜降牛結果店家說比較好的肉他們是不炒的所以留下傻眼的我們跟笨蛋一樣….嗚嗚)


菜盤部分是一般火鍋料所以我們都會一次全部丟下去滾讓湯頭味道更濃
而炒過的洋蔥也讓整鍋湯喝起來更加香甜不油膩


蛤蜊真的是火鍋必點的良伴!!!!
每次加到湯下去煮後湯頭都會變得很鮮甜有濃濃的海味~一定必點
通常還會再加一份青菜這樣可以彌補平時不愛吃菜的壞習慣~哈!


是不是看起來真的很誘人可口呢?!


肉片涮過後就可以開始吃了 這時候沙茶醬就佔了靈魂的角色
嫩嫩的肉片沾上一大口炒香過的花生沙茶醬料真的是絕配~
冬天的時候再喝上一口暖暖的熱湯 喔喔~好滿足阿>////<

但也因為這樣每次妞跟CC總是大口大口的喝湯沾沙茶醬
真是太好吃啦~~~~~
結果真的不誇張連續這樣下來我們都胖了好幾公斤

記得之前新聞有報一個全亞洲最胖的男生就是因為愛吃火鍋特別愛喝湯
所以才年記輕輕18歲居然就有255公斤 我的天阿~真是嚇死我了
火鍋的熱量真不是蓋的光沙茶醬就等於八碗飯了耶~果然愛吃是要付出代價的 嗚嗚嗚….T_T
記得來旺角一定要訂位阿!!!!貼心的附上店家資訊~哈哈哈哈哈

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店家資訊:
旺角石頭火鍋店
地址:新北市三重區正義南路2-1號
電話:02-29747815

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