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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 蘆洲區

造訪商家:

長發切仔麵

place新北市蘆洲區中央路93號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
5.00
長發切仔麵:? 蘆洲啵兒棒古早味切仔麵及黑白切,不藏私大公開 -「長發切仔麵」
捧油們皆知到大溪要吃豆乾、三峽吃金牛角….到蘆洲要吃啥咧?! 當然就是切仔麵囉! 蘆洲堪稱切仔麵滴大本營,沒吃它便猶如入寶山空手而回一般~由於當地大大小小切仔麵店實在不勝枚舉,吃過滴切仔麵不在少數,但弱水三千只取一瓢飲,個人滴不二選擇就是它-"長發切仔麵"長發切仔麵:? 蘆洲啵兒棒古早味切仔麵及黑白切,不藏私大公開 -「長發切仔麵」長發切仔麵:? 蘆洲啵兒棒古早味切仔麵及黑白切,不藏私大公開 -「長發切仔麵」
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該店在蘆洲已有三十多年歷史,因此每每到蘆洲親戚家longstay總會去解饞,且一吃就是十幾年安捏係….該店最近幾個月才由復興路搬遷至中央路(距離三民高中捷運站1號出口附近,約莫5分鐘路程,變得更方便囉),身為死忠粉絲滴T家當然是一路追隨啦(握拳) ?(M?)~
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麵點滴靈魂-湯頭:超讚!!! 長發切仔麵:? 蘆洲啵兒棒古早味切仔麵及黑白切,不藏私大公開 -「長發切仔麵」長發切仔麵:? 蘆洲啵兒棒古早味切仔麵及黑白切,不藏私大公開 -「長發切仔麵」長發切仔麵:? 蘆洲啵兒棒古早味切仔麵及黑白切,不藏私大公開 -「長發切仔麵」
採用豬大骨及五花肉細火慢燉約四、五小時,不添加任何的味精調味,喝起來不但沒有惱人滴豬腥味,取而代之滴卻是清甜不油膩滴清澈湯頭,再加上少許青蔥和油蔥酥提香,擺放些許韭菜或豆芽菜就是讓人一試成主顧,感覺好滿足天然好滋味! 搭配任何麵點都對胃呀~ 長發切仔麵:? 蘆洲啵兒棒古早味切仔麵及黑白切,不藏私大公開 -「長發切仔麵」
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切仔麵
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陽春麵(最常點滴)
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米粉
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小菜-黑白切:是另一個強項,店家處理的很乾淨,種類多元又可口,以下是常吃滴好料:
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花枝$50.-:一口吃下鮮甜滋味湧現,厚實有彈性再沾上老闆特製微甜辣醬,就是人間美味,是T爸滴最愛.長發切仔麵:? 蘆洲啵兒棒古早味切仔麵及黑白切,不藏私大公開 -「長發切仔麵」
肝連$50.-:常見滴黑白切菜色,還不錯吃.
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A$30.-:該店唯一滴青菜種類,川燙後淋上少許油蔥酥提香,也是每來必點菜色哩! 長發切仔麵:? 蘆洲啵兒棒古早味切仔麵及黑白切,不藏私大公開 -「長發切仔麵」
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鯊魚煙$50.-:ㄉㄨㄞㄉㄨㄞQ彈滴膠原蛋白,加上煙燻滴香氣,是偶滴最愛每次必點.長發切仔麵:? 蘆洲啵兒棒古早味切仔麵及黑白切,不藏私大公開 -「長發切仔麵」
三層肉$50.-:是該店招牌,吃起來鮮甜無腥味,但是大都留給親戚們享用.
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生腸$50.-:其實就是豬豬滴子宮,脆口滴滋味再沾上店家特製微甜辣醬,是讓人一口上癮滴好味道.
豬心$50.-:甘甜美麗ㄝ滋味,聽說也是該店招牌.
長發切仔麵:? 蘆洲啵兒棒古早味切仔麵及黑白切,不藏私大公開 -「長發切仔麵」
其實青菜蘿蔔各有所好,"長發切仔麵"通常不到四點就售罄,所以每天都是新鮮貨啦 其中T家最愛滴黑白切為:花枝、鯊魚煙和A菜喔! 捧油您喜歡吃哪一道呢? 吃膩了義大利麵了嗎? 有機會不妨換換口味到蘆洲來初初看好湯頭滴傳統切仔麵及黑白切,嘛是不錯ㄟ選擇ㄛ^^~ 
長發切仔麵:? 蘆洲啵兒棒古早味切仔麵及黑白切,不藏私大公開 -「長發切仔麵」
餐點:★★★★☆  價格:★★★★☆ 
環境:★★★☆☆  服務:★★★☆☆
 
長發切仔麵
ADD:新北市蘆洲區中央路93號/營業時間:7:00-17:00,全年無休
 



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