對烤鴨其實(shí)不怎麼有興趣，我愛雞甚過鴨啦。
但因朋友在團(tuán)購網(wǎng)站17Life買了一張團(tuán)購券，用1200元的價(jià)格可吃到2299元的菜色，既然朋友表明請客，那當(dāng)然要前往囉，否則對朋友不夠義氣啊。（心虛）
壐宴餐廳開在忠孝東路四段和延吉街口，位處西雅圖咖啡旁邊。
餐廳入口處在地下室１樓。我們預(yù)訂用餐時(shí)間是晚上6:00，當(dāng)天剛好到碰到服務(wù)人員站立一排聽領(lǐng)班說明工作事項(xiàng)。如果我是這家餐廳的老闆，我想我應(yīng)該不會在有客入已入內(nèi)坐著等用餐的時(shí)候，讓這狀況發(fā)生，因?yàn)槌藭蓴_客人外，同時(shí)也會對餐廳目前發(fā)生了何事，服務(wù)人員有什麼樣缺失聽的一清二楚！
即將來臨的耶誔節(jié)氣氛，相信是各大餐廳的旺季吧，因?yàn)槲矣新牭筋I(lǐng)班人員跟每位服務(wù)人員表白此段時(shí)間禁止休假，畢竟一年只有一次等等的話語。
SEE，我就說千萬不要在有客人已入座的情況下，還在大庭廣眾對眾多員工進(jìn)行工作職掌的口頭告誡和注意事項(xiàng)等。
壐宴的空間很大，除了公共區(qū)域外，還有許多包廂。
在我們等菜上桌的同時(shí)，我們又聽到服務(wù)人員的心酸，心酸啥咧？原來我們的位子緊臨訂席的櫃臺，所以呢，我們很清楚的聽到服務(wù)人員在處理電話訂席的種種問題，像是客人抱怨訂桌桌菜的價(jià)格啦，或者菜色能更好啊 ，你來我往之密辛啊。更有趣的是還能聽到掛上電話後，同仁彼此對談吐苦水等等。
我覺得這家餐廳在區(qū)域規(guī)劃上，不應(yīng)該把訂席組設(shè)在這樣緊臨餐桌的附近，不僅容易打擾到食客，無意間也讓大家有機(jī)會聽到很多精采內(nèi)幕！
回歸到菜色吧，這爆漿小龍湯包好吃！雖然沒有到爆漿，但湯汁鮮美，肉質(zhì)鮮嫩。
這道韮菜鮮蝦鍋餅，也令我們驚艷。酥脆的餅皮再加上滿滿的韮菜，著實(shí)好吃，至於鮮蝦已成軟泥般附著在內(nèi)料裡，每咬一口都是美味。
生蝦蔬鬆，我想這不必多做介紹了，彈牙彈嫩，清爽。
主角來了，這烤鴨還真是讓人食指大動(dòng)。烤的油亮穌脆的鴨皮，再加上肉質(zhì)的彈嫩不柴，包覆在薄厚度剛好的餅皮內(nèi)，沾點(diǎn)醬和蔥，我吃好幾大片（發(fā)音請標(biāo)準(zhǔn)，差一點(diǎn)會差很多，謝謝，感恩。）回味不已啊。
吃烤鴨的慣例，會將鴨骨熬湯，再加上豆腐等食材當(dāng)做二吃法。這湯頭還不錯(cuò)喝，內(nèi)料的酸菜夠味卻不酸嗆，熱熱喝一碗，對這次用餐的飽足感和滿意度大大加分！
餐後還有椰子糕，軟綿且甜而不膩，雖不到入口即化，但同樣讓人滿意。
此餐吃下來讓我對壐宴產(chǎn)生好印象，下次若要吃烤鴨會想到來這，我想這也是它加入團(tuán)購券的目的之一吧，總要先創(chuàng)造機(jī)會，才有機(jī)會唄！
