原文出處：http://milk52313.pixnet.net/blog/post/334332992

今年的聖誕大餐真是太幸福了！你們也有好好享受嗎？

【本文為歐華酒店試吃邀稿，內容純屬試吃心得，請安心服用】

[ 用餐日期：102-12-22 ]

能夠吃到「歐華酒店」的牛排真是三生有幸呀

前文就那麼耐不住性子的誇飾...

因為真的不誇張！看下去就知道啦 

 從圓山捷運站出來

沿著花博的外圍一直走，約10分鐘就可以抵達歐華酒店了

所以不一定要開車，捷運也還算方便啦

沿途會經過令人懷念的海霸王

外觀看的出來是很高級的酒店...(汗

 這裡除了是高級酒店之外，也是專門的牛排館「地中海牛肋排館」

後面藍色窗戶裡面是麵包坊-歐麗Cafe

 酒店的入口是在另外一側

充滿質感、豪華酒店的FU

 我們來的時間早了一些

所以先在等候區等待六點營業

這裡也是充滿質感

 悄悄的拍了幾張穿搭照XD

 。店內環境

走的是歐式風格，看起來高級但不奢華

菜單的部分牛牛有拍照但就不放了

因為一月就要換新菜單了

依照產季，副餐的菜色也會有變化

這裡的點餐方式有套餐跟單點式的

套餐包含麵包、前菜、湯、沙拉、主菜、飲品、甜點

 麵包 (可無限續用)

 附四種沾醬

分別是奶油、橄欖醬、油醋醬、蒜醬

都是很適合麵包沾取的醬料

提供的麵包有很多種類

有全麥麵包、法國麵包、可頌、培根法國麵包等

最下面兩個像饅頭的是菠菜跟南瓜口味的，吃起來也很像饅頭喔

都蠻好吃的!!

其中我們最愛的是圓圓的可頌

熱騰騰的吃口感最棒，特別的鬆軟

搭配奶油一起，滑順的口感相當迷人

 前菜-輕煎北海道鮮干貝

好肥美、好新鮮的干貝，入口即化

搭上白花椰菜泥清甜爽口

還有鮭魚卵啵滋的口感

在嘴裡上演三重奏

賢哥吃一口就直呼太好吃了！

第一次看他表情那麼誇張耶...

 前菜-田螺香檳茸

這道就比較重口味一點

田螺非常的Q彈

搭配自家栽種的新鮮香料及紅酒調配的醬汁

吃起來是微微的苦味之後回甘

好大一朵的香檳茸也好鮮甜

 湯品-蘑菇卡布奇諾湯

剛端上桌的時候著實被這嚇了一跳

還真的就像一杯卡布奇諾啊

裡面是蘑菇、蝦夷蔥、牛肝菌菇粉等熬製而成

幾乎都磨的碎碎的，很濃郁

像是喝咖啡般的方式也可以好好享用這碗湯

 湯品-南法馬賽魚湯

裡面有海鱸魚跟超肥美的蛤礪

湯頭的部分是用番紅花調味的

看起來很重口味，喝起來其實相當清爽

淡淡番紅花味的魚湯

 海鱸魚很大一塊還帶皮

肉質鮮美又帶點QQ的口感

超推薦這道湯品

 沙拉-歐華經典凱撒沙拉

新鮮的蘿蔓生菜爽脆可口

加上現刨的帕瑪森起司，充滿起司香濃的味道

最特別的是裡面一點點紅紅的

那是自製風乾醃製的番茄丁

吃起來微辣，很提味

賢哥剛開始還以為是辣椒咧

 沙拉-無花果水牛馬芝拉乳酪

一看到無花果立刻想到冬瓜

冬瓜如此熱愛的食物總有特別之處吧

想著一輩子也許就只能吃到這一次了吧

不管三七二十一，決心點來吃吃看就對了

原本店家說無花果吃起來有點微苦

但真正吃下去之後發現還好

就像是水果一樣，充滿水分的口感

而且無花果的營養成分很高，充滿維生素跟礦物質

搭配日本水菜跟番茄，好健康的一道

賢哥還把我側拍上傳，說我牛愛吃草，吃的津津有味咧

 準備享用牛排主餐囉

先端上牛排沾料

由上往下分別是玫瑰鹽、芥末籽醬、頂級海鹽之稱的法國鹽之花

 主菜-美國衫河谷頂級肋眼牛排(2人份) 16盎司 4000元

的確是我這輩子目前吃過最高級的牛排

看到我們倆眼珠子都要掉出來了

 附馬鈴薯泥、牛肉原汁、炒菇，可搭配牛排一起食用

炒菇，感覺有很多種菇類炒在一起

醬汁調的味道很好，很入味又不會過鹹

單吃就好好吃～超愛吃菇的我當然一口接一口啦

馬鈴薯泥，絲絲綿滑的口感好細緻

像是慕斯一樣，奶香味十足

牛肉原汁，可以跟馬鈴薯泥搭配使用，有加分的效果

 重頭戲來了！

我們是點三分熟

呈現完美的粉紅色，但是生不見血

外皮微酥微脆，感覺完全封鎖住肉汁了

 口口鮮嫩，在嘴裡化開之後透出自然的牛肉甜味

說實在，從來沒吃過這種口感耶

只能說我們到底吃了多少木瓜精...？

齁 真是太幸福了

吃過就回不去了啦

看的出來牛牛這天有盛裝打扮嗎 >///<

 吃牛排當然要配美酒囉

紅酒配紅肉，特別的順口搭調

飯後茶點

有茶跟咖啡可選，我們都選擇茶

附上鮮奶、冰糖跟小餅乾

 甜點-法芙納香蕉巧克力塔佐芒果雪酪

這道被賢哥秒殺了

但依他轉述口感，就跟巧克力熔巖蛋糕差不多

只是少了爆漿的感覺

旁邊的芒果雪酪我有吃到一小口

會有"嗚～"的感覺，冰涼爽口

好解膩喔

甜點-義大利低脂提拉米蘇伊利咖啡手指餅乾

吃起來比一般的提拉米蘇還不甜不膩

搭配上面的冰淇淋一起真是好好吃

不過真的是吃完甜點就飽了，是超飽的那種...

今年的聖誕夜跟聖誕節牛牛都在上班中度過

所以就選在這天提早慶祝聖誕節，享受了一頓美好的聖誕大餐

歐華的環境優、服務好、餐點也充滿質感

喜歡吃牛排的捧友，真有機會要來這裡試試看喔

[ 店家資訊 ]

歐華酒店。地中海牛肋排館

地址：臺北市中山區林森北路646號

電話：02-2585-3258

營業時間：11:00–14:00 / 18:00–21:00

官網：http://www.rivierataipei.com/tw/index.asp

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