地址 : 臺東縣臺東市正氣路130號

電話 : (089) 334-637 / 0928-788-238

營業時間 : 15:00 ~ 23:00

林家臭豆腐也是去年來臺東的遺珠之憾(遺憾也太多了吧  )
這裡只有賣臭豆腐    但是光這一樣就讓店家賣得嚇嚇叫了
雖然客人多，但是這種小吃也不會吃很久     所以流動率算蠻快的
臭豆腐只有大小份的差別    大份的份量就等於兩份小的  

店裡是兩人分工
一個負責炸豆腐，一個則是調味跟收錢
我發現店家事先在盤子裡加了醬油 　 讓底下的豆腐也可以均勻淋到醬汁

炸好的豆腐由調味的阿姨接手    很快速地調味
阿姨手上這是大盤臭豆腐的份量

我跟小可等下還要過去隔壁吃米苔目      所以一起點了小份的  
櫃臺上放了醬油、辣醬、醋、九層塔和泡菜
我第一次看到臭豆腐裡面加九層塔耶   不知道吃起來是什麼感覺   

臭豆腐(小份)  $50元

以臺東的物價來說這份臭豆腐算是挺貴的  
但還是讓這麼多人願意為了它排隊     我想一定有厲害的地方

林家臭豆腐跟一般吃到的有點不一樣
一方面是切小塊油炸　　另一方面是加了九層塔入菜
第一次嚐試這樣的吃法，沒想到味道還蠻搭的　　泡菜也挺好吃  

豆腐有點迷你    一口一個剛剛好
因為老闆覺得大塊的豆腐炸好再去切     邊邊就不會有酥脆的感覺
所以他們家的豆腐是先切成小塊     然後再入鍋去油炸

外酥內嫩，而且豆腐有臭(我最不喜歡吃到沒臭味的臭豆腐了  )
店家調的醬油也很好吃     是甜甜的口感
雖然沒有到非常驚艷     但已經是認知中好吃的臭豆腐了    大家有機會來臺東的話也可以來試試看囉

看完幫我推一下吧 　  



更多東部美食看這裡

喜歡關關的分享    歡迎加入粉絲團   


跟著*關關*看世界

也可以宣傳你的粉絲專

臺東, 正氣路, 林家臭豆腐, 九層塔