又是一個意外發現的美食!!!!!!!
布爾喬亞提供現烤麵包及手工義大利麵等精緻的餐點
我最喜歡的是每天都有不同的限定品唷!!!!!!!
布爾喬亞很特別，
一次會公布下周一周的菜單
基本上會在周六公告
而前一天老闆會公布隔天的麵包及甜點唷!!!
特別注意
營業時間是早上6點到下午3點唷!!!!!!!!!
週日是公休日
其實店面就位於松隆路59巷旁，
簡單來說就是個防火巷口
店面小小一個，主要以外帶餐點為主(因為根本沒有所謂的內用座位阿XD)
在店面的上方會有一周的中午菜單，
通常都會有2樣的主餐可選擇
每天的主餐都看起來好棒喔!!!好想要都吃吃看(誤)
當然每日還是會有當日限定的甜點跟麵包唷!!!!
這天我們剛好各點了一個主餐~
正巧就在店內的小小座位上用餐了!!
沒錯!!!內用就只有這張小邊桌了!!
而且就在巷子口唷!!!!!!!!!
覺得好簡約好自然!!!其實我個人滿能接受的XDDDD
櫃臺擺滿了法式點心及餐點的書籍，
還有一個三層的甜點盤:)) 可惜上面沒有甜點XDD
因為其實算是坐在半戶外，
老闆立馬送上兩杯熱呼呼的茶
覺得好窩心 忙碌之餘不時會為我們添上熱茶
忙碌之餘不時會為我們添上熱茶
餐點均會附上主廚湯
這是今天的主廚湯-新鮮玉米濃湯
與一般玉米濃湯不同是
裡面吃不到玉米粒，因為玉米已被打碎融入在濃濃的湯中
入口就有香甜的玉米味
搭配上麵包塊口感很好~好想再來一杯啊!!!!!!!!!!!!!!!
坐在吧檯的好處就是
大廚的手藝都一目了然呢!!!!!!!!!!!!!!
看到老闆正在處裡我們點的烤雞呢!!!
接下來就是好料上桌囉!!!!!!!!!!!!!!
烤雞附香煎薯塊
當烤雞上桌時我著實的下一大跳!!!!!!!!!!!
這份量也太足夠了吧!!!!!老闆你好大方
整整有半隻雞耶!!!!!
(老實說本來預想就是個雞腿排之類的XDDDD)
這份量也太足夠了吧!!!!!老闆你好大方
整整有半隻雞耶!!!!!
(老實說本來預想就是個雞腿排之類的XDDDD)
除了烤雞外，還搭配了香煎薯塊及蘑菇玉米筍櫛瓜等新鮮食材
薯塊煎的焦香，一點點的調味讓薯塊香鹹好吃!
比起美式餐廳總以薯條為配搭食材
我更喜歡這裡用的自然新鮮的食材
香甜的玉米筍及煎的多汁的蘑菇及洋蔥，讓這盤料理不是油膩而多了清爽的感覺!!!
烤雞的部分，老闆真的很貼心很貼心
每一塊每一部位都已經幫我們一塊一塊處理好了，
用餐的過程中完全不需要拿刀就可以一口一口享用囉!!!!!!
烤雞的皮烤的香香的，微微的焦酥讓口感更好!!!
肉質很嫩很多汁，一點都不乾柴
雖然原汁原味的烤雞已經很好吃了!!
但我不得不說
搭配特製的醬汁，吃起來真的是絕配啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
後來問了老闆才知道
原來這神秘的醬汁是利用雞汁及蘑菇類熬製成的
難怪烤雞沾了醬汁如此搭!!!而且讓入口的口感更滑順了呢!
義式香腸佛卡夏
喜歡吃麵包的我，一看到有佛卡夏當然不會錯過阿XDDDDDD
剛出爐的佛卡夏好香好香~
熱熱酥酥的口感，再搭配老闆精心的義式肉品
撒上簡單的香料及一點油醋
覺得這是一道很簡單但是吃起來卻又很不平凡的佛卡夏
感受的到老闆食材的用心及對美味的堅持
在被兩道主餐驚艷過後!!
就決定一定要嚐嚐甜點阿~
檸檬乳酪塔
檸檬乳酪塔的表現完全不遜色，
檸檬的酸酸甜甜，酸度及甜度都很剛好
最令人驚豔的是塔皮
塔皮的香味在嘴巴中久久難以散去
塔皮酥酥的，但卻不會讓人有口乾舌燥的感覺
讓人一口接著一口呢!!
意外發現的這間隱藏在巷口的小店，
但是餐點卻是如此驚人!!!!!!
覺得有餐廳的等級!!
但最能感受到的應該是溫度，
老闆對待客人的溫度
老闆對食材用心的溫度
老闆對餐點堅持的溫度
堅持即使最基本的材料即使是麵粉、有機雞蛋、依思尼奶油...
都是嚴選素材而且沒有人工添加物
像是調味粉和香精都絕對不可能出現在這裡!!
都是嚴選素材而且沒有人工添加物
像是調味粉和香精都絕對不可能出現在這裡!!
才會有這麼美味的料理阿阿阿
店家資訊
店名：布爾喬亞 - 現烤麵包 - 手工義大利麵
地址：松隆路57號和59號中間防火巷口
電話：02-87873212
營業時間：早上六點至下午三點
臉書粉絲頁：https://www.facebook.com/lacuisinebourgeoise?ref=hl
地址：松隆路57號和59號中間防火巷口
電話：02-87873212
營業時間：早上六點至下午三點
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