天氣愈來(lái)愈冷，在寒冷的天氣裡吃暖呼呼的火鍋再好不過(guò)了
游小熊這回要分享的便是這種最適合在冬天吃的鍋物啦
川銅日式鍋物位於新竹市區(qū)北大路的巷弄裡
若單從大馬路上往巷子裡看，可是看不到川銅的哦
走進(jìn)巷子再轉(zhuǎn)進(jìn)巷弄裡，看到一家外觀有著日式庭園造景的，就是川銅啦~
川銅，對(duì)於熟悉新竹美食的人來(lái)說(shuō)，這名字應(yīng)很熟悉
因新竹有一家也蠻有名的燒肉店，名字就叫「川桐手作燒肉」
「川銅」與「川桐」，係出同一老板沒(méi)錯(cuò)
只是一家是賣日式鍋物，另一家則是賣燒肉囉
走日式風(fēng)格的川銅，門外的日式庭院造景設(shè)計(jì)的很漂亮
尤其入夜以後，燈光打下，更有一種不同於白天的美
走進(jìn)店裡，感覺(jué)夜晚的川銅很PUB
在這光與影的吧臺(tái)，讓游小熊覺(jué)得很有日式+時(shí)尚的FU呢
吧臺(tái)後方類似一間間小包廂的座位區(qū)
從這邊拍可以看到隔板後隔成的一小區(qū)一小區(qū)的座位區(qū)
這樣的用餐空間感覺(jué)也還蠻不錯(cuò)的
用餐時(shí)，不會(huì)看到其它人，能有多一些自己的空間
我們因?yàn)槿硕嗲矣刑嵩缬單唬员话才旁诖蟀鼛e用餐
包廂的空間還蠻大的，還有大片的落地窗可往外看到路上的街景
我們一家三口最早到，此時(shí)的丫尊ㄟ正在等待丫公丫嬤和其它家人的到來(lái)
進(jìn)包廂前座位上的餐具早已傳便便擺好
同一系列且很有質(zhì)感餐具和茶壼
就連這普普風(fēng)的兒童座椅，也很有質(zhì)感哦
黑色皮質(zhì)MENU
打開(kāi)內(nèi)頁(yè)，上面也有川桐手作燒肉的資訊哦~
改天有機(jī)會(huì)再來(lái)去嚐嚐看手作燒肉的滋味
川銅有提供不同種類的鍋物套餐，有牛、羊、雞、海鮮、鮮菇
價(jià)格約落在$560~$1380之間
另外還有二種屬高價(jià)位的海鮮套餐，川銅生猛海鮮/上選海鮮
價(jià)格分別為$1260/$1060(均須外加一成服務(wù)費(fèi))
除了鍋物，還有單點(diǎn)的沙拉、刺身、手卷、握壽司、壽司、烤物、飲料、酒
另外也有日式創(chuàng)意料理和平日商業(yè)午餐才有的定食
多樣化的料理，可以自由選擇和搭配想吃的料理
這天一行八大兩小的我們，兩人一份套餐 ，點(diǎn)了四份套餐、開(kāi)了兩鍋共食囉
「菜盤」
每份套餐都有附的菜盤，一眼望去，有紅、有黃、有綠也有白
不僅是擺盤有視覺(jué)上的享受，就連~
由服務(wù)生協(xié)助依序放進(jìn)鍋裡的食材，看起來(lái)也能這麼美，呵~
瞧這火鍋裡的湯是這麼的清澈，更是喝的出蔬菜經(jīng)熬煮後的清甜滋味
「松阪豬套餐$660」
我們這鍋，點(diǎn)了松阪豬和雞肉做為主食
切成一片片的松阪豬肉片，整齊的一字排開(kāi)在盤子上
份量雖然不多，但這松阪豬肉片很好吃呢
瘦中帶點(diǎn)肥肉的松阪豬，肉質(zhì)Q彈有嚼勁
「橙醋醬(上)&胡麻醬(下)」
而每個(gè)人桌前都附有兩碟不同的沾醬，不同的沾醬也有不同的吃法
橙醋醬適合沾海鮮/蔬菜食用；胡麻醬則適合沾肉類來(lái)食用
將松阪豬拿來(lái)沾著胡麻醬一起食用~~~好好吃哦
兩種沾醬分別拿來(lái)沾肉類和蔬菜後，游小熊和陳小銘兩人都大推這胡麻醬
雖然不沾也很好吃，但沾著吃很棒哦
且若沾不夠時(shí)還可以隨時(shí)請(qǐng)服務(wù)人員幫忙加醬哦^^
「雞肉套餐$560」
再來(lái)是陳小銘衝著格友-冬瓜文中所說(shuō)，為了雞肉絕對(duì)會(huì)再回訪而點(diǎn)的套餐
將在鍋裡煮過(guò)的雞肉撈出，當(dāng)一口咬下這Q彈的雞肉時(shí)
陳小銘~~一直讚嘆不已呀
嘴裡直嚷著「雞肉怎麼可以這麼好吃~」「沒(méi)吃過(guò)這麼好吃的雞肉~」...
肉中帶皮，皮脂下軟嫰Q彈的雞肉，吃在口中吃得到肉質(zhì)的鮮美
這吃過(guò)後若吃不到會(huì)令人黯然銷魂的雞肉，真是太好吃也太令人驚豔了啦~
為了這雞肉，陳小銘當(dāng)下就說(shuō)出下回也要帶游小熊家人來(lái)吃呀XD
(再來(lái)吃是唄?!好~這句話我得牢牢記住才是，可不能白賊呀，噗~)
愛(ài)吃肉的丫尊ㄟ，當(dāng)然也得來(lái)嚐嚐這超美味豬雞雙拼
(游老木常說(shuō)的，這小子真的太有口福了啦，才二歲而己吔，吃醬好，哈~)
但其實(shí)，這天丫尊ㄟ的最愛(ài)，並不是豬肉或雞肉
而是這遠(yuǎn)從日本進(jìn)口的玉米，這才真的是深受丫尊ㄟ喜愛(ài)呀
每一菜盤裡只有兩塊玉米，而兩份套餐裡四塊玉米
光咱丫尊ㄟ一人大概就吃了三塊吧
且一人獨(dú)享三塊還不夠，吃完還吵著要再吃玉米
惜孫的丫公，馬上二話不說(shuō)的叫服務(wù)生來(lái)加點(diǎn)玉米
於是~一盤要價(jià)$260的玉米，加了又加
共加碼了兩盤，讓丫尊ㄟ這小子一次吃個(gè)過(guò)癮
(是說(shuō)，這玉米真的很甜很好吃，但兩盤要價(jià)520(差不多就兩條玉米的量)
還真是不便宜呢，再貼一點(diǎn)錢就能去吃西堤或陶板屋了說(shuō)，噗~)
吃了近一條半玉米，肚子已被玉米粒佔(zhàn)滿空間的丫尊ㄟ
便起身來(lái)找丫公一起活動(dòng)活動(dòng)筋骨，祖孫倆在這柱子旁玩得很開(kāi)心
吃的飽飽的，當(dāng)然就有體力和精神繼續(xù)玩啦~(還真是辛苦丫公了XD)
再來(lái)，別以為東西吃到快見(jiàn)底，就差不多可以準(zhǔn)備打道回府了
接下來(lái)的重頭戲才正要開(kāi)始呢~
服務(wù)人員不定時(shí)的會(huì)來(lái)巡一下大家用餐的狀況
當(dāng)吃的差不多時(shí)，服務(wù)人員會(huì)詢問(wèn)大家要選擇粥還是麵
粥???
沒(méi)錯(cuò)，接下來(lái)主角就輪到這黃金稀飯登場(chǎng)囉~
這項(xiàng)特別的桌邊服務(wù)，應(yīng)算是川銅的特色之一吧
服務(wù)人員先將鍋底精華裡的菜渣肉渣撈出
再加入高湯和米飯連同先前的湯一起熬煮
「黃金稀飯的伙伴們....」
待米飯快煮爛成稀飯時(shí)，再將蛋液和蔥花一同加入
沒(méi)多久，燒燙燙的黃金稀飯就大功告成囉(海苔絲則是盛碗後再放上即可)
另外還有附一碟兩式的小菜，一樣可以無(wú)限量的續(xù)點(diǎn)
盛上一碗黃金稀飯，上面再灑上些海苔絲，再搭配小菜食用
雖然肚子早已被先前的火鍋給佔(zhàn)了八九分飽
但~~~
這鍋黃金稀飯的魅力無(wú)法擋，大家還是將它給完食啦，哈~
飯後的甜點(diǎn)二選一，選了茶凍和抹茶冰淇淋各一
原本兩份套餐應(yīng)只有兩份甜點(diǎn)，但貼心的店家給了每人一份
就連丫尊ㄟ也有呢，吼~醬是不是真的揪感心~揪感心呀
【後記】
不管在哪裡，游小熊還沒(méi)吃過(guò)這麼高檔的鍋物呢
游小熊吃鍋的演進(jìn)史-->陶鍋-->鍋神-->三媽臭臭鍋-->千葉.....
到目前還會(huì)吃的應(yīng)就是千葉和三媽那種的小火鍋了
雖然在川鍋這樣一餐要價(jià)不便宜，但真的是一分錢一分貨吶
每樣食材新鮮又精緻，還沒(méi)吃之前，光用看的就是一種視覺(jué)上的享受
實(shí)際吃過(guò)後，更能感受店家對(duì)於食材上所下的用心與堅(jiān)持
除了鍋物之外，川銅也有日式料理，品項(xiàng)和選擇也不少
那時(shí)光看菜單，每樣都好想點(diǎn)來(lái)吃一點(diǎn)
但游小熊肚子大歸大，胃卻沒(méi)有跟著大一些
若點(diǎn)太多東西還真怕吃不完，加上最後還有黃金稀飯
所以其它的日式料理，我就留著等下回陳小銘帶我來(lái)吃囉^^
最後不得不說(shuō)的是，川銅的服務(wù)人員真的都很親切和熱情
一進(jìn)門就讓客人感受到他們服務(wù)的熱忱，光這點(diǎn)就更是大大的加分吶~
以上~再多點(diǎn)一盤玉米，丫尊ㄟ你就真的可以自己一人去吃藝奇了，噗~ 本文完
「川銅日式鍋物」
新竹市北大路166巷1弄4號(hào)
03-5223700
11:30~14:30、17:30~22:00
FB：點(diǎn)我
