" 高盧 " 在高雄算是小有名氣的法式餐廳，

在特別的節(jié)日總是座無(wú)缺席訂位也訂不到，

記得上次前來(lái)時(shí)已經(jīng)事隔是快四年的時(shí)間了

，菜色應(yīng)該是有所變化!就趁這次特別的日子

再度前往品嚐看看。


高盧門(mén)面跟之前一樣沒(méi)有太大改變。



店門(mén)口的左邊很特別的還規(guī)劃出一個(gè)

小櫥窗可以購(gòu)買(mǎi)外帶咖啡、麵包等等。



門(mén)口的小刊版密密麻麻寫(xiě)這特殊菜色

( 就是缺了價(jià)位 ! 不用問(wèn)... 就是不便宜 )



用餐環(huán)境給人的感覺(jué)就是來(lái)到了一間

高級(jí)餐廳 !

( 餐廳內(nèi)燈光昏暗要拍照有極度難度 )







這次安排的座位跟上次一樣就是在

小閣樓中...。



桌上的黃色蘭花 (應(yīng)該是蘭花)

後頭有這大大的水晶吊燈。



從小閣樓向下望去可以看到右半部的

用餐區(qū)。



高盧MENU很多張價(jià)位也有所不同 !

我懷念我當(dāng)初點(diǎn)的枕頭牛排，所以

這次也是一樣點(diǎn)選我愛(ài)的枕頭牛。



首先上桌的就是飲用水了，

飲用水部份可以有兩種選擇，

一種是一般的茶水，另一種擇是氣泡水。

我選擇的是氣泡水



氣泡水的檸檬片是從服務(wù)生的盤(pán)子上放入



香料餅乾棒：

鹹味脆度十足，卡滋卡滋的。



可加上兩種沾醬吃起來(lái)味道也很不一樣



麵包從服務(wù)生手上的小桶子取出



自製加鹽奶油與綜合鴨肝慕斯佐麵包：

熱呼呼的法式麵包一撥開(kāi)，熱氣狂冒，外皮酥脆

，內(nèi)部鬆軟。加鹽奶油很順口，綜合鴨肝慕絲綿

密鹹甜的滋味，令人麵包忍不住多咬了好幾口。

杏包菇佐胡麻豆腐：

胡麻豆腐擠成花樣，胡麻味道極香，

加上杏包菇有著嫩雞肉的口感。



櫻桃木燻挪威鮭魚(yú)佐酸豆洋蔥：

洋蔥、鮭魚(yú)卵、酸豆等食材，搭配百香果醬

，嚐起來(lái)很甜，口感很清爽。



（高廬三部曲） 

水果醋鮮蚵：飽滿(mǎn)的蚵仔肉質(zhì)挺甜。

鮮蝦炸飯糰：炸飯團(tuán)內(nèi)也有添加龍蝦沙拉，

整體口味偏甜。

馬卡龍鴨胸：花生口味的馬卡龍餅皮加上

酪梨醬與鴨胸，居然沒(méi)有違合感，是很創(chuàng)新的組合。



綜合生魚(yú)片：

鮪魚(yú)、甜蝦、花枝、干貝、鮭魚(yú)，每一項(xiàng)

海鮮既鮮甜又大片。



烤蒜頭螺蠑：

帶有蒜香的洋芋泥，搭配螺肉蒜味香而不嗆

，裡面還有蝦肉，是意外的驚喜之一，上頭

黃色的地瓜絲，經(jīng)油炸後，增加層次。



還蠻大顆的螺



洋蔥湯：

一向被列為很搞工的湯品之一，微焦的洋蔥

燉煮得很濃郁，上頭的焗烤麵包跟湯品完美

的融合，又增加了不少飽足感，吃下去就快五分飽了。



百香果雪霜：

微微的果酸味，讓舌尖都醒了，連怕吃酸

的老婆都可以接受。



澳洲枕頭牛排佐蒜味乳酪醬：(主餐)

上菜時(shí)服務(wù)生會(huì)詢(xún)問(wèn)是否要加洋蔥，經(jīng)過(guò)處理

的洋蔥去除了嗆味，反而增加清爽的脆度，

五分熟的牛肉，帶著肉汁，令人回味不已。



嫩煎海鯛魚(yú)配洋芋甜菜海藻醬汁：(主餐)

裏粉再煎過(guò)的海鯛魚(yú)，肉身很嫩，洋芋泥

也是綿密又香，表現(xiàn)不俗。



甜點(diǎn)（由左至右）：

杏仁塔：

杏仁的氣味也挺重的。

歐貝拉：帶有咖啡、巧克力的歐貝拉不會(huì)很油膩，

底層有用葡萄果凍。

焦糖冰淇淋：吃起來(lái)有牛奶糖的味道，底部有

抹茶瑪?shù)吕俚案狻?br>


冰紅茶：味道有點(diǎn)淡。

瑪黛茶(熱) ：

飄浮在杯中的瑪黛茶包有點(diǎn)破壞畫(huà)面的感覺(jué)

，但不減它入喉會(huì)回甘又帶點(diǎn)微苦的特色。



結(jié)帳的裝上放這許多看似小方糖的甜點(diǎn)

整個(gè)吃完的感覺(jué)讓我有點(diǎn)小失望，餐點(diǎn)的份量

感覺(jué)有精緻化現(xiàn)象 ! 記得以前的枕頭牛排好像蠻

大塊的樣子，但久久特別節(jié)日來(lái)品嚐一次是可以的

，主要還是在這裡享受情人與夫妻的浪漫用餐環(huán)境。

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店家名稱(chēng) : 高盧專(zhuān)廚餐廳

店家地址 : 高雄市新興區(qū)中正四路53號(hào)

店家電話(huà) : (07) 241-2068

營(yíng)業(yè)時(shí)間 : AM 11:30 ~ PM 22:00

(每週一公休)