南投魚池盛產(chǎn)紅茶~業(yè)者結(jié)合了當?shù)氐募t茶做出美味可口的乳酪蛋糕

 

老茶葉新生命的價值~夢想和堅持在這裡重新找到認同

 

一場偶然的相遇。讓茶葉默默在乳酪間發(fā)酵

 

 

 

主要成分：乳酪,雞蛋,糖,魚池阿薩姆紅茶,法國鮮奶油

 

大小約６吋～大約３－４人食用剛剛好

 

日據(jù)時代，魚池紅茶是日本人向天皇進貢的［御用珍品］

 

 

曾在過季市場上叱吒風雲(yún)，第二次世界大戰(zhàn)後

 

 

日本因為缺糧，部分茶園改種糧食為用

 

導致臺灣紅茶產(chǎn)業(yè)逐漸減少。但就是有少數(shù)茶農(nóng)不捨放棄

 

讓魚池紅茶經(jīng)歷文化興衰，有了重返市場的機會

 

 

而我們將得天獨厚的"魚池茶香"

 

加進的懷舊的"阿爸乳酪",這就是 魚池乳酪

 

看看６吋的大小～切成一小塊厚度真的是好厚阿

 

吃在嘴裡。有濃濃的紅茶香味～乳酪味更不在話下

 

真的是讓它唇齒留香阿～只要吃過一回保證會愛上它的好滋味

 

 

 

 

以下是官網(wǎng)故事:

 

三十幾年前，當時我還沒出生，在生下我哥哥的那年

 

爸媽在魚池村的小街上，開了一間麵包店

 

取名為：[ 一六堂餅行 ]

 

 

三十幾年來，前店後場的經(jīng)營，爸爸做了大半輩子的主廚

媽媽永遠是最得力的助手，也是店裡大小雜事包辦的長工

 

 

二十年前搬了新家裝潢了新店面

 

全新的設(shè)備如今都已經(jīng)淪為古董機器

 

轉(zhuǎn)眼間我也不再是二十幾歲的小夥子了

 

 

餐飲科畢業(yè)

 

二十歲那年隻身北上

 

看見在爸媽眼中充滿不捨

 

卻又望子成龍

 

 

十年間，我一直都是從事著烘焙業(yè)

 

 

穿梭在大小麵包店，不斷學習師父們的經(jīng)驗與技術(shù)

 

 

最後四年，我任職於長榮桂冠酒店－點心房

 

 

了解到再好的產(chǎn)品，是需要有人去分享的

 

所以我決心回家，我想盡我最大的力氣，來延續(xù)分享爸爸三十幾年來的美味

 

 

貼心的店家~盒底有準備盤子跟叉子

 

 

在我的家鄉(xiāng)，有風光明媚的日月潭

 

卻很少人知道日月潭是在魚池鄉(xiāng)

 

一個對家鄉(xiāng)充滿眷戀與期待的品牌

 

"魚"代表著魚池鄉(xiāng)

 

我們希望透過爸爸手傳的乳酪和在地的紅茶香

 

悠游在空中讓更多人看見，所以取名為【空中的魚】

希望你也喜歡，這個我長大的地方

 

包裝真的是很精美~就像精品一樣!美味度十足

 

 

 

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   【饅頭弟痞客Blog】

 

空中的魚

 

地址:南投魚池鄉(xiāng)魚池街433號

 

官網(wǎng):http://skyfishcheese.blogspot.tw/

 

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