最近天氣真的好冷呀！在這種寒冷的季節(jié)裡，不管是鍋品、甜湯，只要是熱呼呼的玩意兒都是冬日最佳的好朋友
因?yàn)楹橄壬軔?ài)吃鍋，連帶著影響了我也愛(ài)上了鍋物，最近吃吃喝喝而讓身材發(fā)福不少
雖然每天嚷嚷著要減肥，但只要又發(fā)現(xiàn)哪兒有感覺(jué)好吃的麻辣鍋、小火鍋，仍舊是難以抵擋它的誘惑：）
花食間麻辣鴛鴦火鍋
電話：02-23816200
店址：臺(tái)北市昆明街86號(hào)2樓
營(yíng)業(yè)時(shí)間：平日 17：00 ～ 22：00，假日 11：00 ～ 22：00
這次造訪的花食間精緻麻辣火鍋，又是我在格友家發(fā)現(xiàn)的好店，
走精緻路線的擺盤(pán)，甫看到圖片時(shí)就叫人大為驚豔，加上喜歡拍照，所以一整個(gè)超吸引我的說(shuō)！>////<
不過(guò)能享受到這頓如花藝般的美麗饗宴，都要感謝洪先生(眨眼)，付費(fèi)是大爺，倫家就先當(dāng)個(gè)馬屁精吧！ＸＤ
它的位置座落於西門(mén)町的昆明街上，樓下就是Subway，
從捷運(yùn)站步行過(guò)來(lái)約莫5～10分鐘可以抵達(dá)，以交通來(lái)說(shuō)可說(shuō)是相當(dāng)方便。
室內(nèi)投射的鵝黃燈光，營(yíng)造出溫暖而柔和的感覺(jué)，長(zhǎng)條型的用餐環(huán)境，看起來(lái)簡(jiǎn)約時(shí)尚而新穎，
跟傳統(tǒng)火鍋擁擠的感覺(jué)完全不同，整體環(huán)境是相當(dāng)寬暢又舒服的，原本還想說(shuō)二樓位置並不多，
原來(lái)三樓還別有洞天呀！除了開(kāi)放式的座位之外，也有多人式的小包廂呦！
花食間，正如其名，提供的菜色兼具藝術(shù)與精緻，就像花朵綻放般的美麗，
每桌桌上擺了新鮮花草來(lái)裝飾，還沒(méi)用餐就給足客人美好的好心情，
掀開(kāi)座椅還有巧妙設(shè)計(jì)，挖空的空間剛好可以拿用放置客人的包包，不佔(zhàn)空間又貼心：）
文圖並茂的菜單，有三種湯底的介紹，
其它提供的食材包括火鍋料、肉品、海鮮、蔬菜、手工創(chuàng)意料理及麵食白飯等等配料，
當(dāng)然用來(lái)爽口的冰飲也少不了。
這兒的湯底共有白鍋、紅鍋及綠咖哩三種，每天由老闆親手熬煮，
口味雖重，但仍舊堅(jiān)持健康路線，所以不管是鍋物食材、亦或用來(lái)熬製湯底的元素，
都堅(jiān)持使用天然的原料製作，不添加化學(xué)物質(zhì)、辣粉及色素，讓客人在享受美食之餘，也能吃得安心。
點(diǎn)好餐之後，服務(wù)人員先幫我們上了一壺?zé)岵瑁钦f(shuō)這茶組看起來(lái)好有質(zhì)感呦！
我們選了火紅香麻及芙蓉白玉來(lái)當(dāng)成鴛鴦湯底，感覺(jué)這也是接受度較高的兩種。
白鍋色澤乳白混渾，喝起來(lái)有濃厚的中藥味，其中紅棗及枸杞的甜味最鮮明，
裡面還加了當(dāng)歸、桂圓、甘草、黨蔘與多種蔬果，光看就覺(jué)得超級(jí)補(bǔ)身的，
鮮甜鮮甜，喝完之後還能感受喉間回甘的甜氣。
紅鍋看似顏色鮮紅瑰麗，但其實(shí)辣度並沒(méi)有想像中高，
初入口還有花椒特有的微麻香氣點(diǎn)綴其中，而鹹度也是調(diào)配地恰到好處。
兩種湯底都有免費(fèi)續(xù)加的豆腐及鴨血。
吸附了滿滿湯汁的豆腐軟綿細(xì)緻，
而鴨血也滷的十分入味，條狀式鴨血的口感沒(méi)那麼好，
自己是比較偏好塊狀，感覺(jué)吃起來(lái)會(huì)比較過(guò)癮而滿足：）
水果茶
這是店家招待的特製飲品，酸酸甜甜很有開(kāi)胃的效果，
從透明的瓶子中可以瞧見(jiàn)使用的食材非常多種，
不過(guò)建議店家可以用個(gè)過(guò)濾的網(wǎng)子，較方便客人們飲用。
簇錦讚花(NT.480元)
第一次看到這樣子的擺盤(pán)，不得不說(shuō)，長(zhǎng)得跟插花的花圃還真相像ＸＤ，
除了前頭的用來(lái)裝飾的花朵之外，其它全部都是可以食用的。
玉米、南瓜、金針菇、大陸妹、娃娃妹、紫薯、高麗菜及紅捲葉，
由多種蔬菜組合而成的菜盤(pán)看起來(lái)真是漂亮。
因以創(chuàng)意取勝，所以在價(jià)格上也有些偏高，不過(guò)青菜的品質(zhì)好且新鮮，
像玉米就非常清甜，甜度甚至不下於北海道的黃玉米呦！
美國(guó)極品沙朗(NT.420元)
這牛肉光看就覺(jué)得好吃，上頭分佈的油花也很細(xì)緻漂亮。
我自己比較喜歡拿來(lái)涮紅鍋，帶點(diǎn)辛辣的滋味更是爽快，
而涮白鍋則讓肉品的甜度較鮮明，本身的口感不錯(cuò)，嫩度夠，
重點(diǎn)是大SIZE的尺吋，吃起來(lái)豪邁又過(guò)癮。
嫩雞柳(NT.280元)
這道肉品，完全可以感覺(jué)花食間在擺盤(pán)上所下的功夫，
用挖空的洋蔥當(dāng)器皿，旁邊有了竹片及花草的點(diǎn)綴，更顯得充滿藝術(shù)感，
一時(shí)間還會(huì)想說(shuō)，那我們的雞柳在哪兒ＸＤ
雞柳不管煮白鍋、紅鍋都很適合，
飽滿的肉汁及厚實(shí)度都很討喜，因浸在洋蔥盅中，還蘊(yùn)含了股洋蔥的甘甜與清香。
五花豬(NT.190元)
愛(ài)吃油花多的我，當(dāng)然不會(huì)錯(cuò)過(guò)肥滋滋的五花豬囉！
就像想像中的一樣，入口即是滿滿豐脥油脂，又嫩又甜好好吃 >///<
海鮮湯包(NT.130元)
這湯包的造型也太可愛(ài)，花枝漿製成的外皮，內(nèi)餡包覆著濃濃的美奶滋醬。
咬一口就能感受內(nèi)餡在嘴裡爆漿的滿足感，
有美奶滋的甜，及海鮮的濃郁香氣。
不過(guò)因剛出爐熱度較高，記得品嚐時(shí)要小心燙口：）
韓式冬粉(NT.80元)
這好像還是我第一次在火鍋店看到韓式冬粉這東西，
禁不住好奇心的驅(qū)使，就點(diǎn)了一盤(pán)來(lái)嚐嚐鮮。
外觀跟一般冬粉的相差度不大，唯一不同的就是它的顏色是淺灰色的，
用地瓜粉製作而成，口感較Q也較有彈性，
尤其下紅鍋之後，辣辣地吃，更是擁有絕佳的好滋味。
蝦紅珍(NT.130元)
這蝦紅珍眼尖的人也許會(huì)發(fā)現(xiàn)，為什麼跟菜單上彩色餃皮不太一樣，
其實(shí)這是為了避免有摻雜色素的顧慮，所以清一色改成白色餃皮，也讓客人可以吃得更安心，
不過(guò)個(gè)人還是覺(jué)得有顏色的較討喜！
由豬絞肉及鮮蝦組成的內(nèi)餡，半瘦半肥搭得剛剛好，
它的餃皮很耐煮，有時(shí)侯都不曉得它在鍋內(nèi)滾多久了，
撈出來(lái)渾圓清透，依舊是呈現(xiàn)漂亮的元寶形狀呦！
飽餐之後，每桌客人還會(huì)招待一杯酸甜的果醋，沁涼口感，很有解膩效果。
從環(huán)境、食材到服務(wù)，都讓人感覺(jué)到花食間的用心，
說(shuō)這是一頓視覺(jué)兼具味覺(jué)的麻辣鍋饗宴，那真是一點(diǎn)兒也不為過(guò)，
尤其菜色中還有多種手工製的創(chuàng)意鍋料理，像是馬卡龍形狀的口袋餅乾，豬與蝦肉組合，
咬下去聽(tīng)說(shuō)還有半溶的起士醬，光看介紹叫人食指大動(dòng)，
雖然說(shuō)價(jià)格不算便宜，可是偶爾這樣奢侈一下，感覺(jué)超棒的！：）
