瑞豐夜市
位置：高雄市鼓山區裕誠路1128號
交通：巨蛋站1號出口
週二、週四、週五、週六及週日營業（18:30~凌晨1:00）
來高雄許多人必逛的高雄夜市就是瑞豐夜市
雖然高雄目前有最廣大的金鑽夜市、凱旋夜市
不過瑞豐夜市依舊是人氣搶搶滾，平常日也可以很擁擠阿～
這次尼力要推薦大家瑞豐夜市美食，都算是在瑞豐夜市經營好幾年的店家
跟著人潮排隊準沒錯，也都是媒體搶著報導的店家
一起來去瑞豐夜市吃喝玩樂～
瑞豐夜市鄰近漢神巨蛋，附近也有很多民宿飯店
不僅可以逛夜市吃美食，周圍也有很多店家可以逛，好吃好逛滿載而歸～
想要更深度，也可以遊走瑞豐夜市附近的小巷弄
蠻多餐廳美食，以及一些韓國服飾專賣店，一定會讓女孩兒大開心
一起跟尼力來去遊走瑞豐夜市找美食
火魂德國豬腳（全國首創店｜全臺第一家）
位置：第二排第八格
預購專線：0972-007-413
粉絲團：火魂德國豬腳
火魂德國豬腳在瑞豐夜市很有名氣，也是許多外地來的旅客喜歡品味的小吃
老闆說現在有開放除夕訂購，下午就可以來取德國豬腳
想要讓團圓飯更加的豐盛，德國豬腳是不錯的選擇
德國豬腳處理很繁雜，滷過、炸過、在用炭火慢慢火烤
處理費工耗時，利用炭火讓油脂慢慢的逼出，保留豬腳的Q彈與外皮的酥脆
光是現場看到油亮油亮的豬腳，油脂被逼出來
讓豬肉外皮咬起來很酥脆，肉更有咬勁
炭火慢慢火烤，讓德國豬腳的顏色好迷人
採用電動的火烤爐，讓豬腳均勻入色，口感平衡
每一份豬腳都是經過老闆用心製作
採用的豬腳有ＣＡＳ認証、ＳＧＳ檢驗合格
光是老闆用刀子切下去那一刻，外皮酥脆的聲響，過癮～
有沒有看到肉保有微微的油脂卻不油膩，外皮的金黃色澤（吞口水）
醬料選擇：招牌椒鹽、蜂蜜芥末、檸檬塔塔、特調七味
我個人喜歡吃原味，搭配招牌椒鹽就很美味～
一份一百元，也可以買整塊豬腳
很多朋友一來夜市都會先來火魂德國豬腳報到，可以先點晚點在來拿
就可以不用等太久唷！～
蜂蜜芥末也是火魂德國豬腳獨家調配的，看老闆擠那麼多我本來嚇了一跳
沒想到口味很搭，而且很順口，重點是蜂蜜芥末不膩阿
不嗆反而提昇了豬腳的香氣，吃起來更濕潤
豬腳切的大小剛好一口吞，外皮的脆度讓我好愛唷！
帶有炭火的香氣，豬腳肉好有彈性，好Q好Q不油膩
粉嫩的豬腳顏色，裡面有微微的油脂提昇豬肉香氣
口感很Q不乾柴，搭配招牌椒鹽，好順口～
俄勢力（俄羅斯烤肉）
位置：第二排105號位置
來夜市就是要找一些新奇的、有創意的美食，這家俄羅斯烤肉讓我眼睛為之一亮
老闆看起來好像外國人唷！卻是道地的臺灣人啦（誤會了）
老闆說他去過俄羅斯，覺得俄羅斯的烤肉好好吃又養生
覺得臺灣為何沒有，就自己研發學習，製作出俄羅斯風味可肉
而且店名很可以，叫做『俄勢力』
俄勢力-俄羅斯烤肉串，夜市新興日賣700支（哇塞）
臺灣的烤肉吃過這麼多，第一次看到俄羅斯烤肉
來瑞豐夜市一定不要錯過阿～～
俄羅斯創意烤肉，一支40元，3支110元
還有提供英文自，畢竟瑞豐夜市也很國際化，越來越多外國觀光客
口味：
白俄豬肉（歐式香料臺灣風味）
喬治亞雞肉（西亞番茄風味）
塔什干雞腿（西亞香料混合風味）
口味有三款，每一款都有不同風味
俄勢力老闆說俄羅斯人處理烤肉都是用新鮮的蔬菜水果做醃製
所以肉質會軟嫩帶有蔬果的鮮甜，在搭配特製的香料粉提味，就是好吃的俄羅斯烤肉
喬治亞雞肉（西亞番茄風味）
肉質不乾柴，口味很清爽，不會死鹹
越咀嚼香氣越順口，帶有微微的果香味
塔什干雞腿（西亞香料混合風味）
感覺很像咖哩口味，雞腿肉質很軟嫩，加上老闆火烤的很恰當
肉質保有雞腿的嫩度，搭配口味叫中的香料，很唰嘴～
白俄豬肉（歐式香料臺灣風味）
原本取名為"靠腰肉"，採用的是豬隻腰部的肉質
口感會比較脆，帶有微微的油脂，帶有臺灣烤肉的風味
我個人很喜歡白俄豬肉的脆度，跟市面上烤肉有所不同
俄羅斯創意烤肉，我們不用飛行一萬公里
來瑞豐夜市就可以吃到俄羅斯烤肉～
看到有俄羅斯娃娃的招牌，就能聞到俄羅斯烤肉的香氣囉～
不要錯過唷！與臺灣烤肉風味完全不同，有自家特色～
翅包飯（雞翅包炒飯）
位置：第一排
預購專線：0922382726
正宗雞翅包炒飯，擁有國家品質認證，還有申請國家專利認證
一走進瑞豐夜市，就看到人潮沒斷過的翅包飯
翅包飯名聲很夯阿！很多外地人指定要吃的翅包飯，加上店家服務態度超好
一整個讓人覺得很大心阿～不過時候會排久一點
因為都是現場才烤的，絕對新鮮美味
瑞豐夜市翅包飯已經上過許多媒體、電視臺的採訪
好吃到連北部的朋友都知道這家美味～
雞翅包炒飯，可以吃到美味的雞肉又能吃到香又順口的炒飯
飛魚卵炒飯、三杯炒飯、蒜香炒飯、麻油炒飯、泡菜炒飯等等（還有不定時隱藏版）
還有其他烤物：起司雞肉串、雞肉捲
這是我目前吃過最真材實料的翅包飯，其實夜市有很多間
屢屢被我打槍阿！！直到吃到這家正宗的翅包飯，我才敢大力推薦給朋友一同享用
老闆已經上過無數的電視臺了～很火夯的瑞豐夜市翅包飯
裡面的炒飯都是每天新鮮製作，在一支一支塞入雞翅內
雞翅都是嚴選過，採用最大隻的雞翅，讓份量十足
五道繁複手續的雞翅包炒飯，在瑞豐夜市就能花銅板享用到，一起來排隊吧～
每天新鮮製作的翅包飯，不定時會推出新口味
喜歡嘗鮮的朋友一定要吃看看
裡面的炒飯能吃到粒粒分明又香的風味
雞翅上的油脂都被逼出，外皮有焦香味道
帶有脆度，越咀嚼越香
三杯的香氣就帶有臺灣特色，很唰嘴～
三杯風味很重口味，卻不死鹹，沒想到可以結合的唰嘴
起司雞肉串
我個人大力推薦起司雞肉串，也是老闆的得意創作
雞肉串刷上醬料火烤後，在灑上乾起司粉
接者覆蓋起司片，在用火槍在上面來回烘烤
讓起司融化覆蓋在雞肉上
當那起司融化，我的口水也跟著流竄下來
很夠味的起司雞肉串，原本我以為很死鹹，一點都不會
雞肉很軟嫩，帶有醬料的甜度
搭配起司的鹹，厚重的起司香氣，這味好吃～尼力推薦！
高月傳說泰式月亮蝦餅、鳳梨蝦球、炸物
位置：第二排
訂購專線：0952-780-988
瑞豐夜市創始店-高月傳說月亮蝦餅，兩間攤位合在一起，很難不注意
一邊賣的是招牌泰式月亮蝦餅，另一邊是賣鳳梨蝦球、炸物
每次經過高月傳說的攤位一定會塞車，真的是年輕人的愛阿～
炸物的總類也越來越多，有鳳梨蝦球、脆薯、洋蔥圈等等
現點現做的泰式月亮蝦餅，老闆用俐落的手法將餅皮與草蝦漿拍打結合
現炸大概3～5分鐘左右，就可以吃到酥脆口感搭配有Q度蝦漿
外皮酥脆，吃起來不油膩，很脆的口感
擁有13年歷史的高月傳說泰式月亮蝦餅，唰嘴度令人喜歡
不用花百元，60元就可以吃到現做現炸泰式月亮蝦餅
自己吃或者跟朋友分享都很不錯～來瑞豐夜市記得尋找這一位美食
現裹粉現炸的蝦球，每一顆都是飽滿有脆度的大草蝦
裹粉很薄，咬下去滿滿蝦子帶脆的口感
淋上帶甜的醬料，新鮮好吃
上面還灑上海苔，帶一點和風日式風味，讓顏色更加繽紛
綜合炸物 60元
滿滿的綜合炸物，薯條整個是無敵長！
份量還蠻誠懇的，油瀝的很乾淨，不油膩很順口
我個人超愛吃洋蔥圈的，剛炸好裡面保有水份，外皮好脆帶洋蔥的甜，好吃
帶皮的薯條
即時稍微放冷，也不油膩，口感還是很脆
瑞豐夜市經典夜市小吃高月傳說泰式月亮蝦餅，蝦球、炸物也表現的不錯
很適合買來大家一起分享食用，邊走邊吃很唰嘴～
瑞豐夜市有好多美食唷～每次去都要排隊，所以尼力現在都會想好吃哪幾家
先看好路線，需要等很久的就會先去點，買完其他的回去最久的那家小吃
這樣才不會浪費時間阿！！
瑞豐夜市假日人潮更是滿到外面，所以大家要有耐心阿～
好吃的美食就是要花時間等待唷～
