一直都沒在臺(tái)北找到自己滿意的牛肉麵
家裡附近有一間每到吃飯時(shí)間一定大排長(zhǎng)龍的牛肉麵
又有朋友跟我大力推薦
說什麼我也要來吃一次看看XD
平日的正餐時(shí)間我大概排了15~20分鐘左右吧
店家煮麵的方式應(yīng)該可以算是批次作業(yè)
問好客人們要點(diǎn)什麼以後就把碗擺在桌上
然後就把麵一起丟下去煮再一次撈
店裡賣的東西很簡(jiǎn)單
就只有四種還有滷味
而且老實(shí)說我不覺得他們有招牌耶XDD
小小的超不起眼
我都是看到排隊(duì)的長(zhǎng)長(zhǎng)人龍XD
點(diǎn)好麵以後如果要點(diǎn)滷味的話
就走到櫥櫃旁邊跟滷位小姐點(diǎn)餐
送上桌的時(shí)候會(huì)告訴你滷味多少錢喔!!
付錢的時(shí)候要誠(chéng)實(shí)乖乖!
豆皮(NT.15)
這個(gè)豆皮真的滷的有入味
吃下去以後我默默覺得北大荒輸了XD
剛吃過有得可以比較哈哈哈
吸滿滷汁的豆皮每一口咬下去都有老滷的香氣
而且不會(huì)過鹹
牛肉麵-小(NT.120)
牛肉給的很大方啊!!
非常厚實(shí)的四塊牛腱肉
而且不會(huì)過老喔~
每一塊肉都非常的扎實(shí)好吃
湯會(huì)辣~喝沒幾口我就開始準(zhǔn)備要流汗了呢
而且是很傳統(tǒng)的牛肉麵 有眷村味的那種
讓我想到花蓮我家後面的大六也是類似這種味道
不過這裡的味道更濃一些更辣一些
麵我選擇了細(xì)麵
他的麵是會(huì)越泡越軟然後慢慢吸附湯汁的那種
好喜歡哈哈哈
很不喜歡那種麵跟湯無法match的麵QQ
對(duì)我而言已經(jīng)算是不錯(cuò)的牛肉麵了
跟林東芳的中藥湯還有牛店等等是完全不一樣的味道
不過跟建宏牛肉麵似乎又有點(diǎn)相似
牛肉麵真的是一種很妙的東西
明明都叫牛肉麵 可是可以有這麼多種味道這麼多種湯頭
厲害的是每一種都好有特色很好吃~~
- 店家資訊 -
小陳牛肉麵
地址：臺(tái)北市虎林街143號(hào)對(duì)面
電話：02-2778-1967
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~14:00 17:00~20:00（日、一公休）
