【La Maison MB】老闆Tim在美國經(jīng)營餐廳多年，廚藝精湛
法國美食協(xié)會(huì)邀請(qǐng)加入Chaine des Rotisseurs會(huì)員，更於2003榮獲川普大賽第一名
2012年創(chuàng)立了【La Maison MB】。並以女兒Mira和兒子Blake命名的法式手創(chuàng)甜點(diǎn)店
2013年3月進(jìn)駐sogo 忠孝館B2 ，也是MB的旗艦櫃位
以白色基調(diào)的簡約設(shè)計(jì)，營造法式甜點(diǎn)的高雅質(zhì)感
來到MB位於sogo 忠孝館B2的旗艦櫃位
店裡每種手創(chuàng)法式精品甜點(diǎn)都好吸引我啊!!!
店員的服務(wù)態(tài)度很親切，也很認(rèn)真的為每一位客人介紹店內(nèi)產(chǎn)品
這次是來自取他們家的〔貝里斯古典巧克蛋糕〕跟〔 MB生鮮奶油蛋糕卷〕
店員很貼心的提醒我，蛋糕要在一個(gè)半小時(shí)以內(nèi)冰冰箱
還好搭捷運(yùn)回家不會(huì)超過一個(gè)小時(shí)
不過下班時(shí)間的忠孝復(fù)興站實(shí)在是太～～可怕啦!!那人潮....
一回到家就迫不及待先品嘗這顆贈(zèng)送的馬卡龍
店員沒有跟我說是什麼口味的馬卡龍，不過沒差啦!!!這樣才有驚喜感
馬卡龍表面還加了一些白芝麻，我猜想是竹炭口味吧!!!
結(jié)果我猜錯(cuò)了!!!是芝麻口味呀!!!!((((人家就已經(jīng)在表面放了芝麻，很明顯吧!!
剛好我也沒吃過芝麻口味的馬卡龍～
小小一顆，讓我吃的好不過癮喔!!!兩口就沒了
沒想到他們家的馬卡龍還不錯(cuò)吃捏～
軟硬度適中，內(nèi)餡有濃郁的芝麻香，重點(diǎn)是，不會(huì)很死甜唷
MB北海道生鮮奶油蛋糕捲 NT.420
內(nèi)容成分：奶油、日本麵粉、雞蛋、糖、蜂蜜、玉米粉
5度c 以下保存期限3天
趕緊打開來看，沒想到小小一條奶油蛋糕竟要價(jià)420元？
【La Maison MB】重視食材的健康，因此選用莊園級(jí)的真材實(shí)料
這款〔MB生鮮奶油蛋糕卷〕使用九州歐牧乳業(yè)「Pur Cream 35純生鮮奶油」
乳脂含量35%，風(fēng)味清爽，必須維持在2-7度的低溫環(huán)境，保存期限僅14天
同時(shí)經(jīng)海關(guān)檢驗(yàn)，是目前國內(nèi)唯一零添加的鮮奶油，更需要經(jīng)驗(yàn)及技巧才能完全打發(fā)
【La Maison MB】希望讓消費(fèi)者品嚐到真正的鮮奶油滋味
因此不惜成本，空運(yùn)材料來臺(tái)，難怪價(jià)錢會(huì)比較貴一些
蛋糕盒裡面會(huì)有一支切蛋糕的刀子，店員也會(huì)主動(dòng)提供盤子唷!!!
最喜歡這種單純又美味的蛋糕了～
不過保存期限僅有3天，要趕緊食用完畢，不過我應(yīng)該不到2天就吃光啦
蛋糕體本身沒有太重的香氣，所以應(yīng)該是沒添加不該加的東西XD
用叉子輕輕一壓～蛋糕並沒有馬上彈回來，奶油也沒有很爆漿，真可惜
單單品嘗鮮奶油時(shí)，清爽不甜膩，香濃的奶味很讓人驚豔
空運(yùn)來臺(tái)的九州歐牧乳業(yè)「Pur Cream 35純生鮮奶油」味道就是不一樣啊!!!
搭配有機(jī)蛋、法國麵粉製成蛋糕卷，綿密細(xì)緻的口感，仔細(xì)咀嚼時(shí)，還能嘗到淡淡的蜂蜜味～
好幸福的味道
真想再殺去買一條回來吃XD
現(xiàn)在配合聖誕節(jié)，所以有新品優(yōu)惠，一條特價(jià)369元
不過因?yàn)樯r奶油需配合廠商進(jìn)貨日，想購買的話，建議提前7日預(yù)定喔!!!
貝里斯古典巧克蛋糕 NT.320
內(nèi)容成分：奶油、日本麵粉、雞蛋、海藻糖、糖、葡萄糖漿
巧克力、葡萄籽油、可可粉
保存期限五天，不過製造日期沒有標(biāo)示
雖然貝里斯古典巧克蛋糕比較便宜一些，但是盒子看起來比較有質(zhì)感：)
一樣會(huì)附上一支刀子，還有兩張小卡
才一打開盒子，就有香濃的巧克力味飄散出來～
〔貝里斯古典巧克蛋糕〕是一款巧克力成分高、麵粉含量低的古典巧克力蛋糕
烘焙時(shí)表面會(huì)自然龜裂，所以表層的龜裂現(xiàn)象是自然，不是瑕疵唷～
〔貝里斯古典巧克蛋糕〕以法國莊園級(jí)75%cocoberry濃郁巧克力
搭配貝里斯奶酒，富含愛爾蘭威士忌成分
刀子輕輕一切，就能感受到蛋糕體紮實(shí)的程度
表層的可可粉很容易隨著切蛋糕的時(shí)候，頑皮地四處飛揚(yáng)......
老實(shí)說，這一塊蛋糕讓我產(chǎn)生很多不同的感受
第一口我的感覺就是不好吃........
可能我本身比較愛吃甜一點(diǎn)的，所以這甜度就已經(jīng)讓我不喜歡了
第二口吃到了上層的可可粉，微苦又無味.....
照片上顏色較深的部份，就比較香醇、也比較濕潤好吃
底部跟顏色較淡的地方，吃起來都頗乾，又沒甜度，所以很讓我嫌棄
雖說有添加愛爾蘭威士忌跟奶酒，不過味道不重，吃不太出來
其實(shí)75%cocoberry濃郁巧克力我應(yīng)該會(huì)很愛，但是用在蛋糕上......
不知怎麼的，就很不對(duì)我的味
所以我只吃了一小塊，但是家裡的長輩全部吃完，而且還覺得不錯(cuò)吃
最讓我不喜歡的地方就是蛋糕體本身是鬆散的
用刀子切的時(shí)候，還能感受到那種紮實(shí)感
可是用叉子要吃，居然是鬆散的......
叉一小塊，都還沒送進(jìn)嘴裡就散掉，怎麼吃 還好我家人喜歡
兩種蛋糕比起來，我比較愛生鮮奶油蛋糕捲
看到有達(dá)克瓦茲就忍不住買一個(gè)回來啦～
一個(gè)$40元，還蠻大的唷!!!比我在甜莊justsweet買的達(dá)克瓦茲還大
買了我最愛的香蕉口味!!!!
還不錯(cuò)吃，也不會(huì)很甜膩，可惜香蕉內(nèi)餡不是天然的味道
【La Maison MB】sogo忠孝館有旗艦櫃
松德路有專屬門市，開放式廚房，可以清楚看到年輕主廚在製作法式甜點(diǎn)的手藝唷
La Maison MB 手創(chuàng)法式精品甜點(diǎn)
地 址： 臺(tái)北市大安區(qū)忠孝東路四段45號(hào) (SOGO百貨忠孝館B2)
訂購專線： 02-2778-9393
官方臉書： La Maison MB
