我大概快半年搶不到10人口碑卷了巴

 

感動的快哭了我

 

 

 

廢話不多說

 

今天來到臺北東區延吉街的『魚歌燈火精緻健康鍋(延吉店) 』

裝潢相當富麗堂皇

 

華麗度十足

 

記憶中這邊是合菜式的臺菜餐廳

 

怎麼變成火鍋店了勒？！

 

跟店員詢問確認過後

 

我果然沒記錯

 

兩家店是同一個老闆

 

預計臺菜要搬到松菸那邊去

 

而這裡就改成火鍋了

內部的裝潢真的很漂亮耶

 

有古典宮廷風

不說這邊是火鍋店

 

從外面看進來還以為是咖啡廳下午茶

 

氣氛很好唷！！！



類包廂式設計

 

可以把簾子拉上喔



椅子也很漂亮巴

 

 



廁所也相當有ｓｔｙｌｅ呢！！！



菜單有共十幾種鍋物可選擇

 

套餐價從３６０～１５８０元

 

範圍算是蠻廣

 

右邊是加點區

相當講究的食材

 

品質不錯喔

（菜單好漂亮～～～ ）

餐具也是精緻高質感路線

 

有設計過喔

 

處處都有小玄機

碗上的吃飯皇帝大

茶杯上的奉茶

 

都蠻有趣的

 

讓人吃飯都會慧心ㄧ笑



湯底是柴魚昆布湯

 

不添加味精

 

用昆布跟柴魚慢慢熬出來的喔



菜盤

其中比較特別的就是這小玉米摟！！！

 

（之前在滿Ｘ紅有吃過）

 

手工蝦漿，手工福袋等等

醬料～日式醬油水果醋

黃金泡菜

 

偏臺式的作法

 

梨山的高麗菜相當脆口

 

配上微辣的豆腐乳醬

 

很開胃～



基本配菜通通下去巴！！！



精選出比較有特色的幾樣

 

芋頭丸～裡面有爆醬的芋頭泥

 

我喜歡這個！！！

手工福袋

 

用豆皮包著花枝丸的感覺

 

裡面還有蝦仁喔

 

很特別很好吃



小玉米

 

不用剝皮直接下鍋

 

約八分鐘就可以吃了

 

脫衣服～～～ 

小玉米好甜好脆！！！



嚴選沙朗牛肉（５８０元）

六大塊的沙朗牛

油花分布尚可

 

重點是真的很大片！！！




你瞧瞧～

 

看了就很開心！！！

 

 



厚度還ＯＫ

 

只要簡單涮幾下就可以吃了

 

肉超嫩的拉！！！

 

 



附餐有白飯／冬粉／烏龍麵／雜炊

烏龍麵

 

還蠻Ｑ的

魚歌超值海鮮鍋（５８０元）
 

相當澎湃！！！

 

擺盤也很精美

 

讓人看了胃口大開

 

下面還有碎冰保鮮～

 

兩隻超搶眼的大明蝦

 

肥美的鮮蚵

 

晶瑩剔透的軟絲

花蓮立川魚場用活水養殖的鯛魚

 

還有八顆蛤蠣～

大明蝦

 

據說足足有２３公分喔！！！

 

超威！！！




鮮蚵很正點

 

好補～～～



蛤蠣新鮮度普普

軟絲相當香脆彈牙

我覺得很棒！！！

 

 



主角豋場拉！！！

 

大大大明蝦

 

 



大明蝦好脆口！！！

 

想必生前是個游泳大師

 

 



臺灣鯛不用多說

 

肉質好～沒土味

 

臺灣萬歲拉！！！



最後還有雜炊

 

其實就類似粥火鍋～



飯～蛋～三配料



盤子也很有意思

 

不過好像不搭

 

 

 

內容有鮮蚵～芹菜末～油蔥頭



師傅會有桌邊服務喔

 

現場表演！！！

 

 




經過以上流程後

 

美味的雜炊就完成啦！！！



今天換到的全家海棉寶寶

 

ＨＡＨＡＨＡ～



天阿！！！

 

金黃色的粥看起來也太美味！！！

 

 




整鍋湯汁有滿滿的海鮮精華

 

在師傅巧手下變成美味的粥

 

金黃色的粥在配上鮮蚵

 

好正點！！！

 

 

最後還有甜點豆花




連最後的面紙都這麼有趣

 

很有質感與個性的餐廳！！！

 

餐點的表現也在水準之上

 

此外服務相當親切有禮

 

會適合幫忙清理桌面和倒茶

 

＊餐點須加收ㄧ層服務費＊


 

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此文同步發表於：＜臺北｜大安｜火鍋＞高質感火鍋又ㄧ發『魚歌燈火精緻健康鍋(延吉店) 』