Dear Diary:
好久之前有耳聞臺(tái)中有這麼一間「棗子樹(shù)素食港式飲茶」餐廳。
嚴(yán)格說(shuō)起來(lái)，它應(yīng)該是遠(yuǎn)從 高雄 來(lái)臺(tái)中開(kāi)的分店。
而高雄的那間~ 則是採(cǎi)「吃到飽」的方式。
其實(shí) Yoyo 與家人比較偏愛(ài) < 呷尬霸 > 柳 ... 
位於臺(tái)中 勤美誠(chéng)品大樓 最頂樓的「棗子樹(shù)」
可以一解茹素的朋友們對(duì)於港式飲茶的相思~
像 Yoyo 的媽媽在早期還沒(méi)吃素的時(shí)候，就常帶著兒時(shí)的我
去吃 港式飲茶，但吃素之後 ... 仍非常懷念小巧精緻的飲茶~
只是素食的真的是少之又少呀 ... 
不會(huì)因?yàn)槭窃诖髽莾?nèi)而空間狹小~
裡邊可是有 典雅高貴 的布置，還有宴會(huì)廳呢！非常適合吃素的朋友來(lái)辦喜宴等~
燈光優(yōu)美，光是這種宴客桌就分了不少區(qū)，看來(lái)生意是真的非常穩(wěn)定歐！
櫃臺(tái)邊也有販?zhǔn)垡恍┚@的 油品、素食 XO 醬 和 茶葉。
這一區(qū)塊適合小家庭或人數(shù)較少的饕客聚餐~
桌子跟椅子都別有一番特色 ~
入門(mén)口有一處「等候區(qū)」~ 沙發(fā)看起來(lái)很舒適，吃飽後有實(shí)際去 試坐 ... Yoyo 差點(diǎn)賴著不想起來(lái) XDD
這裡可以清楚的看到師傅在製作港式飲茶的點(diǎn)心耶！
非常 明朗化，陣陣香味持續(xù)飄來(lái) ~~ 巴豆腰 惹！
不小心拍到驚慌失措的師傅~ 哈哈 ... 後來(lái)他還很害羞的點(diǎn)點(diǎn)頭
不管那是什麼糕點(diǎn) ~ Yoyo 覺(jué)得它長(zhǎng)的好像 Chocolate Muffin (巧克力馬芬蛋糕)
好想好想咬一口哦
每一處都可以看到餐廳巧妙的精美布置。
這讓用餐的朋友可以得到「身、心、口」的滿足～
置身於優(yōu)美的用餐環(huán)境，心靈得到放鬆 ... 再品嘗美味的素食港式飲茶 ... 真是人間享受！
店員領(lǐng)著我們一家人來(lái)到這張已經(jīng)擺放好餐具 & 倒好香片的位子。
趕緊來(lái)看一下精裝本的 Menu ~
冷盤(pán)前菜
港式點(diǎn)心
砂鍋 & 煲類 & 飯 麵 類
湯類、鐵板類、時(shí)蔬類
綜合的冷盤(pán)前菜 & 主廚推薦
因?yàn)檫@次聚餐的家人人數(shù)多，所以就選擇了這張 菜單 B 餐。
可以 補(bǔ)差價(jià) 把一些餐點(diǎn)做 調(diào)整更換。
像有些菜色我們就跟服務(wù)人員商量做點(diǎn)變化~
例如龜苓膏換成椰奶西米露~ 因?yàn)?Yoyo 家人對(duì)龜苓膏沒(méi)轍 XDD
蒸籠上來(lái)囉！吃 港式點(diǎn)心 的 Fu 出現(xiàn)啦～ 哈哈 Yo 媽在旁邊超興奮的 !!!
裡邊是「碧綠腸粉」
Q 彈的細(xì)嫩的腸粉皮把新鮮翠綠的時(shí)蔬包覆起來(lái)~
口感豐富多層次，醬汁調(diào)的 微甜清鹹，好吃！
「鎮(zhèn)江肴絡(luò)」
類似素肉凍的冷盤(pán)前菜，非常好吃！
裡面有 香菇 & 豆皮 等食材~
沾醬汁後又更開(kāi)胃了
「櫻桃番茄」
扒了皮的番茄被梅醋醃製的 冰涼酸甜 ...
Yoyo 一連吃了好幾顆 ... 要不是其他家人還沒(méi)享用 ...
還真不想停下來(lái)呢！真是欲罷不能啊
「棗子樹(shù)香羹」
裡面有數(shù)種 鮮菇類 及 筍絲、木耳 等新鮮食菜～
佐以一點(diǎn)香油、香菜、芹菜、胡椒粉等調(diào)味讓整份羹湯更香濃。
桌上都會(huì)有 醬油 跟 烏醋 供給顧客自行添加~
「芥末生魚(yú)片」
少少的只有 8 片 ... 我們十個(gè)人~
不太敢吃這種東西的 Yoyo 就直接跳過(guò)它 ... :p
「白飯」
一碗要 $ 20 耶 !!!! 有點(diǎn)被搶的感覺(jué) XDDD
是說(shuō)也沒(méi)有特別好吃啊 Orz ... 就是普通的白飯~ 哈哈哈哈
「杏菇柳葉餃」( 又續(xù)點(diǎn)一份 )
動(dòng)作太慢已經(jīng)有幾個(gè)被夾走了~ 哈哈哈...
個(gè)個(gè)飽滿、外皮略有嚼勁~
裡面有筍丁、菇丁、和其它切丁的食材~
先炒過(guò)，爆炒得香香又調(diào)好恰當(dāng)?shù)柠y度才包起來(lái)蒸的。
家人都說(shuō)很好吃~
「鮮炒時(shí)蔬」
這盤(pán)應(yīng)該是娃娃菜吧？
炒的清鹹, 把菜的甜味都留住... 菜葉非常新鮮呢~
「棗子樹(shù)湯包」
皮薄內(nèi)餡飽和豐富 ~
有鮮甜的湯汁歐！
但是因?yàn)閮?nèi)餡不是肉的關(guān)係，而且 剁成泥狀 的蔬菜本來(lái)就比較湯湯水水 ...
導(dǎo)致湯包很 容易破掉 ... 有點(diǎn)可惜 ... 不過(guò)真的是蠻好吃的。
「三杯豆腐」
那外皮煎過(guò)，內(nèi)餡細(xì)嫩 的豆腐真的是敲擊好吃的啊~
而且它的醬汁有 三杯 的甜味，馬上秒殺一碗飯
「百合溜蔗苗」 ~
蔗苗就是類似筍子的那個(gè) ~
這盤(pán)菜還加了蘆筍去炒 ...
菜新鮮炒起來(lái)就非常鮮甜脆嫩！
「鍋粑手卷」
這又是功夫菜了 ~ 因?yàn)槭志聿皇怯煤ＬΠ仓圆慌路啪昧耸巢?br>會(huì)把海苔濕軟化 ... 吃起來(lái)仍有 脆脆的 多層次口感。
「穗香蘿蔔糕」
紮實(shí)的蘿蔔糕用刨絲的白蘿蔔，裹以在來(lái)米去製作, 再加入炒香的香菇~
讓整個(gè)蘿蔔糕吃起來(lái)口味較重，也更好吃！
Yo 媽似乎吃了不只一片 XDD
「檸檬獅子頭」
調(diào)味的微辣微酸 ... 帶點(diǎn) 泰式料理 的風(fēng)味 ~
素獅子頭適用素料製作而成的，Yo 家人一向?qū)λ亓戏浅Ｏ矏?ài) ~
裡面還有其他蔬菜，非常下飯但卻 格外清爽！
「麻婆豆腐」
這道是唯一今晚 評(píng)價(jià)不太好 的一道菜 ...
這道菜的靈魂 <醬汁> ... 力道不夠。
只吃的到嗆辣的感覺(jué) ... 不麻 , 不香 ... 反而 略鹹。
後來(lái)打包回去再煮過(guò)了...
「鐵板猴菇」
以三杯醬汁爆炒香的猴菇跟食材無(wú)可挑剔 ~
香鹹微甜又加上九層塔的香氣 ...
每個(gè)人筷子都夾不停 :p
「廣式炒麵」
以濃郁的 燴湯醬汁 加入各項(xiàng)食材
再淋到乾乾的 雞蛋麵 上 ...
這就是廣式炒麵的吃法，浸久一點(diǎn)麵條就會(huì)變軟~
Q 彈又重口味的一道麵食。
「蘆筍松子炒飯」
松子給的非常大方，飯粒顆顆分明, 香氣被炒香的炒飯也是瞬間被嗑光 XDD
「金沙豆腐」
外皮煎香微脆，裡邊兒細(xì)嫩的豆腐和清香略鹹的
鹹蛋黃去炒過(guò)~ 還有一點(diǎn)蔬菜絲 ...
無(wú)人能抵抗，這盤(pán) Yoyo 差點(diǎn)拿起來(lái)舔
「天麻燉什錦」
一盅藥膳的燉湯~ 裡面有數(shù)種 中藥材 和素料豆皮類的食材
非常 滋補(bǔ) 的一道湯品 ... 甘甜濃厚的香氣深受女性長(zhǎng)輩喜愛(ài)。
「芋香西米露」
補(bǔ)差價(jià)把龜苓膏換掉的甜點(diǎn)~
很濃很稠的椰奶西米露 ...
好香濃~ 吃得到真材實(shí)料的味道 ！
為今晚的聚餐做了完美的結(jié)尾。
店家資訊:
店名:「棗子樹(shù)素食港式飲茶」
地址: 臺(tái)中市西區(qū)公益路68號(hào)14樓 (勤美誠(chéng)品大樓內(nèi))
電話: 04-2326-1365
時(shí)間: 11:00 am ~ 21:00 pm 中午有休息哦！
