門市資訊：
*信義ATT店：
地址：臺北市信義區松壽路12號ATT信義店5樓
地址：臺北市信義區松壽路12號ATT信義店5樓
門市電話：(02) 7737-5188
*南京MOMO店：
地址：臺北市南京東路三段337號MOMO百貨地下2樓
門市電話：(02) 6600-5066
營業時間：11:00am-21:00pm
*忠孝店：
地址：臺北市忠孝東路四段250-4號
門市電話：(02) 8771-0005
店家介紹 (https://www.facebook.com/ramensanji)：
麵家三士的品牌源自於日本明治維新三傑，指的是致力於推翻幕府提倡明治維新的三位志士---西鄉隆盛、木戶孝允及大久保利通。西鄉隆盛更是日本無人不知的大人物，是將薩摩島(即現今鹿兒島)的眼界拓展到世界的中心人物，希望發揮明治維新三位志士的精神，要將最棒的鹿兒島口味拉麵推廣給全世界的人知道，而成立的品牌。
特別邀宴請到日本插畫大師茂本秀吉 (Hidekichi Shigemoto) 創作了坂本龍馬和維新三士的畫像。以大師豪氣的水墨風格，表現維新志士的豪情壯志。
使用的九州風味醬油是以傳統工法,精選烏豆經浸泡、炊煮、接種菌種，培養成麴，再混和鹽並裝入甕中，讓它自然醱酵形成。雖然製作工序費時、費工、成本高，為了呈現出一碗究極拉麵的一種堅持與態度。
雖然臺灣餐飲業一直以來都有收取10%服務費的慣性，SANJI卻不願讓粉絲們負擔更多花費，因此到麵家三士用餐並不需收取任何服務費用，我們希望在麵家三士舒適的用餐環境中仍能享受到最佳的服務，我們把熱忱表達在每一碗拉麵與每一次服務，麵家三士用心想要服務臺灣的每一位粉絲，也請大家繼續給我們支持與指教。
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從外面往裡面看，可以看到店家LOGO，看起來有點眼熟，很像是日本國旗的顏色和設計。
門口右手邊可以看到食物模型
模型看起來食物好美味的樣子，好想趕快去進店裡面吃。
門口左手邊是櫃檯，結帳的地方。
往店內走可以看到裝潢簡單，顏色都以黑白和木頭顏色為主要，加上上面有圓型的玻璃吊燈，看起來店內很有氣氛。
L型吧檯可以看到廚房，廚房看起來很乾淨衛生，這裡位子上面有些不同拉麵的碗，每個都有不同的顏色設計。
店內牆壁上有好帥氣的日本武士，感覺好像是用毛筆畫的一樣，畫的手法很帥氣。
每個座位的桌子上面都有菜單、餐具和醬料。
醬料和白開水
可依自己喜好選擇加醬料多少
吃麵的說明介紹
菜單設計圖案，有讓人印象深刻的日本的富士山，還有我最愛的粉紅色的櫻花。
菜單內頁也設計得很棒，看了我好喜歡喔！
圖片拍得很精美，還有價錢可以看，寫得很清楚喔！
這是我們點的餐點
黑潮三士拉麵 200元
麵上面放很多青菜，愛吃菜的我看到這麼多的青菜很開心。
旁邊放一片豬肉，灑上一粒粒細小的黑芝麻。
每一口湯頭喝起來有濃郁的黑芝麻，在嘴裡充滿了香味，湯頭鹹的味道剛剛好不會太鹹，喝起來蠻順口的，不會感覺到太膩，麵條吃起來有彈性，麵條吸到湯汁，所以也有黑芝麻香味。
北海味噌三士拉麵 240元
以濃郁的豚骨湯頭融合赤、白、黑三種不同的日本味噌為湯底，再搭配以北海道拉麵為特色的食材。(這段文字來自網站介紹)
麵的上面有青菜、玉米、蟹肉、帆立貝和玉子蛋(也就是我們吃拉麵最常吃的蛋)。
帆立貝看網站才知道是產地直送的，尺寸大小跟旁邊的玉子蛋差不多，帆立貝味道很鮮甜，口感很Q有彈性，玉子蛋口感很嫩，中間蛋黃呈現美麗的亮橘色，味道很濃郁很香好好吃。
他們的拉麵上面都會放很多青菜，用筷子夾起來，可以夾一大把青菜。
麵條吸到湯汁，味道很香濃，湯頭不會太鹹，所以可以把湯喝到見底。
微笑薯餅 70元
看到吃到都會跟他微笑了起來，裡面有三種不同形狀的炸薯餅，每個形狀都好可愛，看了心情好，旁邊還有附番茄醬可以沾。
外皮炸到金黃色，有很酥脆的口感，裡面有好香又綿密的馬鈴薯非常好吃，加上番茄醬，整個吃起來就酸酸甜甜又酥脆的馬鈴薯餅。
此文同步發表於：?臺北-麵家三士-南京momo店(來自日本鹿兒島拉麵)
