無菜單料理似乎是現在的潮流~

一直以為只有在宜蘭很熱門~

沒想到臺北也有無菜單料理~

最奇特的是它不是一般的店家~

而是隱身在臺北信義區基隆路上政商名流都喜愛的頂級招待所~

【宸料理頂級日式料理】~

【宸料理頂級日式料理】

在市府捷運站1號出口附近~

走路過來約3-5分鐘~

店就開在辦公大樓B1內~

旁邊有家燒烤店也是在B1千萬別走錯了~

唉呀..忘了拍大樓門口照片了~

坐著電梯下來~

映入眼廉的果然是有神祕色彩的招待所阿~

從外頭看根本就看不出來這裡有家店吶~

店內高隱私空間採預約制度~

每日僅服務4-5組的客人~

所以沒訂位可就吃不到喔~

要是自己一個來可以坐吧臺~

品美食之外還可觀看師父頂級的料理功夫~

今天帶著曾小乖這調皮蛋~

所以就以包廂為主~

包廂約有四間~

可容納的人數皆不同~

但人數較多時還可以拉開隔間~

服務人員說約可一次容納二十幾個人喔~

辦生日宴會也不錯~

無菜單式的料理~

約以套餐為主~

午間限定套餐680起跳~

也有1500以上的套餐~

今天品嚐的就是這款"鹿鳴饌"~

桌上的小菜是醃蘿蔔乾/花生~

醃蘿蔔乾雖然小鹹~

但嘟好愛還拿去配菜吃~

*和風沙拉*

蔬菜水果配上和風醬~

清爽中帶微酸~

*安鱇魚肝*

小乖:我也要吃~

安鱇魚肝的口感綿綿的~

搭上小黃瓜的脆感~

*刺身*

海鮮食材是師傅每天一大早親自去漁市場挑選採買~

而較高檔則是由產地空運新鮮直送~

在這裡品嚐的可都是當季新鮮漁獲與最鮮美細緻的日本高級海產~

份量走精緻路線~

生魚片油質豐富入口即化~

服務人員推薦把花瓣加入醬油裡可以品嚐到花香~

再搭上店家自磨的山葵~

甘甜微嗆的海洋鮮味讓人滿足~

*香煎迦納魚*

煎的外皮酥酥脆脆的~

肉質緊實裡頭較乾~

可以邊沾水果醬一起吃~

再搭配蘿蔔乾...A還蠻香的~

*明太子烤明蝦*

蠻大隻的大明蝦~

上頭全都是明太子~

蝦頭烤的有點焦香味~

波波波的焗烤明太子香味和鹹味佔據味蕾~

整隻蝦肉入口好滿足阿~

*香煎無骨牛小排*

全拍顯的盤子太大~ XD

沾著竹炭鹽一起吃就能吃出牛小排的甜味~

*握壽司*

炙烤比目魚加上白達魚(剝皮魚)~

魚片油脂豐富搭配醋飯一口吞~

*味噌石斑魚湯*

可以看到整塊的石斑魚肉~

魚肉Q彈,湯鮮美~

這碗喝完整個都飽了起來~

*甜點*

水果搭上黑糖奶酪~

奶酪裡還有紅豆粉~

記的要先吃水果再吃奶酪不然甜味就會被黑糖甜味蓋過去喔~

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宸料理的用餐環境超隱私~

採創意無菜單美食料理~

食材天天都不同~

所以別看到我拍的這些餐點就想去吃~

可能沒法吃到一樣的款式喔~

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宸料理頂級日式料理

02-2765-7688(需預約)

臺北市信義區基隆路一段159號B1