兩面燒肉屋的老闆 游先生(yu桑)十三年前是林森北路日式燒肉屋店長(zhǎng)。在日式燒肉店，經(jīng)驗(yàn)豐富，無論是料理技術(shù)或是食材的嚴(yán)選及醬料，都有獨(dú)門的功夫，另外服務(wù)顧客更為週到親切，這也是日後，他創(chuàng)業(yè)總是以顧客至上為宗旨。游老闆和他的太太，開始創(chuàng)業(yè)，於林森北路七條通開設(shè)日式燒肉屋，經(jīng)營(yíng)至今，目前全臺(tái)灣共有七家分店，以及在新加坡也有一家分店。兩面燒肉屋，店名，兩面的由來是，利用烤肉夾將肉片食材，兩面的翻烤，將肉的油花，隨著碳火的熱度化開，把肉的肉汁封鎖住，也是肉質(zhì)最好吃的狀態(tài)。這樣的方式，肉不會(huì)烤焦，也不會(huì)不熟，會(huì)烤的恰到好處。
(以上文字引用自兩面燒肉FB粉絲團(tuán))

▼ 2014的第一個(gè)晚上，皮皮君來到位於京華城B1的兩面燒肉。比較特別的是，這家有一個(gè)對(duì)外的飲物區(qū)吧臺(tái)，於此點(diǎn)完飲料，就可坐在門外的桌椅享用

   
▼ 門口的招牌簡(jiǎn)述了"兩面"的定義

  
▼ 還有一個(gè)單點(diǎn)的菜單，可以趁等候的時(shí)候先看一下等會(huì)兒進(jìn)去要點(diǎn)什麼

 
▼ 很幸運(yùn)地，等不到10分鐘就有位子了。兩面的座位有兩種，中間是普通的桌椅

▼ 靠牆的兩邊是類似和式的開放式小包廂。皮皮君比較推薦和式的位子，因?yàn)榭臻g比較寬敞，也比較有個(gè)人隱私，若有帶小朋友較不會(huì)影響到他人用餐

 
▼ 京華城店的設(shè)計(jì)是比較傳統(tǒng)的爐火與上吸式的抽煙設(shè)備，相較於現(xiàn)在新的店面崁在桌上的無煙燒肉，衣服頭髮比較會(huì)留下烤肉的煙味，來這邊用餐的朋友要先有心理準(zhǔn)備哦！

 
▼ 兩面的Menu，有單點(diǎn)也有套餐，皮皮君一家三口，就點(diǎn)了雙人A餐(1300)再加一人套餐(399)，最後再加1成服務(wù)費(fèi)

   
▼ 等待上菜的過程，服務(wù)生有送來一壺"飲料"，皮皮君喝了一口，發(fā)現(xiàn)不是茶，而是"高湯"哦！淡淡海鮮的高湯，除了清爽順口，溫?zé)釡^還可暖胃，有驚喜到~ ^^

 
▼ 和風(fēng)沙拉，老實(shí)說口味一般般，但皮皮君建議先不要一口氣吃完，後有妙用...

 
▼ 上等牛舌：於牛舌上放上一些洋蔥、胡椒和醬料，搭配檸檬可提味

 
▼ 牛舌才放上烤網(wǎng)，裡面的油脂馬上被逼出，香氣四溢

 
▼ 豐富的油脂順勢(shì)滴下烤網(wǎng)，炭火似乎感受到牛舌的鮮美，瞬間發(fā)爐了！

 
▼ 烤好的牛舌彈牙有嚼勁，超好吃！

 
▼ 牛五花：光看那油花的分佈就令人口水直流，每一塊吃起來都無比的軟嫩鮮甜

 
▼ 飲料是水果沙瓦，微酒精氣泡，吃完肉品，喝一口沙瓦可去油解膩，讓味蕾歸零，重新品嚐下一道美食 (未成年請(qǐng)勿飲酒)

 
▼ 雙人A餐有附泡飯，我們各點(diǎn)了一碗鮭魚泡飯和海苔泡飯。鮭魚泡飯：一塊塊的鮭魚配上些許的海苔，入口即化，令人一口接一口停不下來

 
▼ 海苔泡飯：於泡飯上豪邁地灑上滿滿的海苔片，每一口都有海苔的鮮甜，碗邊還附一小跎哇沙米供你調(diào)味

 
▼ 上等牛五花

 
▼ 紐西蘭牛小排

 
▼ 上等菲力

 
▼ 上等牛五花(口感帶點(diǎn)Q)、紐西蘭牛小排(口感比較韌)、上等菲力(口感厚實(shí))，各有特色，一樣好吃

 
▼ 吃了那麼多肉類，老實(shí)說有點(diǎn)膩，這時(shí)就可搭配前面的和風(fēng)沙拉，用青菜將肉肉包起來吃，口感更清爽！

 
▼ 綜合海鮮組合：柳葉魚 + 旗魚片 + 蝦 + 花枝

 
▼ 柳葉魚香脆可口

 
▼ 蝦子已貼心去殼，烤熟直接入口，魚肉細(xì)嫩鮮美。吃到這裡，皮皮君的肚皮己經(jīng)漲到不行了~

 
▼ 餐後服務(wù)人員會(huì)將鐵網(wǎng)收走，並附上棉花糖，將棉花糖外皮烤到稍微焦黃，就可以吃了，好吃又有趣

 
▼ Jeremy前面早就吃飽了，這時(shí)卻一連吃了2個(gè)棉花糖，棉花糖的魅力果真無法擋呀！

 
▼ 回程發(fā)現(xiàn)京華城的奶油獅聖誕樹還沒收起來，順便回味一下囉~

整體來說兩面的肉質(zhì)比一些吃到飽的精緻，卻比不上單點(diǎn)類的燒肉店。算是中上的水準(zhǔn)，當(dāng)然從價(jià)錢也可反應(yīng)出來。另外份量真的蠻多的(皮皮君是小鳥胃)，下次3個(gè)人點(diǎn)個(gè)雙人套餐份量應(yīng)該就夠了

兩面燒肉屋(京華城店)
地址：臺(tái)北市松山區(qū)八德路四段138號(hào)B1樓(京華城)
電話：02-3762-1238
營(yíng)業(yè)時(shí)間：平日11:00~24:00/假日11:00~01:00
官網(wǎng)： http://www.duo-yakiniku.com.tw/

兩面燒肉FB粉絲團(tuán)

兩面燒肉屋(微風(fēng)店)
臺(tái)北市北平西路3號(hào)2樓(微風(fēng)臺(tái)北車站)
TEL:(02)2311-2327. 23112387

兩面燒肉, 京華城店, YAKINIKU HOUSE, 雙人A餐, 和風(fēng)沙拉, 上等牛舌, 水果沙瓦, 鮭魚泡飯, 海苔泡飯, 上等牛五花, 紐西蘭牛小排, 上等菲力, 綜合海鮮組合, 烤棉花糖