食藝，位於臺(tái)北市政府捷運(yùn)站旁誠(chéng)品四樓
跟之前的泰市場(chǎng)食記篇
只有一層樓之差
想必此餐廳乃屬於高價(jià)位之一呀~
寒冷的冬天裡，就應(yīng)該來(lái)一份火鍋，暖和身體
店內(nèi)裝潢採(cǎi)用黑色調(diào)，襯托出餐廳的高貴感覺(jué)
有如高級(jí)餐廳般的感覺(jué)
此外，在入口處旁的吧臺(tái)，有日式料理店常見(jiàn)的透明式冰箱
裡面裝滿了鮭魚、鮪魚……等等的生魚片供客人選擇
就坐之後，馬上看到桌上的觸控式黑色陶瓷電磁爐
這一臺(tái)不便宜，通常只會(huì)在比較有價(jià)位的餐廳才看的到
菜單，不知道是不是有歷史還是店家的特色？
整本充滿著歲月的痕跡
光是日式料理的套餐，一套就要680元起跳
真的不是普通的高……680元對(duì)於布咕先生來(lái)說(shuō)
是一整個(gè)禮拜的飼料錢……
火鍋的話，更是不用說(shuō)，都是四位數(shù)起跳
好吧~~有時(shí)候不能每天只吃一餐五十元的飼料餐
有時(shí)候總是要吃高級(jí)一點(diǎn)靠賞自己一下吧
馬鈴薯沙拉－這……這……擺盤很漂亮
但我可以使用不予置評(píng)四個(gè)字就好了嗎？
就是很單純的淡淡馬鈴薯味……
通常在餐廳吃馬鈴薯沙拉，其實(shí)裡面都會(huì)加很多食材調(diào)味
幫馬鈴薯球提味，但……這份只有馬鈴薯的味道，令人不討喜。
生魚片－看到生魚片，更令我震驚
一個(gè)大盤子上，只有三塊生魚片……底下都是冰
唉，這是高級(jí)精緻料理店，要習(xí)慣一下
通常高級(jí)餐廳的份量都不會(huì)很多
新鮮度還算ＯＫ，但是鮭魚採(cǎi)用的部位可能需要加強(qiáng)一下
配上金桔來(lái)吃，還滿特別的，酸酸的，吃完也不會(huì)覺(jué)得油膩
烤物雞翅－外皮烤的金黃酥脆，加上一些唐辛子提味
保留了肉質(zhì)原味，咬下去充滿著雞肉的香味
主食－供三種選項(xiàng)，冬粉、越光米、麵
通常我都會(huì)選擇麵，但是因?yàn)楫?dāng)天沒(méi)有吃中午
需要一些熱量來(lái)補(bǔ)充，所以選擇了越光米
米飯粒粒分明，都不會(huì)有結(jié)成一塊的情況發(fā)生
蔬菜盤－看到這盤菜，讓我想起外面一鍋三百多元的火鍋餐廳了…
醬料－右邊是胡麻醬沾肉使用的，左邊是沾蔬菜
先來(lái)品嘗品嘗他們的高麗菜
清脆爽口，而且不容易煮爛
食材真的比較高級(jí)
沾看看醬汁來(lái)吃
醬汁吃起來(lái)有點(diǎn)微酸微酸
我個(gè)人是比較喜歡吃原味啦
我反而覺(jué)得胡麻醬比較適合沾蔬菜，哈哈
豆腐超級(jí)大塊的，忍不住拍一張
其它配料的部份，就沒(méi)有太大的特色，除了玉米以外
他們家的玉米超級(jí)甜的，而且每粒都好飽滿
我還滿喜歡的
再來(lái)介紹今天的重頭戲
海鮮盤
每顆蛤粒，都很大粒，而且一點(diǎn)臭腥味都沒(méi)有
螃蟹也是超級(jí)新鮮的，感覺(jué)是現(xiàn)殺的
從光澤與筷子夾起來(lái)的軟硬度
都還保持了彈性
蚵仔－在盤上擺放了十分鐘，還是聞不到一點(diǎn)腥味
可見(jiàn)這邊的海鮮新鮮程度，只逼海邊漁港了
由於蚵仔比較容易腐壞不新鮮，所以我們使用網(wǎng)子
先把蚵仔丟下去煮
煮起來(lái)之後，每顆都很飽滿飽滿
完全不會(huì)凹下去或是像趴趴熊有軟趴趴的情況出現(xiàn)
再配上一些薑絲
真的只有鮮一個(gè)字可以形容
這蚵仔的新鮮，根本就是每天產(chǎn)地直送了吧
超新鮮的沒(méi)話說(shuō)，真的一絲絲的腥味也沒(méi)有
蚵仔拿起來(lái)煮完之後，發(fā)現(xiàn)旁邊躲了一隻小章魚
黑黑，別想跑走，妳是逃不掉的
疑？？剛剛不是很大隻嗎？怎麼煮完之後變成這麼小隻
超級(jí)可愛(ài)的，外表超有型的
可以考慮拍服裝雜誌了～～ＸＤ
蛤仔也是新鮮，吃下去滿滿的海味，鮮的很
螃蟹－這隻螃蟹真的是不得了，化腐朽為神奇
讓原本沒(méi)有味道的湯頭，瞬間變成超級(jí)甜的海鮮湯頭
真的不跨張
讓原本打算不喝湯的我們，開(kāi)始狂喝湯了
裡面的蟹膏，吃起來(lái)一點(diǎn)都不乾澀，每一口都帶有甘甜的味道
甜到我都開(kāi)始把螃蟹的腳，都拆開(kāi)，把裡面的肉夾出來(lái)吃了
吃飽了之後，緊接而來(lái)的是飲料與甜點(diǎn)、水果
甜點(diǎn)的部份是紅豆紫米－濃稠的甜，帶有顆粒的紅豆，不錯(cuò)吃
水果的話，就一般一般，不會(huì)酸，吃起來(lái)甜甜的
只是我很好奇……現(xiàn)在不是西瓜的產(chǎn)季，為什麼會(huì)想提供西瓜勒
看到最後，我們來(lái)玩大家來(lái)找碴吧
大家可以針對(duì)照片裡的東西，發(fā)現(xiàn)哪邊不一樣
除了水果以外，哪個(gè)地方不一樣……
沒(méi)錯(cuò)！！你絕對(duì)沒(méi)有看錯(cuò)
這盤甜點(diǎn)裡，有地球上最強(qiáng)的陸地生物_ _ (請(qǐng)自填)
就這麼剛好被我拍到了
我立馬跟店員反應(yīng)，最後店員換一盤新的給我
也補(bǔ)了一杯果汁送我
但是處理反應(yīng)時(shí)間有點(diǎn)過(guò)長(zhǎng)
而且只有換新的一盤與送一杯果汁
感受不到十足的誠(chéng)意……我的心臟已經(jīng)嚇到快跳出來(lái)了
可能在突發(fā)事件與衛(wèi)生方面上都需要做加強(qiáng)才行
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店名：食藝 日式創(chuàng)意料理&涮涮鍋
電話：02-27297098
地址：臺(tái)北市信義區(qū)松高路11號(hào)4樓
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週日~週四11:00~22:00，週五、六11:00~23:00
地圖：
