肉食主義者的司機喜歡吃壽喜燒，我個人對肉還好，比較愛吃菜

雖然壽喜燒我不常吃，But!!!!!愛吃壽喜燒的人應該會喜歡這家唷～

到底是哪家？？？底家底家啦～～  

位於南京東路一段的本燔野菜農場

交通很方便。可搭捷運從中山站3號出口出來

臺北吃的店家實在是多.........到不可數阿～～

其實阿～來用餐之前，我沒聽過本燔野菜農場  

本燔野菜農場在某棟大樓內的二樓

從樓梯一路走上去........

昏昏暗暗的的樓梯跟外面車水馬龍整個是極大反差!!!

來到二樓，會先看見候位區，整個依舊是走昏暗路線

本燔的由來

「本」意指原本、根本

「燔」火字邊的燔，為煮、燒之意

「本燔」以最根本的方法，烹煮出嚴選食材最原始的美味

本燔野菜農場採用關東壽喜燒風味，將臺灣當作一個大農場

嚴選本島的農產耕種者，提供臺灣最新鮮與多元的野菜來當作食材來源

讓饕客享受關東壽喜燒極致美食過程中，達到肉食與蔬食的自然均衡

亦體驗到最自然根本的原始感動

本燔壽喜燒11點半才開始營業，我們來的時間剛好11點半多

店員很親切的請我們稍等一下，沒多久就帶領我們入座囉～

旁邊的照片牆是來本燔用餐的客人拍下來的照片

本燔野菜農場有提供結婚紀念禮以及網路會員的入會禮

有興趣的人可以加入它們的網路會員

跟著店員走進用餐區，才發現本燔比我想像中還要大

原本我們抵達時，只有我跟另一桌

之後陸陸續續出現一堆用餐人潮，生意不錯耶!!

我們離開時，幾乎快要滿座了!!

用餐的桌子夠大，夠舒適，我喜歡!!!!!吃起東西來也比較不會綁手綁腳的

桌上已經擺放了一份菜盤跟壽喜鍋，雖說在客人來之前先準備好東西沒什麼不對

但我個人還是比較喜歡等我入座後，再幫我上菜的那種  

本燔的消費不會很高，平日午餐也才299+10%

不過2014的1月10號後會稍微調漲一點點價格

變成平日午餐329+10%，假日及晚餐一樣是399+10%不變，用餐時間90分鐘

菜單很簡單

先選好想喝的飲料(可無限續喝)跟餐後甜點

肉類及蔬菜類和米飯可無限吃到飽

湯頭(任選一)

關東壽喜燒鍋

日式辛味噌湯鍋

北海道昆布湯鍋

蕃茄洋蔥鍋

我們選了關東壽喜燒鍋，如果想再開一鍋涮涮鍋的話，另外加收100元

這次意外入選窩客島試吃

收到入選通知時，我還跟司機說，欸～這是吃菜的耶!!!你要去嗎？

我心想說：侯～這家叫本燔野菜農場，肯定都是吃菜的(完全沒想到是壽喜燒)

結果他居然說可以啊!!!吃吃看(害我的眼鏡整個跌破.......)

很可愛的小罐子，原本以為是裝飾用的XD

兩個罐子是壽喜燒醬汁跟水，讓我們自行調配湯汁的鹹淡

飲料選了熱仙草茶跟玄米煎茶

沾醬方式很簡單!!!!

先把整顆蛋打破，跟蔥加在一塊，再撒點七味粉，還可以加點蘿蔔泥

加了洋蔥提升甜味的關東壽喜鍋

火力全開給它滾滾滾就對啦～

每次吃吃到飽或吃火鍋，我都離開不了白米飯  

肉肉第一輪就各上兩盤

這個是嚴選小肥牛(美國) 

產銷履歷健康豬肉(臺灣) 

頂級牛小排(美國)

基本的菜盤

店員會在客人用餐中間，不時的推餐車過來，詢問是否需要什麼食材

新鮮時蔬任君挑選，完全不用動手腳，只要出一張嘴巴XD

好處是可以不停的吃吃吃，除了想上wc要起身之外，屁股可以從頭到尾黏在椅子上

壞處是，沒有機會起來走動，很容易就撐了!!!飽了!!!

我們兩個戰鬥力超級弱的!!!根本沒吃多少

大概是有年紀了吧!!!已經不太適合這種吃到飽的  

這三種肉表現的非常有水準!!!!

司機才吃第一片肉就很驚訝的說，這肉好吃欸～

叫我趕快吃看看，忙著拍照的我，當然沒時間品嘗阿!!

等拍完，親自嘗了幾片肉，才發現這肉片真的是好吃到讓我再度跌破眼鏡

其實肉片不沾醬就很鮮甜美味!!!沾了蛋液後再吃，味道會更不一樣唷～

原本我們對這家店沒什麼太大的期待!!!!這下全成了意外的驚喜：)

除了肉片之外，其他食材就大同小異，口感上相差不會太大

丸子類啊～菇類阿～蔬菜類～拉麵、寬粉、春雨也沒什麼好介紹的

好不好吃也要看本身喜不喜歡吃

這次讓我意猶未盡的就屬這個小豆皮!!!有夠好吃的啦～我幾乎都在續點這個

另外玉米、年糕、南瓜、洋蔥也都很適合加在壽喜鍋裡面，好粗  

除了肉片讓我們非常滿意之外，這昆布鍋的湯頭更是出乎意料的優阿～

是說，昆布鍋不就那樣而已，會優到哪裡去？

我們看到這昆布鍋的第一印象是....清淡如水  不會很想喝它的那種

等我勺起一小碗湯，喝下第一口之後，只能說"人不可貌相"，吃東西也是一樣

貌似白開水，喝起來卻是又濃又鮮  

這鍋昆布湯是我到目前為止，喝過最好喝的昆布湯，可以說它是賓士級的昆布湯

另外還有芝麻醬、醬油可以選擇

吃到一半，還有梅子醋可以解解膩，酸V酸V的，還挺好喝的

挖～隨抽隨用的面紙，很貼心又方便!!!不會在桌面上佔去用餐空間

餐後甜點(巧克力冰淇淋+果茶凍)

餐後甜點(紫米紅豆粥)

餐後有甜點總是會讓我更滿足  

甜點類的表現還不錯!!!!

我第一次吃到壽喜燒是宜蘭的深山牧場，印象完全是負的!!!!

那時候只覺得壽喜燒怎麼這麼難吃阿～

現在想想，應該不是那家深山牧場難吃，也不是壽喜燒難吃......

根本是我跟友人不曉得壽喜燒怎麼吃   

完全無法真正去體驗壽喜燒的美味

我家司機是食肉怪獸，沒肉活不下去那種，但是對肉又很挑剔

來臺北吃過幾次MO-MO壽喜燒

現在除了MO-MO，本燔成了我們吃壽喜燒的另一個新選擇

交通方便、服務不錯、食材新鮮、用餐環境也OK!!!

本燔野菜農場-臺北南京店

訂位專線： 02-2567-7007 

地址：臺北市南京東路一段2號2樓

營業時間：週一~週日

午餐11:30-15:00
晚餐17:00-22:00

用餐時間90分鐘。無刷卡服務。加收10%服務費