隨著年紀越長，飲食也越發注重健康
這次聽到有餐廳用我愛的蔬菜做成的甜點
讓我眼睛很是為之一亮
自從在內湖用過幾次餐後，真的越發喜歡內湖這塊地方
連電影都喜歡跑到美麗華看，以後也真想在內湖這塊清幽的地方長久住下
只是現離我住的地方有點小遠，是無法常常到訪就是了
不過還好終於算是暫時放假了，這陣子也該會比較有空常常出去逛逛走走
有很多想念的人好久沒聊聊
我有好多好想去的地方
宜蘭，臺中，苗栗，臺南，南投，高雄，墾丁........
臺灣，真是個好美的地方
▲▲▲菠啾花園位在陽光路上的臺新大樓中庭內，鄰近環河道路，其實很好認
若搭捷運來最近的是港墘站，像我們一樣騎車來的話停車格不是很好找
▲▲▲門口都有不同的自種花草，還有拿來入菜用呢
▲▲▲進門就看到右手邊擺滿的盆栽花設在販售，店裡店外都很有舒適的鄉村田野風格呢
▲▲▲除此之外還有販售不少其他的商品，像是茶葉也有販售呢
▲▲▲通過長長的走道轉向左，我們來到了木桌區
這裡的空間很寬敞&舒適，是很令人放鬆的一個好地方
▲▲▲非尖峰用餐時刻這邊也不少人在這聚會跟用餐，感覺忠實顧客已經不少
▲▲▲座位已被安排好坐在窗邊位置
我喜歡落地窗大片灑進來的陽光，讓人覺得好燦爛舒服
▲▲▲因為不收服務費的關係，買單是自己到櫃臺結帳的，餐具則是在桌上要自取!!!
▲▲▲可愛的夾子，很聖誕節氣氛
▲▲▲這是今天要體驗的NT_880的菠啾經典套餐
因為照片很多，所以詳細的菠啾菜單MENU都放在本篇最後面的地方
▲▲▲除了NT_880的菠啾經典套餐以外
套餐類還有價位較低的NT_580的菠啾輕盈套餐可以選擇
// 紗之夢綠（品嘗杯） // NT_220（單點價） //
▲▲▲這只是套餐內的品嘗杯大小，當然單點應該不會只有這麼大杯，不然單點我就要哭哭了
▲▲▲杯子是我愛的那種有通透感的像小酒杯那樣
可以把飲品的顏色還有清澈度或是豐富度表現得很清楚
▲▲▲紗之夢綠本身是用地瓜葉＆鳳梨特調出來的飲品
用地瓜葉打成蔬果汁我還是第一次喝到，我本身超愛吃地瓜葉!!!
喝起來一點都沒有葉菜類的菜味，鳳梨和蜂蜜的結合巧妙的帶出了帶出了清香
而且也沒有很酸到讓人害怕，連男伴都覺得很不錯喝，頗令人驚奇的一道飲料!!
// 熱咖啡 // 附餐飲料 //
▲▲▲套餐本身也有附上飲料，可選擇咖啡或是紅茶之一，除此之外也可選擇先上或是後上飲料
▲▲▲豆子帶點微酸，清淡的咖啡，不是我愛的濃郁款，但有種很熟悉的味道
// 冰咖啡 // 附餐飲料 //
▲▲▲喝到冰咖啡時我就有點恍然大悟，原來剛剛的熟悉感是有點像是伯朗咖啡的味道
冰咖啡喝起來比熱的順口多了!! 而微甜的程度剛好入口!!
// 菠啾精選湯品 // 搭配法國Brido麵包 //
▲▲▲剛上桌的偽＂南瓜濃湯＂，是說我還真的有被騙到剛開始
詢問服務生之後才知道原來這是＂胡蘿蔔濃湯＂，是為了那些不敢吃紅蘿蔔的小孩子特別調製成
主廚的巧思實在非常用心，讓我們打破很多以往的既定印象
讓挑食的小孩也可以把湯當成是＂南瓜濃湯＂咕嚕咕嚕喝下，然後吃到＂紅蘿蔔＂的營養
▲▲▲說實在我喝第一口也以為是常見的＂南瓜濃湯＂，畢竟在素食餐廳中見到我想也不意外
但詢問後聽到是我近期的愛好蔬菜紅蘿蔔，我眼睛都亮了起來
細嘗才發現雖不似南瓜般湯的纖維多又濃郁，但口感更甜，是那種蔬菜有的甜味
比起來更清淡了些，是很不錯的一道湯品，順順入口一下就光了！
▲▲▲胡蘿蔔濃湯搭配來自法國的Brido麵包，兩種不同的造型還有口感
切片氣孔多的Brido麵包，口感較脆，微微麵包香，咬起來嚼勁算夠
▲▲▲而有點像迷你法國長棍的Brido麵包，吃起來我覺得口感較為濕潤點
兩者都是單吃就還不錯，我更喜歡切片款些
因為我喜歡吃脆又有嚼勁的麵包，而其表現水準還不錯，若搭配特別的紅蘿蔔濃湯享用會更為獨特
// 堅果馬鈴薯沙拉 // 單點NT_220 //
▲▲▲烘焙過的堅果加上清爽的生菜，本身就是一道我愛吃的餐點
佐上店家特調過的美乃滋，又是一道爽口的開胃菜
▲▲▲品嘗的過程中不時地吃到不少的我愛杏仁果還有腰果，層次感十足
還有特調的豆乳醬作為搭配，新鮮的馬鈴薯&生菜，配上堅果，口味清淡綿密好入口
不管是大人小孩我想都會很能接受，尤其是男伴說他喜歡這道菜時還著實嚇了我一跳
沒想到連男生的心都能擄獲，實在很令人驚喜
// Green!Green!Green!（全素） // 單點NT_220 //
▲▲▲看到這道菜的名稱不免馬上聯想會很＂綠＂，結果上來還真的綠的可以哈哈哈
▲▲▲他們家的盤子都有種很精緻的感覺，提升了不少用餐的質感與舒適度
▲▲▲Green!Green!Green!這道料理使用的都是當季的蔬菜
一上桌就看到有豌豆莢、花椰菜、大黃瓜等不少當季蔬菜
淋上了店家用蘆筍做基底，加入PONDS冷壓橄欖油＆些許海鹽及檸檬特調的野菜醬汁
使豐富感十足，不會有太多瓜味，清脆度十分高
菜味也較重，要是夏天嘗起來鐵定更開胃清爽，不過在冬天吃起來寒了些
// 糖醋里肌（全素） // 單點NT_280 //
▲▲▲誰能想像一道素肉做成的糖醋里肌肉可以弄得如此精緻？
如果不是知道自己今天享用的是素食，還可能真會被眼晴這道幾乎即可亂真的糖醋里肌肉騙到呢!!
▲▲▲這裡出現的里肌肉，其實是用店家特別挑選過的非基因改造黃豆所製成的素里肌肉
佐以巴薩米可酒醋特調醬汁，使素里肌肉裹上了一層很漂亮的油亮深咖啡色，看起來非常精緻
▲▲▲相形之下，這道料理重口味了許多，也是最有印象的一道菜
嚐起來沒有吃到大豆特有的豆味，頗有糖醋里肌肉應有的感覺
吃久了到覺得有點像在咬香菇的感覺？
口感扎實，酸度高，連我都覺得頗酸的!! 但是是好吃的料理一道，我自個還蠻喜歡的!!(本人愛酸)
但要是男生可能就不能接受了，男伴嚐了一口後就立馬推給我哈哈哈
// 野菜汁品嘗杯x2 // 套餐內附 //
▲▲▲各位客官是否有發現照片背景的菜一直沒少過，是說，我們餐連一道都還沒開始品嘗
但是廚房一直狂出菜，出餐間隔時間很短
讓我們的四人桌(2人使用)滿滿都是堆滿還來不及拍照跟享用的菜
服務生也沒有事先先詢問客人是否要出下一道餐，或是觀察一下再出餐也好
即使料理就算再好吃，但過程一直讓人有被趕著要用餐的感覺，頗不舒服跟無奈
跟店家反應後沒多久，我義大利麵還沒用完，後面蛋糕也是也沒先詢問過就接著上桌了
這點真的要好好改進!!!
// 啪普利卡品嘗杯 // 單點NT_220 //
▲▲▲用紅甜椒、哈密瓜還有紅蘿蔔特調的蔬果汁
不知為何我對紅甜椒的味道變成果汁不是很能接受，所以才喝了小小口我就馬上推給男伴
紗之夢綠合我胃口多了!!!
// 蜜多綠GO-YA品嘗杯 // 單點NT_220 //
▲▲▲蜜多綠是用苦瓜、香蕉還有鳳梨調製而成，酸酸甜甜的實在很容易一口接一口咕嚕下去
沒有太多的苦味出現(本人特愛苦瓜)，我還把兩人份的都喝了哈哈哈
// 田園番茄蒜味義大利麵 // 單點NT_360 //
▲▲▲用了甜美多汁的新鮮番茄做底，加入了馬芝瑞拉起司調味，帶有淡淡的蒜香的口感
鋪上了大量的乳酪塊，口感與咀嚼的層次更勝
▲▲▲乳酪塊吃起來有種熟悉的感覺，口感尤像我愛吃的乳酪雜糧麵包中的乳酪塊
鹹味適中，奶味剛好，帶有些嚼勁，很是不錯，未吃之前看起來還頗像嫩豆腐的說
▲▲▲除了不少的乳酪塊還有碎番茄，還可翻到不少的大黃瓜還有茄子，茄子很入味好好吃
▲▲▲麵條本身軟硬適中偏硬，吃起來還吃得到麵香味，但不是麥香那種，所以喜好度我還好
番茄的調味剛剛好，不會過酸，蒜味淡淡不明顯，反而乳酪跟番茄香氣比較出來
整體來說還不錯，配著乳酪塊吃有加分到
// 波隆那醬義大利麵 // 單點NT_360 //
▲▲▲這是一道完全沒有肉的＂肉醬麵＂，幾乎如假亂真的樣子
讓人一上來很聯想到他是一道素食料理!! 傳統的波隆那醬即為義大利肉醬
是以番茄，肉以及洋蔥燉煮到軟爛後，再淋上麵條享用
而這裡的肉醬則是以大豆做成的素肉，佐以義式番茄醬調味而成
所以在口味上會跟田園番茄蒜味義大利麵有些神似
▲▲▲大量的偽肉醬淋上麵條後，加上我最愛吃的毛豆，整個品嘗起來很是歡心
▲▲▲口感酸甜適中，吃起來不會明顯有大豆的豆味在
碎肉的口感和毛豆搭配很不錯，不過不敢吃豆子的人可能就會一直挑走了
兩道義大利麵相比我更愛波隆那醬義大利麵這口味，雖說我愛吃乳酪
但是能把素肉醬做得如此不錯實在很令人驚喜
// 菠啾番茄蛋糕 // 單點NT_150 //
▲▲▲這是我今天最期待的菠啾番茄蛋糕，一上桌整桌子都綠意盎然了起來
套餐內附上的蛋糕都是兩種隨機的挑選的小切片蛋糕，一個人會有兩種口味
▲▲▲菠啾番茄蛋糕是將海綿蛋糕以蔬菜入菜，在臺灣則入境隨俗了用了地瓜葉加入蛋糕體中
而且還採用日本歐牧純鮮奶奶油，夾著新鮮的鮮選牛番茄切片，上面還放上了小番茄點綴
這款人氣蛋糕在日本的Potager Garden銷售排行NO.1呢!!!
▲▲▲聽到我愛吃的地瓜葉做成蛋糕，看著眼前這綠到不行的蛋糕我實在覺得很難以想像
但吃起來卻沒有濃厚的菜味，有著的是一點點的蔬菜香，奶油不油不膩我頗喜歡
特選過的牛番茄水分不會過多到讓蛋糕體吸水然後塌陷，淡淡的酸甜味很有點睛效果
整體吃起的口感頗是新鮮特別，清甜不膩，是很不錯的一款蛋糕
// 牛蒡巧克力蛋糕 // 單點NT_160 //
▲▲▲用地瓜葉做成的蛋糕也夠奇特了，連我愛吃的牛蒡都拿來做成蛋糕真的很特別跟吸睛!!!
▲▲▲蛋糕本身是採用法國Michel Cluizel米歇爾柯茲巧克力做成的
加入新鮮炒香的牛蒡後摻與其中，濃郁札實的外貌讓人看起來頗有種熟悉的布朗尼的錯覺？
▲▲▲巧克力的香氣非常濃郁，對我來說甜度可接受，若是再苦可能小孩子就不愛了哈哈
嚐起來頗為扎實，口口巧克力味都非常濃厚，我也很喜歡這種濃郁感
但牛蒡顆粒倒是增加了不少層次感，不過嚐起來就有點像炒過的蘋果，沒有太突出的味道在
但跟菠啾番茄蛋糕相比，我比較愛番茄蛋糕的清淡
太濃郁的口感會讓我在前面幾道菜吃下來，很容易就會有膩口情形發生了
▲▲▲牛蒡真的加的很多在巧克力蛋糕中呢，怎麼看都怎麼有哈哈
// 卡洛多可可派 // 單點NT_160 //
▲▲▲這塊蛋糕可是用胡蘿蔔入菜做成的可可派，你相信嗎？
▲▲▲深可可色的派皮也是用法國Michel Cluizel米歇爾柯茲可可粉所製成
而黃澄澄的蛋糕內餡本身是用健康的胡蘿蔔＆芒果去做搭配
照片中可以看到有一點一點的橘色點點，想必就是加入其中的紅蘿蔔泥
▲▲▲可可派本身嚐起來口感綿密，較為濕潤，不會有甜膩感產生
吃起來微甜不酸，不過芒果的酸甜香不明顯，整體吃起來口味介於前面兩款蛋糕中間不會太重
可可派皮帶出了巧克力的苦甜感，若是蛋糕的酸甜香更出來的話，想必會使口感更勝
三者相比，對我來說還是菠啾番茄蛋糕更勝一籌
▲▲▲這次也很感謝窩客島＆菠啾花園的招待，能享用到這樣精緻的蔬食料理很令人驚喜呢!!
▲▲▲菠啾花園人氣指數頗高，一直不少有親子進來用餐
看來小孩子對蔬食類接受度也很高呢!!!
▲▲▲滿滿蛋糕的蛋糕櫃，除了現場可點用切片蛋糕享受外，也可以外帶享用
▲▲▲酪梨起司蛋糕，NT_130
▲▲▲枝豆海綿蛋糕，NT_140，用毛豆做成的蛋糕，也加入了抹茶＆乳酪調味
▲▲▲卡洛多可可派，NT_160
▲▲▲黃甜椒百香果慕斯，NT_140
▲▲▲剛剛享用的菠啾番茄蛋糕，NT_150
▲▲▲牛蒡巧克力蛋糕，NT_160
▲▲▲紅甜椒起司蛋糕，NT_160
▲▲▲紫芋布丁，NT_90
▲▲▲玉米戚風蛋糕，NT_120
▲▲▲除了切片蛋糕外，也有提供完整的大蛋糕可供訂購唷!!! 不過價格不是很親民就是了!!!
▲▲▲很有質感的結帳櫃檯，滿滿的木頭是我愛的裝潢元素!!
右邊就是滿滿的蔬果販售，其實就是在我們享用的餐點中也有出現的蔬果!
▲▲▲門口走進來就可看到長長一排的販售商品，享用到的生菜沙拉中的堅果也有販售呢！！
他們的杏仁還有腰果真的不錯吃呢！！
▲▲▲很有生機的小盆栽，放在入口處旁，就算當作裝飾也很有鄉村田野風格
▲▲▲但是價格就頗貴，可以多多比較就是了
▲▲▲室外一隅，一個小露天吧檯，有隻小小麋鹿兒在那佇足著
聖誕節已過了，是在等聖誕老公公帶牠回家嗎？
▲▲▲門口的一盆盆造景，不僅僅是裝飾，也是讓小朋友可以學習認識大自然的生活實例
▲▲▲門口的大黑板寫上了詳細的營業時間，不收取服務費用
▲▲▲這間真是一個很適合大人小孩光顧的餐廳呢
?美食後記 ?
▌美味指數 (滿分五顆) ▌ ★★★☆
▌氣氛 (滿分五顆) ▌ ★★★★☆
▌服務 (滿分五顆) ▌★★★☆
▌綜合推薦指數 (滿分五顆) ▌★★★★
▌平均價位 ▌ NT_300~400左右
環境方面空間很舒適，寬敞明亮，非常有通透感
座位間距寬，可容納來客數也多
以全蔬食打造的餐點很是精緻，尤其是蛋糕與飲品很令人為之一亮
能拿地瓜葉，毛豆，牛蒡做成蛋糕實在很令人意想不到
果然食材的變化出美味佳餚是無止盡的
但是就是上菜速度真的要放慢，也要注意顧客的用餐速度
以免上菜速度太快使得客人都來不及享用美味佳餚，菜有可能就面臨涼掉的窘境
這樣美味度可能就會流失了
菠啾番茄蛋糕還有糖醋排骨是我很有印象的一道菜，紗之夢綠也很不錯喝呢
菠啾番茄蛋糕的清淡甜味＆不重的奶味，讓我不是很愛奶油的人接受度都很高
全蔬食的輕食可做得這麼精緻又健康，我還真是第一次見到，真的很新奇跟厲害
我本身的接受度也算高，但當然蔬食口感一定跟葷食會有差距
但對於菠啾的餐點來說，在全蔬食餐廳中算是很厲害的
對於現代人很要求營養＆健康美味兼顧的需求，又以全蔬食為主
我想菠啾花園是算做到很高程度了!!
而且舒適明亮的環境也很適合大人跟小朋友來一同嘗鮮喔!!
? Store information ?
▌FB粉絲頁 ▌ Potager Garden 菠啾花園
▌官網 ▌ Potager Garden 菠啾花園
▌TEL ▌ ( 02 ) 8978－6068
▌營業時間▌
Brunch/下午茶：全日供餐
週一～週五：午 餐 11:00-14:00
下午茶 14:00-17:00
晚 餐 18:00-22:00
週六~週日：10:00-22:00
▌店址 ▌ 臺北市內湖區陽光街300號1樓（臺新 大眾電腦大樓中庭進入）
? 詳細菜單MENU ?
