臺南成大周邊聚餐餐廳選擇很多樣，而歐納在臺南聚餐到現(xiàn)在為止，所有附餐或是主餐幾乎無可挑剔的店家。



要去之前就已經(jīng)查詢過許多網(wǎng)路上的文章，但是新的菜單價位似乎漲了不少!





桌上有些簡單的小裝飾。



首先是南瓜烤布蕾，整體帶著鹹味拌著淡淡的南瓜香，表面覆蓋一層軟軟香香甜甜的布丁，各種口味及口感奇妙融合卻不違和。



生菜沙拉中各種蔬菜也都很有特色，清洗得很細(xì)心，享用時配上一點(diǎn)店家調(diào)配的千島醬則更是令人驚艷，甜菜風(fēng)味層次豐富，還帶點(diǎn)土壤的香味。



由於千島醬太美味而令人忘記油醋醬的存在。



風(fēng)味爽口的千島醬。



牛尾清湯，帶著番茄微酸及蔬菜微甜，讓胃口大開，配料都在牛肉的香味中融合為一體，不論是牛肉或是筋的部分以及蔬菜都十分軟嫩。



洋蔥濃湯的洋蔥香味累積在碗口，當(dāng)湯匙開始舀動時，洋蔥的香味才開始四溢，濃郁的湯滿滿都是洋蔥香味及甜味，烤過的吐司沾上一點(diǎn)濃湯，合著吃時藉由麵包香及奶油讓整體味道更是提昇，若不是只有一個胃的話肯定會再多點(diǎn)好幾碗。





青梅冰沙酸甜爽口，剛好可以在主菜上桌前除去所有口中殘留的味道，專心享用主餐。



豬腳脆度有兩種可以選擇，主要是皮的部分有所不同。



相對於店內(nèi)其他排餐而言，豬腳分量足夠，上桌時氣勢非凡。



側(cè)面的肉質(zhì)透著粉紅的色澤。



雖然豬腳皮比較難用刀叉直接切開但是卻可以直接整片剝離，中間有一小層比較油的部分但不十分明顯，除此之外，在分切的同時可以感受到裡面的肉十分鬆軟，有的部位稍稍碰到就可以分離了，這是廚師的小魔法嗎?



烹調(diào)恰到好處讓肉質(zhì)十分鮮嫩，內(nèi)部無任何難咬的筋，醃料的淡淡香味滲透深入肉的深處，帶著微微的甜味及烘烤的香味，令人一口接著一口，外表烘烤合宜的脆脆口感在咬下的同時也散發(fā)著跟肉一樣的香味及甜味，整體口感及風(fēng)味都十分令人印象深刻。



其他部分是同行友人的餐點(diǎn)，大多評價都不錯。

菲力肉質(zhì)軟嫩，黑色的膠囊是火山鹽。





姿勢很搞笑的碳烤南極冰魚，感覺好像是撞到東西一樣。



最多人點(diǎn)的海陸，明蝦評價很不錯且中間還有一塊干貝。





碳烤鮮鮭魚佐洛神葵醬，上面造型似乎有點(diǎn)像是御飯糰。





甜點(diǎn)口味也很迷人，由右到左由淺入深逐一享用。



總結(jié)來說，歐納牛排館雖然價位略高，主餐大多有令人驚豔的吸睛點(diǎn)，而湯和生菜都可以續(xù)用，且也有不少令人驚豔的特色，用餐時也可以看到廚房區(qū)的廚師認(rèn)真作業(yè)的樣子，更加令人安心享用，服務(wù)人員親切細(xì)心的服務(wù)也值得一提!!有機(jī)會聚餐時可以試試，希望帶給大家一個歡樂的用餐時間。

地址:臺南市東區(qū)勝利路52巷1-5號
電話:06-2007005
營業(yè)時間:AM 11:30-14:30 PM 17:00-21:30 周一公休
Facebook:歐納牛排館