大宅門干鍋鴨頭
電話：07-5564078
住址：高雄市左營區自由二路338號1樓
首頁照片：高雄值得推薦的干鍋鴨頭，讓人允指回味。
今天要來跟大家分享一下真正美味的高雄料理了，干鍋丫頭其實在高雄已經兩三年了，
但是之前小寶都是觀望的態度，直到一年前跟朋友去吃過以後，真的讓人回味無窮啊！！！
幾乎每次去都人潮滿滿的，所以就私心不想寫了，因為訂位都要很久，但是這一年回高雄後，
去吃的時候發現營業時間拉長了，所以就決定把它分享出來給大家，
我大概都是訂位８點才去吃，位子會比較多，吃的也比較舒服，這是一家值得妳一吃再吃的店家。
店內裝潢得頗為優雅，用餐空間也很舒服，最小的桌數都是四人桌，
但是它門的四人桌坐起來還是一樣的舒服，幾乎是一般餐廳六人桌的空間，
因為這天有朋友從北部下來，想嚐嚐看高雄不一樣的美食，所以我就立馬將它們帶來這邊了。
酸梅湯
一上桌就有一壺好喝的酸梅湯，只有第一壺是免費的，入口不死甜，
另外還有熱茶供應，熱茶續壺就是免費的了，但是酸梅湯真的非常的解渴。
干鍋鴨頭-小 $２９８
來這邊最不能錯過的就是這干鍋丫頭，滋味真的是非常的好，師傅據說是從東北吉嶺學藝回來，
老實說這是我吃過的鴨頭裡面排行在前三名了，那口感真的是非常的棒，味道也很入味，
吃起來真的是一個接著一個，非常的ㄕㄨㄚˋ嘴，因為我每次來都沒點白飯，
所以我也不知道這邊有沒有提供白飯，但是這邊每道菜都好好吃，都非常的下飯。
涼拌山木耳 ＄１８０
非常開味的一道蔡，口味也很清爽，沒有討人厭的菜味，木耳非常的脆，
第一次敢吃木耳就是這家餐廳開始讓我敢吃了，帶點芝麻香非常的棒。
皮蛋擂辣椒 ＄１５０
這一道我必須就還要再次推薦一下了，雖然說擂辣椒，但是一點都不死辣，辣低很低，
這也是我第一次看過有人這樣處理皮蛋，一湯匙的皮蛋入口，那滋味真的是誘人的緊。
椒鹽菌菇 ＄２５０
這邊的蔬菜料理都滿令人驚艷的，像小寶我喜歡吃肉大於蔬菜的人，都不得不推薦一下它們家的料理，
每一樣都弄得非常的可口，椒鹽是大部分人都喜歡的口味，干菌菇灑上椒鹽，
如果在配上一罐啤酒，那真的是最佳的下酒小菜。
金沙中卷 ＄３００
很少吃到這麼好吃的金沙，如果沒吃過干鍋丫頭的金沙，千萬別說別家好吃，
麵衣包覆的很好，沒有任何縫隙，一口咬下鹹蛋的細沙，還有中卷的Ｑ彈，
那口感真的非常的棒，來到這邊一定要點上一盤。
千頁豆腐 ＄１５０
再來推薦最讓我驚豔的千頁豆腐，可以稱為千頁真的是名不虛傳，
口感吃起來像豆腐又不像豆腐，像豆皮又不像豆皮，反而像是豆皮跟豆腐的綜合體，
加上調味屬於較重的口味，所以讓我非常的喜歡，來這邊我幾乎都會點上兩盤，
同行的友人也都說沒有吃過這樣的口感，紛紛表示美味啊！！
鮑魚沙拉 ＄３８０
鮑魚沙拉就要先跟大家報告一下了，干鍋丫頭的鮑魚不是使用罐頭鮑魚，
都是使用新鮮的鮑魚回來自己手工醃製，所以絕對不會有防腐劑，吃起來口感也比較佳，
搭配著生菜沙拉入口更顯得鮮甜。
日式菲力牛圤葉燒 ＄４８０
像是骰子牛的做法，入口非常的具有飽足感，醬汁有點像照燒醬汁，
雖然少了牛肉的鮮甜味，但是入口軟嫩讓我滿驚豔的，一般牛肉這樣燉煮後，
都會顯得過老，但是這邊倒也不會，反而讓醬汁跟牛肉混合在一起，好吃！！
避風塘花蟹 ＄３２０
ＣＰ值算滿高的一道菜色，這避風塘炒蟹一點都不會輸給名店，
如果你喜歡吃避風塘炒蟹的話，那不妨來試試看干鍋丫頭的避風塘花蟹。
高湯（人） ＄５０ 綜合盤 ＄２５０
如果妳吃了干鍋丫頭後沒有加上高湯，那我只能說妳吃飯只吃了一半，它門的高湯才是第二名的招牌，
用豬龍骨去熬煮１２小時以上才會有的乳白色，一般的殿家都選用豬大骨，
但是干鍋丫頭是使用的是豬籠骨去熬煮，包準你喝一口高湯就會愛上，但是每個人人頭需加５０元，
小寶還是覺得非常值得品嘗一下這高湯，真的讓人口齒留香回味無窮，要離開的時候還可以打包，
店家會把高湯再加滿讓妳帶回去，說真的～這高湯回家不管加麵煮一下還是做燉飯，只能說讚！！！
唯一的就是甜點我覺得沒有甚麼記憶點。
整體下來干鍋丫頭是一家非常值得品嘗的美味，而且目前只有高雄一家店，
也算是高雄的必吃美食店家之一，大部分的菜色都讓我很滿意，很少遇過這樣沒有地雷菜色的店家，
所以他一直是小寶的口袋名單，只是一直捨不得跟大家分享，
但是最近就還好了，我都選比較少人用餐的時間去享用，小寶今天跟朋友總共四個人用餐，
大約每個人的花費是在６００元左右，吃得非常的飽，而且還在那邊聊的非常的久，
也可以交代店家菜不用出太快，可以仔細品嚐每一道料理，真的是包君滿意的一家店，
真的真的好好吃啊！！！！！！！！！！！！！！！！
還沒吃過的朋友真的私心推薦大家去吃一下唷。
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更多美味的中式料理點我！！！
電話：07-5564078
住址：高雄市左營區自由二路338號1樓
首頁照片：高雄值得推薦的干鍋鴨頭，讓人允指回味。
今天要來跟大家分享一下真正美味的高雄料理了，干鍋丫頭其實在高雄已經兩三年了，
但是之前小寶都是觀望的態度，直到一年前跟朋友去吃過以後，真的讓人回味無窮啊！！！
幾乎每次去都人潮滿滿的，所以就私心不想寫了，因為訂位都要很久，但是這一年回高雄後，
去吃的時候發現營業時間拉長了，所以就決定把它分享出來給大家，
我大概都是訂位８點才去吃，位子會比較多，吃的也比較舒服，這是一家值得妳一吃再吃的店家。
店內裝潢得頗為優雅，用餐空間也很舒服，最小的桌數都是四人桌，
但是它門的四人桌坐起來還是一樣的舒服，幾乎是一般餐廳六人桌的空間，
因為這天有朋友從北部下來，想嚐嚐看高雄不一樣的美食，所以我就立馬將它們帶來這邊了。
酸梅湯
一上桌就有一壺好喝的酸梅湯，只有第一壺是免費的，入口不死甜，
另外還有熱茶供應，熱茶續壺就是免費的了，但是酸梅湯真的非常的解渴。
干鍋鴨頭-小 $２９８
來這邊最不能錯過的就是這干鍋丫頭，滋味真的是非常的好，師傅據說是從東北吉嶺學藝回來，
老實說這是我吃過的鴨頭裡面排行在前三名了，那口感真的是非常的棒，味道也很入味，
吃起來真的是一個接著一個，非常的ㄕㄨㄚˋ嘴，因為我每次來都沒點白飯，
所以我也不知道這邊有沒有提供白飯，但是這邊每道菜都好好吃，都非常的下飯。
涼拌山木耳 ＄１８０
非常開味的一道蔡，口味也很清爽，沒有討人厭的菜味，木耳非常的脆，
第一次敢吃木耳就是這家餐廳開始讓我敢吃了，帶點芝麻香非常的棒。
皮蛋擂辣椒 ＄１５０
這一道我必須就還要再次推薦一下了，雖然說擂辣椒，但是一點都不死辣，辣低很低，
這也是我第一次看過有人這樣處理皮蛋，一湯匙的皮蛋入口，那滋味真的是誘人的緊。
椒鹽菌菇 ＄２５０
這邊的蔬菜料理都滿令人驚艷的，像小寶我喜歡吃肉大於蔬菜的人，都不得不推薦一下它們家的料理，
每一樣都弄得非常的可口，椒鹽是大部分人都喜歡的口味，干菌菇灑上椒鹽，
如果在配上一罐啤酒，那真的是最佳的下酒小菜。
金沙中卷 ＄３００
很少吃到這麼好吃的金沙，如果沒吃過干鍋丫頭的金沙，千萬別說別家好吃，
麵衣包覆的很好，沒有任何縫隙，一口咬下鹹蛋的細沙，還有中卷的Ｑ彈，
那口感真的非常的棒，來到這邊一定要點上一盤。
千頁豆腐 ＄１５０
再來推薦最讓我驚豔的千頁豆腐，可以稱為千頁真的是名不虛傳，
口感吃起來像豆腐又不像豆腐，像豆皮又不像豆皮，反而像是豆皮跟豆腐的綜合體，
加上調味屬於較重的口味，所以讓我非常的喜歡，來這邊我幾乎都會點上兩盤，
同行的友人也都說沒有吃過這樣的口感，紛紛表示美味啊！！
鮑魚沙拉 ＄３８０
鮑魚沙拉就要先跟大家報告一下了，干鍋丫頭的鮑魚不是使用罐頭鮑魚，
都是使用新鮮的鮑魚回來自己手工醃製，所以絕對不會有防腐劑，吃起來口感也比較佳，
搭配著生菜沙拉入口更顯得鮮甜。
日式菲力牛圤葉燒 ＄４８０
像是骰子牛的做法，入口非常的具有飽足感，醬汁有點像照燒醬汁，
雖然少了牛肉的鮮甜味，但是入口軟嫩讓我滿驚豔的，一般牛肉這樣燉煮後，
都會顯得過老，但是這邊倒也不會，反而讓醬汁跟牛肉混合在一起，好吃！！
避風塘花蟹 ＄３２０
ＣＰ值算滿高的一道菜色，這避風塘炒蟹一點都不會輸給名店，
如果你喜歡吃避風塘炒蟹的話，那不妨來試試看干鍋丫頭的避風塘花蟹。
高湯（人） ＄５０ 綜合盤 ＄２５０
如果妳吃了干鍋丫頭後沒有加上高湯，那我只能說妳吃飯只吃了一半，它門的高湯才是第二名的招牌，
用豬龍骨去熬煮１２小時以上才會有的乳白色，一般的殿家都選用豬大骨，
但是干鍋丫頭是使用的是豬籠骨去熬煮，包準你喝一口高湯就會愛上，但是每個人人頭需加５０元，
小寶還是覺得非常值得品嘗一下這高湯，真的讓人口齒留香回味無窮，要離開的時候還可以打包，
店家會把高湯再加滿讓妳帶回去，說真的～這高湯回家不管加麵煮一下還是做燉飯，只能說讚！！！
唯一的就是甜點我覺得沒有甚麼記憶點。
整體下來干鍋丫頭是一家非常值得品嘗的美味，而且目前只有高雄一家店，
也算是高雄的必吃美食店家之一，大部分的菜色都讓我很滿意，很少遇過這樣沒有地雷菜色的店家，
所以他一直是小寶的口袋名單，只是一直捨不得跟大家分享，
但是最近就還好了，我都選比較少人用餐的時間去享用，小寶今天跟朋友總共四個人用餐，
大約每個人的花費是在６００元左右，吃得非常的飽，而且還在那邊聊的非常的久，
也可以交代店家菜不用出太快，可以仔細品嚐每一道料理，真的是包君滿意的一家店，
真的真的好好吃啊！！！！！！！！！！！！！！！！
還沒吃過的朋友真的私心推薦大家去吃一下唷。
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