隱身在桃園市統(tǒng)領商圈旁的站前新街，浪花鯛魚燒以純日本風味、海運鯛魚燒機器，並以創(chuàng)意口味顛覆消費者對雕魚燒的印象。
鯛魚燒是日本的國民小吃，屬於燒烤果子的一種，是用麵粉雞蛋糊包紅豆餡的燒烤點心，取鯛魚外形命名，類似人形燒，今川燒。鯛魚在日本是一種代表吉利的象徵，在喜事慶典經常會看得到。
使用的鯛魚燒機，採用兩聯(lián)式，最先進的P.I.D溫控儀表，能精準掌握鯛魚燒的烤焙溫度和品質，做出外酥內軟的口感，餅皮和餡料不摻水，嚴選內餡食材，並為當天調製，以新鮮為最高標準，所有的鯛魚燒均為現場烘烤，香氣誘人。
過去服務於媒體界的顧老闆，因緣際會轉戰(zhàn)甜點市場，在桃園站前新街這個地方開啟了自己的夢想之路，浪花鯛魚燒堅持每隻魚都必須現點現烤，並且嚴選餡料，強調純天然食材且不甜膩，並且會視季節(jié)研發(fā)新口味。
沿著這條小小的街走到底就會看到店家摟！
浪花鯛魚燒，好可愛的招牌看板，小小一間店湧進了源源不絕的人潮，現做大概等了有20分鐘左右
看這機器，是老闆特別手工訂製的唷
口味及價格清楚的寫在牆上，六日還有供應白鯛哦，一隻才35！老闆真的不會虧本嗎.....
填完單子就等待摟～順便看看老闆親手製作過程，嘿嘿這是我最喜歡參與的一環(huán)了
人潮越來越多摟，把小店擠的滿滿滿，好像是因為今天另一位老闆剛好不在所以老闆一個人快忙不過來的感覺><，我等等是無所謂老闆你別燙傷啊烤盤超燙的感覺
連計時器也是鯛魚的形狀，真的超可愛
開始製作摟，先把鯛魚的皮注入模型中！！好興奮喔，我還是第一次這麼近距離看鯛魚燒的全程製作呢
放完鯛魚燒的皮再來就是放餡料摟，依序填入客人要的口味
OREO餅乾當餡料實在是很酷，沒吃過耶，也是店內的人氣NO.1哦！
紅豆麻糬口味會再放上一條粗粗的麻糬！料好多?。?！
香草卡士達的料也爆多的，一整塊很大塊的餡就這樣放進去咧
合起來之後要壓一壓這樣兩邊的面才會合的密密的，出來的型才會漂亮唷～
登拎，出爐摟～顏色好美??！
再來的單就到我點的部份摟，前三個口味是我的，我要求要抹茶不加紅豆，老闆說好～幫你做純抹，耶耶
另外一提，火腿起士的口味裡面有另外灑上義大利香料，而且添加的起士是外面在做法國麵包所使用的起士！一條一條很粗口感吃起來也會比較好！
再來是另外開一個爐製作白鯛，內餡填入滿滿的十勝紅豆
白鯛做好了！漂亮的純白～
白鯛的皮從外面看還微微的透出暗紅色澤，紅豆吃起來綿密但還咬得到顆粒感，甜度不高，而皮吃起來則是QQ的像麻糬一樣的口感，相當特別！
鯛魚親親照
抹茶口味，顏色偏淺綠吃起來不會苦，可是抹茶味有點淡耶，我要超抹！超抹??！
OREO口味的吃起來會偏甜一點，裡面的巧克力餅乾吃起來沙沙的口感很特別，果然是人氣王??！
起士火腿口味！我愛它！這口味絕對值得再訪個十次都沒問題！火腿使用的是肉味很重的真火腿片(很多早餐店會因為節(jié)省成本使用假火腿)，裡頭的起士還會牽絲！嚇死人！居然有會牽絲的鯛魚燒，酷斃了阿！而且咬下去口感真的很像在吃義大利香料麵包的感覺，一點都不會膩還非常合拍，這個口味真的好好吃！
我是希望老闆不要開放加盟展店啦，最好也不要去夜市，不然這樣品質會急速下降，想吃的朋友就跑一趟等個十幾分鐘，老闆人很好如果不太忙的話還可以跟老闆聊聊天，這種感覺真的很不錯，這樣注重人情味又用料實在的店真的不多了！重點是價錢也不會貴到嚇死人，至少我個人覺得比若葉強多了。
此文同步發(fā)表於：【桃園】浪花鯛魚燒 桃園統(tǒng)領旁(站前新街A8攤位)
