假日的中午，早上剛舉辦完剃貓毛大會(huì)後，

午餐一定要找有冷氣的店家涼一下，剛好

優(yōu)波上次自己去吃了一家排骨酥麵館，

地點(diǎn)就在離家不遠(yuǎn)的中莊，剛好可以填一下

正在咕嚕的肚子。

 

( 離上次吃的20年代飲食同條路上 )




大熱天的天氣吃飯一定要找有冷氣開(kāi)放

的店家 ! ! !



店內(nèi)空間

這屬於在地的麵店店家



牆上MENU



紙上MENU




看了看MENU我們點(diǎn)了

O 排骨酥拉麵 （50元）
O 鹹水意麵    （30元）
O 鹹蜆仔       （30元）
O 燙青菜       （30元）


等待時(shí)店家也提供了紅茶飲料



一邊看TV

另外可以看到上面寫(xiě)這店休日期

" 星期三 " 。



排骨酥拉麵（50元）：

雞蛋麵的麵條，大約是八分的熟度，還保留了點(diǎn)咬勁，

燉過(guò)的排骨酥，骨肉一下子就軟化分離，加了醬油的

湯底，不會(huì)過(guò)鹹。



鹹水意麵（30元）：

鹹水意麵淋上肉燥，再加點(diǎn)豆芽菜，整個(gè)煮軟的

意麵，口感比較油。



鹹蜆仔（30元）：

以醬油、蒜頭醃漬的鹹蜆仔，在一般的家常麵館

起來(lái)越少看到，蜆仔配上蒜香，令人一口接著一口。



燙青菜（30元）：

我們選擇了燙空心菜，上頭沒(méi)有常見(jiàn)的肉燥與醬油，

店家燙的空心菜很青脆，感覺(jué)是淋了點(diǎn)豬油上去，

有點(diǎn)太油膩。





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店家名稱(chēng) : 蔡家排骨酥麵

店家地址 : 高雄市大寮區(qū)四維路199號(hào)

店家電話 : (07) 701-8721

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