對於嘉義大部份的印象都停留在很多火雞肉飯，但其實(shí)我發(fā)現(xiàn)嘉義默默的有很多老房子甜點(diǎn)店

封面是我覺得法式甜點(diǎn)裡非常吸引我的蒙布朗阿!!!  

芙甜法式點(diǎn)心坊，位在車水馬龍的中山路交叉路口旁，在也是很有名的樂檸漢堡旁

是由七個(gè)高中同學(xué)一起開的店

這裡有提供許多甜點(diǎn)，例如馬卡龍、蒙布朗、手工巧克力

還有在供應(yīng)輕食早午餐、飲料咖啡...等

比起一般的甜點(diǎn)店多了點(diǎn)鹹食的選擇~

我是很喜歡拍甜點(diǎn)的人

每次都會盯著櫃子裡的點(diǎn)心看很久~

最近有在學(xué)坐法式甜點(diǎn)，真的覺得可以做這麼漂亮的人很厲害!!

我第一次做馬卡龍的時(shí)候慘不忍睹阿.....  

每一種都好吸引人阿~~~~!!!

▲ 1樓用餐區(qū)

▲ 2樓用餐區(qū)(右側(cè))

店面裝潢是不是覺得有點(diǎn)錯(cuò)綜複雜哈哈!!

他分上下樓，樓上的格局比較低一點(diǎn)

但是會有一種在閣樓上吃甜點(diǎn)的感覺~

樓上要到隔壁去的話，要走下一段小樓梯才可以過來

或者你自認(rèn)腰骨很好的可以直接彎過去

不要撞到頭就好哈哈  

▲ 2樓用餐區(qū)(左側(cè))

二樓左側(cè)的位置採光比較好

真可惜~ 喜歡拍照的可以選擇這邊，拍起來會比較美麗~

二樓因?yàn)槿瞬欢嗟年P(guān)係，很安靜的氣氛

看著這裡的裝潢，真的看不出來這是一棟老房子

從窗戶往外看，人來車往的熱鬧風(fēng)景

對比裡頭的靜謐，在這裡可以放鬆下來，好好的享用甜點(diǎn)~

甜點(diǎn)的部分是看櫥窗裡有什麼就賣什麼

或者是看菜單，裡頭除了甜點(diǎn)之外，還有鹹食、飲料和蛋糕

當(dāng)天忘記拍菜單了，直接從粉絲專頁抓圖片給大家看看

點(diǎn)好了就要來開動囉!!!~

▲ 蒙布朗 $140

栗子粒 ? 栗子慕斯 ? 蘭姆酒 ? 費(fèi)南雪蛋糕

記得那時(shí)看"沒有名字的甜點(diǎn)店"，甜甜就是做這個(gè)點(diǎn)心，然後跟媽媽和好的

【圖轉(zhuǎn)自】 

綿密的栗子泥，漂亮的擠花在外側(cè)

上頭在灑上一些糖粉作裝飾

最上面在放上一顆栗子

切面很清楚可以看到裡頭有的內(nèi)餡

因?yàn)橛屑尤R姆酒的關(guān)係，吃起來有帶一點(diǎn)酒味

一層一層的品嚐到栗子的各種香氣~

我們都很喜歡這個(gè)蒙布朗  

▲ 單人套餐 288元

套餐有3個(gè)主廚精選甜點(diǎn)+附餐四選一(手工巧克力、馬卡龍、杏仁可可亞、手工餅乾)

還有一杯任選杯裝飲料

雖然很多種東西，但其實(shí)份量不會太多~

但是甜食本來就是吃一點(diǎn)點(diǎn)，感覺一下氣氛的 

▲ Macaron 馬卡龍-覆盆莓口味 (單買 $60/個(gè))

這麼精緻可愛的小點(diǎn)心，據(jù)說背後有著一個(gè)故事

17世紀(jì)時(shí)法國加爾默羅修會的修女，製作馬卡龍?zhí)娲澥车狞c(diǎn)心

根據(jù)修女的秘密食譜來說，這種杏仁粉製成的小餅乾

對少吃肉的少女發(fā)育很有幫助，所以呢法國人又稱馬卡龍為『少女的酥胸』

直到20世紀(jì)巴黎的甜點(diǎn)師 Laduree發(fā)明這種三明治餡料夾法

雖然他是一種非常甜的甜點(diǎn)，卻是非常漂亮而且經(jīng)典的法式甜點(diǎn)

目前臺灣最經(jīng)典的馬卡龍專賣店，就是臺北微風(fēng)的法國馬卡龍百年老店-LADUREE

聽說一顆要價(jià)不斐呢!

沒有太多預(yù)算的話，這裡的馬卡龍也是不錯(cuò)的選擇~

酸甜滋味的馬卡龍，外表酥脆內(nèi)裏軟軟黏黏的

有點(diǎn)脆皮軟糖的感覺~

中間夾了一層奶油醬，綿密的口感乳化了整個(gè)味道

接下來的主廚嚴(yán)選甜點(diǎn)，我就不太知道是什麼了~ 

有點(diǎn)提拉米蘇的味道，帶點(diǎn)微微的酒味

雖然小但卻很精緻阿!  

我很喜歡這一顆甜點(diǎn)~

外層是白巧克力

裏頭粉紅色的內(nèi)餡是軟嫩的，有點(diǎn)覆盆莓的味道

切開裏頭還暗藏玄機(jī)~  

以上甜點(diǎn)都很好吃呢~  

只是真的要一小口一小口慢慢品嘗，不然一下就吃完了

▲ 法式麵包棒

附贈的麵包棒也很受我們的青睞

脆脆的長條餅乾，灑上一點(diǎn)香蒜調(diào)味料

吃完甜點(diǎn)來點(diǎn)這個(gè)，可以消除甜膩感~

▲ 拿鐵 $120

飲料相較之下就沒有特別出色的表現(xiàn)

但是也蠻香醇的~

在嘉義跑了一整天，到這裡把身心都放鬆下來

也許是老房子的氛圍影響了我

這裡的法式甜點(diǎn)也意外的少了點(diǎn)距離感

但是一樣美味的讓人印象深刻   

芙甜法式點(diǎn)心坊 FORTUNE

Location: 嘉義市中山路168號

檢視較大的地圖 

 Hours:
(一~四) 12:00 pm - 9:30 pm
(五~日) 12:00 pm - 10:00 pm

 Facebook: https://www.facebook.com/fortune.patisserie.2012

 Description:
<甜點(diǎn)產(chǎn)品>
手工巧克力、馬卡龍、法式糕點(diǎn)、嚴(yán)選好茶(TWG)、咖啡(illy)

<輕食早午餐>
鹹派、三明治

<特殊訂購說明>
馬卡龍:於前一日訂購
甜點(diǎn):請於前一日訂購
生日蛋糕:請於三日前訂購

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