我記得小時(shí)候要想吃到一個(gè)美味蛋糕..不是這麼簡單容易的事..
以前不怎麼流行小蛋糕..所以要等到生日的時(shí)候才可能到麵包店訂大蛋糕..
現(xiàn)在只要上網(wǎng)路按幾下按鍵..蛋糕可能隔天就新鮮直送到門口..
又或者走到巷口的便利商店或咖啡店..銅板價(jià)就能換到一個(gè)蛋糕..
再說..小時(shí)候只要一個(gè)簡單的草莓蛋糕就讓人好滿足了..裡面包的還是草莓果醬..
不像現(xiàn)在蛋糕捲裡面講求的是要真材實(shí)料..豔紅草莓與新鮮香蕉..半點(diǎn)虛假不得..
所以現(xiàn)在的甜點(diǎn)即便處處可見..但用料上卻比以往要更加的精緻用心..
這次剛好收到[南田牧野家]的邀約..先前我記得在[上班這檔事]的節(jié)目裡面看到過..
那時(shí)候朋友就訂過幾個(gè)評(píng)價(jià)還挺不賴的..所以這次就很開心的接下邀約來試試..
大概愛吃甜點(diǎn)..是後來才開始有這個(gè)戒不掉的習(xí)慣..我沒有吃成精..純粹只是愛吃..
畢竟要比專業(yè)挑剔..那真的是太累人..還是用單純開心的心情享受它就好..
而打開這次[南田牧野家]寄來的包裹..說實(shí)話我壓根忘記應(yīng)該要問會(huì)提供哪些商品的事..
可能是我喜歡打開盒蓋的那種驚喜吧..跟健達(dá)出奇蛋一樣吧..
粉白相間的禮物提盒..非常少女風(fēng)的夢(mèng)幻色調(diào)..輕盈卻讓人充滿期待的幻想..
在盒子的側(cè)邊有印上內(nèi)容物為何..還有熱量以及食材成份..
而另外兩個(gè)蛋糕捲的部份同樣也說明得相當(dāng)仔細(xì)..上面還印上保存方式等等..
側(cè)邊印上的使用原料..我想這個(gè)就直接用味蕾的感受去印證是最為準(zhǔn)確的!
而且還有一個(gè)很特別的地方..現(xiàn)在的甜點(diǎn)保存期限都很難天長地久只能曾經(jīng)擁有..
因?yàn)楝F(xiàn)在講求健康與實(shí)在..所以『對(duì)甜點(diǎn)延年益壽的添加物』這件事也讓人頗為敏感..
加上廠商都會(huì)希望商品都能在最佳賞味期被吃掉..才能感覺最佳的美味表現(xiàn)..
所以幾乎保存期限都只有三到四天居多了(還是要在低溫保存狀態(tài)下)
這樣也是對(duì)消費(fèi)者最好的方式..
從2012年7月開始..它們想讓更多人知道..真材實(shí)料加上嚴(yán)選食材的蛋糕、甜點(diǎn)..
秉持「對(duì)的材料」、「對(duì)的比例」、「對(duì)的溫度」創(chuàng)造「對(duì)的口感」及「對(duì)的味道」的堅(jiān)持
只是現(xiàn)在它們並沒有實(shí)體店面的樣子..還是以工作室為主..
因此要訂購可能還是得透過網(wǎng)路預(yù)訂的方式..
而它們家使用的原料..大概可以看看以下的參考資料：
【高大牧場100%純鮮乳(每罐都有生產(chǎn)履歷)】
超過一甲子全國第一家獲得行政院衛(wèi)生署認(rèn)證並可供民眾上網(wǎng)查詢生產(chǎn)製造過程的鮮乳，
也是第一家通過TAP（國家產(chǎn)銷履歷）認(rèn)證的牧場
【日本製粉低筋麵粉：アンシャンテ(香堤)、ダイヤ(鑽石)、(バイオレット)紫蘿蘭】
日本製粉，成立至今已經(jīng)超過１１０年歷史。
百年前是日本最先引進(jìn)西方機(jī)械設(shè)備的麵粉廠，現(xiàn)今在千葉縣更擁有日本規(guī)模最大、
技術(shù)最先進(jìn)的臨海麵粉廠區(qū)。其優(yōu)異的製粉品質(zhì)與獨(dú)道的製粉技術(shù)，
深獲許多日本知名烘焙坊及菓子鋪師傅的愛用，也是日本麵包菓子
競賽最常指定使用的麵粉品牌。
【日本北海道純正乳酪1967年創(chuàng)立(十勝)】
北海道十勝地方是日本數(shù)廣茂豐酪農(nóng)區(qū)，採用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)鮮乳所製造
北海道十勝地方是日本數(shù)廣茂豐酪農(nóng)區(qū)，採用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)鮮乳所製造
是100%血統(tǒng)純正的北海道十勝地區(qū)乳製品。
【海藻糖（別名「漏蘆糖」）】
海藻糖存在於自然界中（植物、動(dòng)物、一硜昆蟲及微生物），
是生物為了在乾燥、冰凍等嚴(yán)苛環(huán)境下生存，而蓄積於體內(nèi)的一種糖質(zhì)。
在海藻類、蕈類、蝦類、麵包酵母中含量很多。
日本林原商事株式會(huì)社於西元1944年利用先進(jìn)的微生物酵素技術(shù)大量生產(chǎn)海藻糖。
海藻糖甜度較低、甘味溫和。
【香草豆莢】
香氣天然濃郁，不使用香草精、香草粉等等..化學(xué)香精。
【法國依思妮頂級(jí)無鹽發(fā)酵奶油條】
在舌尖滲出咖啡酒的醺香..當(dāng)這層酒香蘊(yùn)出的時(shí)候..大概就讓我覺得我有點(diǎn)小看它了..
[日式香蕉起司捲/320元(巧克力)]
法國頂級(jí)乳源產(chǎn)區(qū)、遵循古法傳統(tǒng)製作、天然乳酸菌種發(fā)酵、
獲世界智慧財(cái)產(chǎn)權(quán)組織認(rèn)證
介紹完南田牧野家的基本資料(話說裡面的高大牧場鮮乳我小時(shí)候天天喝啊)
就來看看今天收到哪些好貨..第一個(gè)最大盒一開箱就是小驚豔..
就來看看今天收到哪些好貨..第一個(gè)最大盒一開箱就是小驚豔..
它是[可可提拉/6入/420元]
用白乳酪加上浸泡咖啡酒的雙層手指餅乾..上面再灑上微厚可可粉..
透明的小塑膠杯剛好一枚一坑..從側(cè)邊可見分明層次..上面加裝了保護(hù)蓋..
在拍照之前跟之後..其實(shí)我並沒有先細(xì)看它是什麼..本來我以為可能是像奶酪的小點(diǎn)心..
但其實(shí)完全不是我這種傻人想的那麼簡單..
輕輕用湯匙舀起..讓可可粉與起司融入口中..苦醇與奶香的交融..
裡面那層像是手指餅乾的部份(我怎麼覺得有點(diǎn)軟得像是蛋糕體的口感)..
在舌尖滲出咖啡酒的醺香..當(dāng)這層酒香蘊(yùn)出的時(shí)候..大概就讓我覺得我有點(diǎn)小看它了..
起司香醇而整體的甜度完全不膩..應(yīng)該是那味覺變化的層次感讓你也沒時(shí)間感覺甜味了...
[日式香蕉起司捲/320元(巧克力)]
原本想介紹另一款雪莓起司捲..只是說實(shí)話當(dāng)天兩款吃完我莫名的喜歡這款..
話說外盒的包裝相當(dāng)精緻..打開裡面還有為蛋糕裹上一層保護(hù)紙避免外表的損壞..
而一撕開外層的包裝紙..巧克力與香蕉的氣味就流溢了出來..
不是過份濃郁那種..可是一聞就能讓你知道它是什麼樣的主角..
蛋糕捲常常是這副平凡模樣..而在起司奶油跟戚風(fēng)蛋糕的漩渦交融裡面..
還有整塊的香蕉果肉..我想應(yīng)該是裹進(jìn)整根香蕉在裡面的..
看似濃厚的奶油其實(shí)綿滑柔順..戚風(fēng)蛋糕的部份微濕潤..但咀嚼有彈性..
即便是在退冰後..有沾附奶油部份也不顯會(huì)變得過於軟濕的感覺..
而香蕉是從臺(tái)灣集集產(chǎn)的山香蕉..口感更為紮實(shí)又Q..
巧克力的味道不走厚重..而是更精巧的與香蕉氣味搭配得剛好..
而裡面的奶油餡不甜膩的秘密..應(yīng)該就是以奶油餡加上北海道起司混合的關(guān)係..
起司的微鹹味增添了濃醇卻降低了易膩感..
而裡面的奶油餡不甜膩的秘密..應(yīng)該就是以奶油餡加上北海道起司混合的關(guān)係..
起司的微鹹味增添了濃醇卻降低了易膩感..
常常這類試吃邀約因?yàn)橘p味期限的關(guān)係..比較難在到期前吃完它們..
在拍完照後有時(shí)候一個(gè)人吃不完會(huì)當(dāng)下趕緊分送親朋好友..
可是呢..這一款我自己默默把它帶回家裡的冰箱冰藏了啊XDDDD
[北海道雪莓起司捲/350元/季節(jié)12月-4月限定]
臺(tái)灣一年草莓的產(chǎn)季往往就那短短幾個(gè)月..不像日本有得天獨(dú)厚的氣候適合栽種..
所以每年的草莓季節(jié)一到..我想大家對(duì)草莓瘋狂的程度也是情有可原..
我大概也是在這時(shí)候才會(huì)買這些草莓的甜點(diǎn)來吃..
而每次打開這樣的草莓蛋糕..我都習(xí)慣先湊近鼻子一聞(果然是狗來著XD)..
感覺一下草莓季終於來臨那種期待已久的愉悅欣喜..
雖然草莓加奶油是非常少女風(fēng)的甜點(diǎn)搭配..可是那酸甜生津又讓人很難抗拒..
輕盈的奶油有著濃醇的奶香..豔紅的草莓很像是活潑的女孩舞動(dòng)在舌尖展現(xiàn)它的酸甜青春..
奶油同樣也跟起司一起融合..所以更顯草莓當(dāng)季逢時(shí)的鮮美滋味..
奶油同樣也跟起司一起融合..所以更顯草莓當(dāng)季逢時(shí)的鮮美滋味..
如果你是對(duì)草莓甜點(diǎn)有特別喜愛的話..我覺得這款也蠻不錯(cuò)的!!
真材實(shí)料這件事..大概你很難從文字上去完全真實(shí)感覺到..
大概只有實(shí)際上吃到嘴巴裡感覺的酸甜苦辣..才能品味出箇中滋味..
甜點(diǎn)不一定要繁複或華麗的綴飾外表..
畢竟回歸到基本在舌尖上的體驗(yàn)才是美味與否的關(guān)鍵..
我想它的價(jià)位是確實(shí)在整個(gè)網(wǎng)購商品中是偏稍高一些的..(畢竟網(wǎng)購是價(jià)格撕殺的戰(zhàn)場)
不過一分錢一分貨的道理在那吮指的甜味之中其實(shí)表露得相當(dāng)明顯..
如果你也是喜歡甜點(diǎn)蛋糕捲的人..南田牧野家會(huì)是相當(dāng)不賴的選擇..
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◎介紹店鋪：[南田牧野家 こうふく。手作り│南投]
◎工作室地址：南投線名間鄉(xiāng)大坑村藍(lán)口巷20號(hào)
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◎介紹店鋪：[南田牧野家 こうふく。手作り│南投]
◎工作室地址：南投線名間鄉(xiāng)大坑村藍(lán)口巷20號(hào)
◎電話：049-2273581
◎營業(yè)時(shí)間：10:00Am-09:30Pm
◎消費(fèi)提醒：
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僅接受網(wǎng)路預(yù)訂制,沒有實(shí)體店面展售
但店面可取預(yù)預(yù)訂產(chǎn)品,需提前3到5天預(yù)訂
◎官方網(wǎng)站及預(yù)訂位置：
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