簡單小店卻有不簡單的味道
說到鬆餅，絕大多數的女孩兒都會喜歡，PEKO也品嚐過不少各式各樣的鬆餅。
話說某天搜尋板橋美食時赫然發現了「182巷鬆餅廚房」，沒想到這間不起眼的小店竟然是鬆餅專賣店，而且在網路上也頗有人氣，於是PEKO就驅車前往。
「182巷鬆餅廚房」的門面還真像是致理技術學院附近的義大利麵店。
除了內用，還有一區可外帶飲料，充分的應用了一樓的店面。
店內約莫20多個座位，戶外也有四桌兩人位。
座位區一旁還有木質的櫃架，空空蕩蕩的沒有幾本書，建議店主人可以多添購一些雜誌。
既然說到了書櫃，就不的不提這個小巧思，它跟大門有著牽引線，一開門就會掉下來跟客人打招呼，說實話一開始PEKO以為是蜘蛛有嚇到，好佳在不是，不然一定頭也不回的離開餐廳。
不知道是不是店主人的攝影作品，還頗有感覺的。
另一面牆還有這幅畫作，乍看之下應該是紐約或香港吧!!(雙層巴士)
「182巷鬆餅廚房」的口味選擇很多，但比較特殊的口味要平日才有，而且+39元還能升級套餐(蘑菇卡布諾濃湯、海鹽咖啡、桑椹多酚)，這應該是店家為了分散顧客採用的優惠模式吧!!
鮮採果漾<草莓>鬆餅 $190
一上桌PEKO便被這鬆餅的厚度給嚇到了，這一個人怎麼吃的完，一旁還有鮮紅欲滴的草莓、果醬以及冰淇淋。
忘了拿銅板拍比較鬆餅厚度圖，它真的超厚!!
除了冰淇淋、果醬、新鮮草莓，單用卡士達醬搭配鬆餅也不賴，「182巷鬆餅廚房」的卡士達醬口味清爽不膩口，想必是店家手工調製而成，因為一般的卡士達醬都很OOXX。
盆栽咖啡 $85 / 金莎巧克力咖啡 $85
咖啡的甜度可自行選擇，微甜比較適合正在減肥的我們。
關關的金莎巧克力咖啡，上層奶泡十分綿密細緻，加上榛果以及巧克力醬，淡淡的香甜味好迷人。
盆栽咖啡從下層到上層依序是濃縮咖啡、鮮奶油、OREO的餅乾屑以及點綴的薄荷葉，看起來真賞心悅目。
您瞧瞧，這可是真材實料來著，品嚐起來香醇不苦澀。
冰火立方體鬆餅 $170
金字塔的造型超搶眼，上層還用生菜絲來裝飾，簡直是藝術品來著。
這款鹹鬆餅搭配的是德國香腸以及煙燻起士醬。
既然取名為冰火立方體，絕對有冰涼的元素在裡頭， 果然翻開鬆餅一看，裡頭有一球冰淇淋，好特別哦!!
將所有配料跟冰淇淋一起放在鬆餅上然後張開嘴一口塞，還真有冰火五重天的感覺，沒想到可以這樣組合搭配，但因為天氣冷煙燻起士醬一下就冷了有點小可惜。
酥皮濃湯盒子 $95
因為很好奇，所以又加點了這道，厚片土司裡面藏著蘑菇濃湯，最後再加上起酥片，濕潤鹹香，完全收服PEKO，大中!!
沒想到板橋也有鬆餅專賣店，而且口感絲毫不輸北市的人氣名店，比起市面上普遍那種外酥內軟的鬆餅，「182巷鬆餅廚房」的鬆餅口感有點像東區的「UZNA OMOM 杏桃鬆餅屋」的空氣鬆餅(舒芙蕾厚鬆餅)，濕潤鬆軟。
最後，PEKO對「182巷鬆餅廚房」有個小小建議，如果鹹鬆餅的基底能加個迷迭香會更出色，跟甜味鬆餅有所區分會更加出色。
182巷鬆餅廚房
電話:02-2966-0929
地址:板橋區大仁街20號(大吃小算斜對面)
臉書:https://www.facebook.com/182Lane
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