每回去大阪，必定要去吃大阪燒。  

這次在京站地下三樓美食街，無意間發現一家賣【摩登燒】的店家。

摩登燒?啥玩意兒?那聞起來很像大阪燒的香味兒，把咱倆吸引了進去。

這家店名很有趣，叫做波天久(BOTEJYU)屋臺。

屋臺，我知道，在路邊一個臨時搭起來的小攤檔，就像是路邊攤，先前在福岡街頭看過。

櫃臺前方的玻璃櫃裡，就如同日本許多餐廳一樣，擺著各類餐點的模型，讓客人一目了然。

這些看起來十分美味的餐點模型，發揮極大廣告效果。

波天久屋臺的餐點可以內用，也可以端到美食街的座位享用。

但內用的話是禁帶外食及寵物的。

由於當時美食街已經人滿為患，所以我們是在店內用餐。

其實店內的空間也不大，座位間隔非常小，這倒很有在日本吃大阪燒的感覺。

圖文併茂的菜單十分引人，每一樣看起來都很好吃。

最後我們選擇豬肉雙人套餐。

500元，有一個滿滿青蔥豬肉摩登燒、一個豬肉鐵板燒麵、一個原味炸雞，另外還有兩杯飲料。

菜單的另一面，有關於店家及摩登燒的介紹。

雖然看了半天，我還是不知道摩登燒是啥。

原味炸雞(唐揚)

雞塊炸得很香，調味不錯，炸粉略厚了些，以至外皮有點過硬。

雞肉本身還算軟嫩，但肉汁較少。

豬肉鐵板燒麵

基本上我覺得這盤就是照燒烏龍炒麵。

豬肉片給得不算少，炒麵十分入味，還有高麗菜當配料，麵條彈牙。

這盤鐵板炒麵份量不小。

滿滿青蔥豬肉摩登燒

摩登燒上，鋪一層蛋與麵皮，底下還是炒烏龍麵，乍看之下有點像廣島燒。

滿滿的青蔥末與美乃滋鋪在摩登燒上，在視覺上就非常美味。

用小鏟子切下一小塊摩登燒放入口中，麵皮柔軟，炒麵香Q，鹹鹹甜甜的照燒口味，真的很有大阪風格，相當有特色。

與鐵板炒麵比起來，我還是偏好摩登燒。

波天久在臺灣有好幾家分店，詳情請參考官網:

波天久屋臺官網(請點入)

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