前幾天豬豬約我吃飯，同行的還有布丁和小花，因為這三個都是我印象很好的人，所以沒多考慮我就答應了…
我們這天約在一中商圈的《魚沒有煮》，之前看Yvonne的文章，評價好像不錯，雖然我不吃魚~"沒有煮"，但我還是來了…
門口有四個小朋友在拔蘿蔔，這是藝術家廖述乾的作品，用的是青銅的材質，主題就叫 - 好采頭！
因為這饒富童趣的銅像，讓整個生冷的大街顯得更加活潑，經過的人會都會稍加停駐…
這是一樓的入口處，佈置很有日式風情，用餐區在二樓哦！
這天是應豬豬的朋友阿俊哥的邀約來店裡試吃的，聽說阿俊哥是很有身價的黃金單身漢哦！(←但是他聽到豬豬說我已經結婚後就沒再正面看我了…)
拔特！我還是決定要以德報怨幫阿俊哥徵婚~阿俊哥的戶頭裡有9個零，這樣應該看背影就夠了厚？有緣人是用數字也可以相通的…
《魚沒有煮》是《清美日本割烹料理》的關係企業，剛開幕的時候是走比較精緻的高價位路線，不過為了配合學生區的消費水準，目前已經改變銷售型態了，握壽司甚至只要 $30~ $40元，像我這種戶頭只有1個零的也吃的起…
旁邊有人氣排行的小黑板可以參考哦！
我們這天吃的是 $800元的套餐，聽說每個月的內容都會有變化，常常來也不怕吃到重覆的…
肚子餓了，我要吃飯…(敲碗)
生魚片 - 這一道生魚片看起來新鮮又有誠意，可惜我和豬豬都不敢吃生魚…
我看布丁和小花那兩個小鬼到是吃的很開心…尤其是布丁，坐在我旁邊也很放心滴大口吃，因為完全不怕我跟她搶食…
厚岸生蠔 - 因為不吃生魚片的關係，所以阿銘主廚說要幫我們另外準備生蠔…
可惜我也不敢吃生蠔捏…(←這樣，會很難相處嗎？)…所以這盤由豬豬吃掉了！
牡丹蝦生魚片 - 阿銘主廚大概是第一次遇到像我這麼難搞的客人，不過畢竟是見過大風大浪的人，馬上又幫我準備了另外一道…
這蝦子的肉質好Q彈喔！而且因為很新鮮，所以咀嚼的時候，嘴裡會略帶黏性，有一種意猶未盡的感覺…阿銘主廚~再來個10隻好嗎？
乾煎比目魚 - 大概是看我太多東西不吃，怕我餓到，所以阿銘主廚很好心的又加碼了一道乾煎比目魚給我…
比目魚外皮很酥，而且還帶點焦香，魚肉非常的嫰，入口即化的綿密口感，我吃完都差點拉著布丁轉圈圈了！
海膽蘿蔓卷 - 這一道顏色好吸睛，但…我其實也不太敢吃海膽耶！不過我怕我再說不吃的話，可能會被送進博物館裡展示…
默默地拿起來，輕輕地咬了一口…嘿~沒腥味耶！而且很清爽又鮮甜，原來…這就是傳說中的海味呀！
湯葉豆腐 - 我這個從彰化來的鄉下人只聽過百葉豆腐，不曉得湯葉百腐是什麼東東？
問了阿銘主廚，他說：「湯葉豆腐其實就是豆漿上的那層薄膜，把它做成千層的效果，吃起來會有點像豆皮…」
沒錯耶！吃起來就是非常非常嫰的豆皮，有千層的口感，帶點淡淡的豆香氣，搭配鮭魚卵入口，讓嘴裡又多了些"剝剝"的口感和鮮味…
烤鯖魚 - 滴上一些新鮮的檸檬汁再吃，肉質很肥美，焦焦的魚皮也挺好吃的，連我這個平常不太敢吃魚的異類也把它吃光光了…
日式茶碗蒸 - 這磁器好美呀，一整個很有質感，好想很給掰的慈禧太后上身…
我本身就很愛吃茶碗蒸，這蛋的口感超級古溜又滑嫰的，而且因為有放柴魚高湯的關係，多了份甘甜…
而且內容物也很豐富耶！有蝦子、蛤仔、魚板、鈕扣菇…還有~還有~還有我這個豬腦袋很需要的"銀杏"…
後來…阿銘主廚說要做炙壽司給我們吃，要表演他的快刀手，請我們大家準備相機認真拍他的帥樣…
一整個料理極魂上身，開始上演飄移術…
哇咧…動作也太快了吧！
阿銘主廚~看吧！都糊掉了啦！乖乖站好給我們拍啦！
應觀眾要求，阿銘主廚特地定格給我們拍…很好~完美演出！！
炙壽司 - 總共有3貫…
炙燒後的鮭魚表面有一層微亮的油脂，炙燒的香氣搭配著粒粒分明的醋飯入口，很爽口…
干貝握壽司的肉質很肥美捏，口感Q彈富黏性…
透抽握壽司的口感脆脆的，鮮甜好吃！
味噌湯 - 味噌的比例恰到好處，而且料也很多捏，喝起來很清甜…本來以為只有單純的豆腐和海苔，沒想到還有魚塊和蝦頭…
但是裡面的魚塊對我來說比較硬了些，所以我把它全部挑起來了…(←不好意思，我是挑食的死小孩！)
花生麻糬 - 這是消費滿 $300元贈送的飯後甜點，今天的是花生口味的，內餡還看的到花生顆粒耶！老人家吃不下了，所以請身體比較輕盈的小花代為解決…
PS.打卡還有送"鮪魚沙拉軍艦壽司"哦！
醃漬蘿蔔 - 這是阿銘主廚加碼的，爽脆好入口…
綜合握壽司(8貫) - $230元，阿銘主廚怕我們沒吃飽，又做了一盤8貫的握壽司給我們吃…
四個生魚壽司 + 兩個握壽司 + 兩個軍艦
依序：旗魚/鮪魚/鮭魚/紅魽/玉子燒/蟹肉棒/鮑魚沙拉/龍蝦沙拉
綜合握壽司(12貫) - $340元，我們看起來很會吃嗎？因為阿銘主廚居然又做了一盤12貫的…
四個生魚壽司 + 四個握壽司 + 四個軍艦壽司
依序：旗魚/鮪魚/鮭魚/紅魽/透抽/玉子燒/鮮蝦/鰊魚/龍蝦沙拉/鮑魚沙拉/蝦卵沙拉/鮪魚沙拉
上面這兩道綜合握壽司，我覺得真的非常新鮮好吃又平價，如果學生旗群荷包有限的話，也可以點個綜合握壽司+味噌湯就很飽足囉！
★完整圖文請接：http://carriewang.pixnet.net/blog/post/42788062
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