這真的是吃到快「中」Ｘ的一餐，2014年的春酒合菜，跟家人一同共享，

有著滑嫩入味的牛小排、香脆好啃的豬肋排＆無止盡的海鮮......過年就是要這樣啦～

[店鋪簡介]

廣德海鮮餐廳，應該就是從食尚玩家開始，被大家廣為人知。

其中，又以「白鯧米粉湯」加麵加湯不用錢的服務，深得人心。

食尚玩家20130606採訪~廣德海鮮餐廳〝白鯧米粉湯〞

話說，我們是怎麼知道這間「隱居」於中壢的海鮮餐廳呢！？

這都要從一對愛吃愛玩愛攝影的偉式夫婦說起......總之，就是跟他們來吃的啦！

吃過一次之後，對白鯧米粉湯念念不忘；還有，對店家的招牌人物-老闆念念不忘！

老闆，真的長得跟店家icon一模一樣。而且超級阿莎力！

運氣好的，坐一樓，老闆沒事來「哎一撒滋」的時候，還能凹到美味的炒青菜唷：）

[招牌]白鯧米粉湯

比往常水準更香甜的白鯧米粉，春酒合菜絕對不能缺席的招牌。

湯頭不消說，怎麼喝都喝不膩；米粉，怎麼煮都一樣Q；白鯧魚，真的就比較少。

但，絲毫不減這招牌菜的魅力，同桌的家人們，至少都喝上兩碗湯，店家，也加得勤。

[招牌]廣德悶鴨

悶鴨，更是招牌功夫菜。費時費工才能讓鴨肉軟嫩絲滑，湯頭也洋溢著鴨兒味。

鴨肉，真的很嫩，跟一旁的蓮子一樣軟爛，老人家吃起來特別輕鬆，湯頭也夠濃。

這兩道招牌湯，大家都很愛，硬要投票，應該是非常接近的同燈同分。（我都愛）

[海鮮]日本生干貝＋鮭魚生魚片

出現(xiàn)了，實價登錄的日本「生」干貝，鮮到給它直接做成「生」魚片。

可見品質絕對是頂級保證，連平常不敢吃「生」的長輩，看著滑嫩嫩的干貝，

都忍不住咬了一口嘗鮮，夠甜，才敢醬搞！

另一道鮭魚生魚片，當然是整個被比下去，但，人生就是這樣，遇到了，就認了。

[海鮮]醋溜中卷

忘了拍沾醬，因為單吃就好吃。平常或許是「聯(lián)名」男主角的醋溜中卷，

來到春酒宴席，馬上變成B咖，比他厲害的大咖，還在後頭！

[招牌]涼拌荷包蛋

也是店家招牌之一的涼拌荷包蛋，走的是自己的路。在春酒宴上，整個是小小咖。

還記得第一次吃的時候，覺得很特別，用泰式的酸辣醬去拌荷包蛋，創(chuàng)意微妙。

但，似乎不是會繼續(xù)加點的菜色，感覺，自己在家也能搞：Ｐ

[肉品]法式豬肋排

厲害的大咖又出現(xiàn)。厚切多汁的豬肋排，先是甜甜炭烤後的外衣，粘著些許

微嗆的黃芥末，直接用雙手啃咬，固定好骨頭，粉嫩多汁的肉肉順勢而下，超過癮！

[肉品]臺塑牛小排

很激動的一道主菜，竟然，給了兩整排臺塑牛小排，每一排的肉肉，是如此美豔！

好像，來到了「金錢豹」挑小姐一樣，竟然有這種貨色??！媽呀～還不快吃！

[海鮮]蒜泥蒸海蝦＋干貝

過年前，新聞直報今年的蝦子很貴很貴很貴。來到廣德，還真的覺得有燒香拜佛。

老闆給的蝦子還是一樣頭好壯壯好大隻，裹上蒜泥後的清蒸口感，更是不言而喻的美妙。

特別的是底部鋪陳的白溜溜客家粉條，在茫茫肉海裡，更顯珍貴，大夥都盛了半碗

吸飽鮮蝦、蒜泥湯汁的粉條，稀哩呼嚕地往肚裡送，直呼好爽快。

[海鮮]清蒸海上鮮

最後，大夥真的吃到膽固醇快爆表了，竟然是一大尾蒸魚！！

豆酥蒸魚，無暇無心拍斷面秀，直想：到底還有什麼菜沒上！

[海鮮]陶板絲瓜蛤礪＋干貝

還好，最後是相對清爽的絲瓜，但老闆還是很大方地加了很多小干貝，真的快中風了！

整餐吃下來，真的就是豪爽，春酒的氣勢，就該如此??！

感謝家人一年的辛勞～祝大家～

[春酒菜單]

[參考菜單]

[店鋪資訊]

地址：中壢市中美路二段158號

電話：03 422 2168

營業(yè)時間：星期二 10:00–14:00, 17:00–21:00

官方臉書：https://www.facebook.com/gdbutterfish