上篇帶大家看了"又見一炊煙"美麗的戶外環境
接著這篇來分享它的室內用餐空間及餐點
室內的感覺跟戶外一樣 也是帶著濃濃的日式風情
至於餐點呢 嗯~~~讓我們繼續看下去吧~~
穿過"又見一炊煙"的電動門
映入眼簾的是寬敞的室內用餐環境
舒適的榻榻米地板 上面擺著深色的木頭桌子及大紅色的座椅
陽光從整面落地的木窗格灑落進來 感覺相當舒服~~
四周的環境當中 布置著各式的小玩意
搭配整體環境跟氣氛 打造出一個讓人彷彿置身日本的用餐空間~~
連洗手間也很有日式風味哦~~~
跟戶外的廁所一樣 室內的洗手間也有著透明玻璃哦
玻璃外是美美的室內造景 上方還有明亮的光線映入
沿著美美的樓梯上樓 還有一個更大的用餐空間
二樓使用的桌椅跟樓下一樣 也同樣引進窗外的柔和光線
這一大片看過去 真的好像去日本玩時 用餐的餐廳景象啊 是吧是吧!!
順道跟大家說一下 "又見一炊煙"的椅子是有點小高度的和室椅
讓不習慣盤腿而坐的臺灣人也可以坐得舒服點 還蠻貼心的哦~~
這邊還有一區燒炭火的造景 讓我想起了合掌村呢
逛完環境 來看看餐點的部分吧
"又見一炊煙"提供的是無菜單料理 採用個人套餐的方式
午餐及晚餐有1,000及1,200等兩種選擇 另外也有提供下午茶的方案
然後啊 提醒一下大家 他們的午晚餐採預約制
要前往的話 可能要先訂個位會比較保險哦!!
我們各點了一個1,000及1,200的套餐
桌上已經擺好了美美的餐具~石盤、枯枝 還有朵小花呢~~
點好餐之後 第一個登場的是"又見一炊煙釜飯"
我覺得它應該是像炊飯的東西 服務人員好像說要煮20分鐘還幾分鐘之後才能食用
然後啊 在"又見一炊煙"的網站中有介紹這道菜 他說：
一見 水氣噴霧~~再見 古灶升火~~又見 香飯撲鼻 還蠻有趣的呢!!
炊飯就讓它繼續煮 服務人員為我們上了第一道菜
瞧瞧這一顆顆白白的小東西 加上美麗的盤飾 感覺還蠻精緻的椰
服務人員告訴我們這是"銀杏"!!!
常聽說記憶力衰退需要吃銀杏 但這倒是第一次見到銀杏本人呦
努力把殼撥開 裡面長底下這樣
吃起來口感有點像栗子+蓮子 然後略略有點苦苦的
吃了一顆 其他就原封不動請服務人員收走啦
我跟風格開玩笑說 之前是說 我們要避開那種有山藥的養生餐
現在更進階啦 要說 請避免有山藥跟銀杏的養生餐 哈哈哈!!!
除了銀杏之外 還有附上一杯好像是葡萄柚口味的飲料
這是1,200套餐才有的哦 但是它跟銀杏一樣苦苦的捏 有搭配哦~~
接著服務人員送上一個看來像是什錦野菜鍋的東西在瓦斯爐上煮
在煮的同時 又送上了一碗魚翅唇羹
它就是魚翅唇囉 還蠻大一片滴 QQ的還蠻好吃的
不過風格告訴我 相較於魚翅 魚翅唇當然是平價許多囉
魚翅唇之外 就是一些白菜啊 跟鹹鹹的湯汁 口味還蠻有辦桌的菜餚FU哦~~~
野菜鍋熟囉~~~風格幫我盛了一碗
我剛才想說 有火鍋湯可以喝 還有天婦羅可以吃 挺不錯的
結果啊 裡面並沒有天婦羅 是豆皮啦 豆皮不打緊 我還算喜歡吃
重點是它的湯並不是昆布海鮮湯 而是地瓜芋頭湯 完全不是我們的菜爺
而且因為有地瓜、芋頭這類根莖類 所以湯愈煮愈濃稠
後來也是還剩半鍋就請服務人員收走啦~~~
接著服務人員送上了九孔~~~九孔吃起來就還蠻Q蠻甜的 還OK~~
除了九孔 盤子裡還有魯蘿蔔、杏苞菇 還蠻入味滴~~
再來這道呢 是1,200套餐才有的虎蝦
這道蝦是這餐當中 我個人最尬意的一道
蝦肉吃來鮮甜 又Q彈有勁 有吃龍蝦的FU哦!!!
用餐到此 服務人員告知炊飯可以吃囉 趕緊來享用吧!!
這炊飯的內容物 有飯、高麗菜跟薑 感覺還有加點麻油
飯被炊的有些濕潤 高麗菜更是變的軟綿綿的
搭配上薑及麻油的香氣 我是覺得還算挺好吃的呦~~
接著服務人員送上了一份用竹葉捆著的魚肉
這魚不知道是不是用烤的 肉質吃來頗嫩 魚皮酥酥的 還算不錯吃~~
接著來了杯醋...讓我們簌簌口吧~~
在我的魚都吃完 空盤被收走了一陣子之後 服務人員又送上了另一盤魚
原來兩種價位的套餐都有魚 不過部位有些不同
明明是同一道菜 上餐的時間卻差很多
服務人員上菜時也沒有特別告知 這樣的上菜安排讓我們有些錯愕
然後啊 不知道店家是大家統一出菜還怎樣 菜餚上桌都不太有熱騰騰的感覺
而且每道菜之間的銜接 似乎也不是太順暢
常常我們都用完了 還要請他們收掉空盤 有些時候桌上還會空空如也一段時間捏
來到尾聲了 套餐的主餐~~味噌雞肉上場!!!
這雞肉還蠻嫩的 味道也還算不錯
不過一樣也是涼涼的 並不是很熱
而且我跟風格都覺得 它似乎有點像那種加熱的即食雞腿爺(純粹我們的感覺啦...)
最後 上甜點飲料囉~~~
風格點了冰咖啡 套餐配的甜點是柿子餅
1,200套餐的甜點是千層蛋糕
飲料我選擇了茶 我覺得還蠻好喝的
風格喝了一口我的茶之後說....
我只要熱熱的就好喝啦 不管是茶或湯都一樣 哈哈!!
用餐完畢 我們又到戶外晃了一下
發現有不少人將甜點跟飲料換到外面的迴廊使用
瞧瞧這景象~~~真的好日本啊!!!
個人覺得啊 "又見一炊煙"在室內外環境的營造上真的相當到位
若是喜歡這種日式又帶點禪風味道的朋友 應該會很喜歡~~
至於餐點呢...只能說有些部分不是那麼合我們的口味囉....
【又見一炊煙】
地址：臺中市新社區中興村中興嶺363-35號
電話：04-2582-3568
網址：http://blog.xuite.net/fooding_8888/twblog
【延伸閱讀】
? 山林間的日式禪風~『又見一炊煙-戶外環境篇』(臺中新社?2014-01)
