正老牌民族夜市肉圓
屏東縣屏東市民族路(屏東夜市63號攤)
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這篇文章出自:屏東x民族早市|| 中午前才吃的到 "正老牌屏東肉圓" 必吃必吃啊!!
其實跟老公真的很有緣份
兩個人分別在馬祖跟臺北的時候認識
原來兩個人的老家都在屏東
對於屏東夜市的回憶就肯定要說
這攤從清晨開始賣到中午的屏東肉圓
這是北部吃不到的口感
夜市內肉圓也有分早市跟晚市
只有這間會讓人大排長龍啊!
春節期間排隊的人多除外
動不動就是 五顆十包,六顆十五包的誇張包法!!
總之愛吃是需要代價的!!
這裡的肉圓一顆就是十塊
以前可以買個一顆兩顆
現在都以大小碗計算
大碗40 小碗30
當然往上加到六顆八顆,也大有人在
魚丸湯$20,豬血湯$20
就看各人喜好了!
其實這裡的歐巴桑
真的很厲害
耳朵聽很多,手的動作沒停過
還完全不會搞混
這沒有幾十年的功力,應該很難練出這般功夫
這個清蒸過的肉圓
還泡在這種獨特的醬汁中
一顆顆,既不會黏在一起
特殊的味道更讓人想念這種老家的味道
股溜的口感,
就連葡萄兒也愛
碰上太久沒回家,一定要吃個五六顆才過癮
好不容易就定位
排隊的人龍絲毫沒減
許多遊子回屏東老家
也是靠著這一味懷念小時味道
老公的五顆一碗
看起來就是好好吃!!
我個人還喜歡往碗裡
加上一種店家的特製甜醬
總覺得美味升級
這裡的魚丸湯
是一顆福州丸+三顆虱目魚丸
湯不只是這樣喝
而是將肉圓,吃到七八分,
將湯往碗裡到
才是精華阿
或是不在點魚丸湯
也能端碗讓店家加湯
千萬不要不好意思,因為這樣才是在地人的吃法阿
最後吃完離開時
還是滿滿的排隊人龍
第二天就有好老公,買外帶回去餵飽我們
真是太貼心了!!
現在想起來,好想再來一碗唷!!!
這屏東肉圓也算是我想回來屏東的動力之一吧
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